第8章食品中的有机化合物同步练习---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章 食品中的有机化合物 同步练习附答案2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册 一、选择题。 1、“宏观﹣﹣微观﹣﹣符号”是学习化学的重要内容和方法。如图是几种分子的模型，请由图分析，下列说法正确的是（　　） A．氧气含有氧元素，属于氧化物 B．氢气由2个氢原子构成 C．1个氨分子由1个氮原子和3个氢原子构成 D．二氧化碳含有碳元素，属于有机物 2、我国政府规定已经要求所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是（ ） A．一次性塑料袋是链状结构的高分子材料 B．禁止使用任何塑料制品 C．一次性塑料袋是有机物组成的 D．一次性塑料袋是“白色污染”之一 3、下列关于实验现象的描述中正确的是（ ） A．红磷在空气中燃烧，产生大量五氧化二磷 B．硝酸铵溶于水，溶液温度升高 C．向肥皂水中滴加石蕊试液，溶液变红 D．向面包片上滴加碘酒呈蓝色 4、稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（ ） A．油脂 B．糖类 C．维生素 D．蛋白质 5、下列说法中，错误的是（ ） A．铁、锌、钙、硒、碘都是人体必需的微量元素 B．洗洁精除去餐具上的油污是“乳化作用” C．在铁桶中加入硫酸铜溶液和石灰水配制杀菌剂的操作欠妥 D．蛋白质是重要的营养物质，常吃鱼、虾、大豆都能补充蛋白质 6、近期，卫生部叫停含禁用药物“西布曲明”的减肥药，已知“西布曲明”化学式为C17H26ClN。下列有关“西布曲明”的说法不正确的是（ ） A．“西布曲明”是由C、H、Cl、N四种元素组成 B．“西布曲明”属于有机物 C．“西布曲明”中含有26个氢原子 D．“西布曲明”中C、H、Cl、N各元素的质量比为204：26：35.5：14 7、下列物质性质的描述中，属于化学性质的是（ ） A．甲烷可以在空气中燃烧 B．金属汞常温下是液体 C．硫磺是黄色固体 D．银具有良好的延展性 8、均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是（ ） A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油 9、下列说法中不正确的（ ） A．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C B．甲醛可使蛋白质变性并凝固，再也不易腐烂变质，可用于制作动物标本 C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂 D．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸钾溶液变蓝色 10、学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是（ ） A．加热液体时试管口朝向无人处 B．霉变食物洗净加热后方可食用 C．室内着火时立即开窗排出烟雾 D．在天然气灶具下方安装报警器 11、下列能供给人体能量的营养素是（     ） A．水 B．维生素 C．无机盐 D．糖类 12、旺苍米仓山盛产茶叶，茶叶中含茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）、锌、硒等多种成分。茶树适宜在pH为5-6的土壤中生长。下列说法正确的是（ ） A．茶氨酸中氢元素质量分数最高 B．茶氨酸属于有机物，锌、硒指单质 C．茶氨酸中含有3个氧原子 D．茶树不宜在碱性土壤中生长 13、下列食物中，富含糖类的是（ ） A．鸡蛋 B．豆油 C．黄瓜 D．馒头 14、化学与生活息息相关,下列做法不科学的是（        ） A．甲醛大量用于海鲜的防腐 B．明矾、活性炭用于净水 C．将易拉罐投入可回收垃圾箱 D．青少年常喝牛奶补充钙元素 15、下表是某同学在错题本中整理的部分内容,其中完全正确的是（ ） A．化学与健康 B．现象描述 老年人缺钙会导致骨质疏松蛋白质是人体供给能量的主要物质 红磷在氧气中燃烧——产生大量白雾硫在空气中燃烧——产生蓝紫色火焰 C．性质与其对应用途 D．对安全的认识 石墨质软而滑腻——用作润滑剂氧气能支持燃烧——用作燃料 煤矿矿井要保持通风、严禁烟火点燃可燃性气体前一定要验纯 A．A B．B C．C D．D 16、鱼肉中含有人体所需的多种营养物质，其中主要用于机体生长及修补组织的是（ ） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 二、填空题。 17、小红和小星在学习下列有机化合物的结构、组成和性质的时候摸索了一些规律和方法．请你和他们一起探讨下列问题： 物质名称 甲烷 甲醇 乙醇 乙酸 化学式 CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH (1)寻求这类物质命名的基本规律．甲烷和甲醇在分子构成上的共同点是：