3.1.2消化和吸收第二课时课件2023-2024学年济南版生物七年级下册

构示意图和小组合作,完善消化系统结构图像模型(要求知识点准确无误) ( ) (3 )利用贴图小游戏,准确识图辨析西瓜子在谷爱凌体内的的旅程 ( ) 任务二:食物的消化相关实验 (4 )通过演示实验“唾液对淀粉的消化作用”,思考老师出示的4个问题,每问1 ( ) (3 )通过演示实验“唾液对淀粉的消化作用”,阐明口腔内淀粉的化学性消化、物理性消化过程 ( ) (3 )通过斯帕兰札尼的实验资料分析,小组合作讨论,概述胃液对蛋白质具有化学性消化 ( ) (3 )通过演示实验“观察胆汁对脂肪的乳化作用”,推测胆汁乳化作用的意义。 ( ) 特别奖励 主动回答问题无误,出色表现者,每次获得老师的特别奖励 1—3 。 ( ) 合计 ( ) 谷爱凌比赛间隙吃的韭菜盒子中有许多营养物质需要经过消化,才能变成可供人体吸收的营养物质。食物的消化和吸收是由消化系统完成的。 以小组为单位,用贴图模型拼出消化系统。根据拼图准确说出消化系统的组成,能在身上指出这些器官分别位于身体的哪个部位,并结合课本内容完善下列消化系统结构图像模型。 1.组际交流 任务一 消化系统的组成 消化道 消化腺 消化系统 肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 既是消化器官又是呼吸器官 内有牙、舌和唾液腺 位置:腹腔左上部. 呈囊状(暂时贮存食物) 最膨大的消化器官 位置:盘曲在腹腔内 最长的消化器官 唾液腺 肝 脏 胰 腺 肠 腺 胃 腺 口 腔 小 肠 胃 消化液 分泌 流入部位 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 小 肠 小 肠 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 限时三分钟记忆该模型内容,同桌两人互相提问,完成检查。 2.归纳拓展 任务一 消化系统的组成 谷爱凌吃西瓜时不小心吞进一颗西瓜子,请同学们利用老师准备的各消化器官贴图,进行拼图游戏,并用红笔在拼好的贴图上画出西瓜子在谷爱凌体内的的旅程。 3.跟踪训练 任务一 消化系统的组成 大分子物质(糖类、蛋白质、脂肪) 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物,也称为生物催化剂。 小分子物质 直接吸收 小分子物质(水、无机盐、维生素) 先消化再吸收 谷爱凌比赛间隙吃的食物中蕴含的营养物质都需要被消化后才能被吸收吗? 整体感知 活动一:食物在口腔中的消化 口腔 细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味的原因? 淀粉被消化成具有甜味的物质 口腔中有哪些与消化有关的结构呢? 它们各有什么作用? 牙齿——咀嚼 舌头——搅拌(使食物与唾液充分混合) 唾液腺—分泌唾液 任务二 食物的消化相关实验 1.实践建模: 活动一:食物在口腔中的消化 演示实验:“唾液对淀粉的消化作用”实验。 (1)提出问题:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关吗? (2)作出假设:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关(无关)。 (3)制定计划、实施计划 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。 放入37 左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 处理馒头 取唾液 装试管 37 保温 滴碘液 细观察 任务二 食物的消化相关实验 请学生自主学习课本 P9-10 页,根据实验结果,并思考以下几个问题: (1)试管为什么要放入 37 左右的温水中保温? (2)取唾液前为什么要用凉开水漱口? (3)3支试管中出现的现象有什么不同?这说明了什么问题? 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? (4)什么是消化?尝试说出消化的概念。 37 接近人的口腔温度,接近酶的最适温度 清除口腔杂质 1 2 3 馒头状况 馒头碎屑 馒头碎屑 馒头块 是否加唾液 2毫升唾液 2毫升清水 2毫升唾液 是否搅拌 搅拌 搅拌 不搅拌 滴碘液现象 部分变蓝 变蓝 不变蓝 1号-2号 变量:唾液 唾液对淀粉有消化作用。 1号-3号 变量:牙齿的咀嚼、舌的搅拌 牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用。 得出结论:馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关。 2.组际交流 任务二 食物的消化相关实验 淀粉 (不甜) 麦芽糖 (甜的) 唾液淀粉酶 口腔 思考:口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 消化定义:食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。 消化方式: 物理性消化 化学性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 淀粉在唾液的作用下分解成麦芽糖 3.归纳总结 任务二 食物的消化相关实验 消化腺 消化液 消化酶 作用 唾液腺 唾液 淀粉酶 消化淀粉 胃腺 胃液 蛋白酶 消化蛋白质 肝脏 胆汁 无 乳化脂肪 胰腺 胰液 糖酶,蛋白酶,脂肪酶 消化糖类,脂肪,蛋白质 肠腺 肠液 糖酶,蛋白酶,脂肪酶 消化糖类,脂肪,蛋白质 除了唾液中有唾液淀粉酶,其他的消化液中有酶吗? 4.延伸拓展 任务二 食物的消化相关实验 活动二:胃液