第十单元 第三节 远离有毒物质教案-2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第三节 远离有毒物质教学设计 学习目标： (一)知识与技能要求： 1、了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。 2、学会通过实验探究蛋白质的变性。 (二)过程与方法要求： 1、通过调查研究，查阅资料，了解我们生活中有害物质的成因、危害及预防方法。 2、通过实验探究蛋白质的变性，了解其变性机理。 (三)情感态度与价值观要求： 关爱健康，珍惜生命，远离霉变食品、香烟和毒品。 重点： 1．了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。 2．有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际联系密切，是近年来中考命题的焦点，因此应广泛摄取知识，丰富自己，拓宽知识面。 难点：通过实验探究蛋白质的变性 方法技巧： 本节主要介绍含重金属的盐、变质食品、烟草、毒品对人体的危害，引导我们要远离有毒物质，关爱健康，珍惜生命。在学习本节内容时，要注意做到以下几点： 1、要联系实际，学以致用。在生活中应分清哪些物质对人体健康会产生危害，并远离有毒物质。 2、要结合所学，拓宽视野。要通过书籍报刊、网上查询、与家长、同学、老师交流等多种途径，拓宽视野、增长见识。 3、可结合一些警示性标语如“吸毒一口，掉进虎口”等来加深对吸毒危害的了解。 易错点： 含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐通过各种途径进入人体内，会对人体造成危害，但其中有些元素在人体内又是必需的，只要摄入不过量，便不会造成中毒，在解决此类问题时，有些同学往往一概而论，出现错误。 教学建议：本节采用课件效果更佳。 教学过程： 一、引入：复习提问： 1、人体中有哪些常量元素、微量元素？ 2、钡盐溶解性？ 二、新授： （一）预防无机盐中毒 问题探究：生活中下列物品含铅，你该怎么做？ 1、印刷书报的油墨 。 2、铅笔外表的油漆。 3、含铅汽油、松花蛋 、爆米花、含铅的上釉瓷器；含铅的化妆品 。 [实验探究] 蛋白质的性质 向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液（产生白色沉淀） 醋酸铅能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液（产生白色沉淀） 硫酸铜能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴加浓硝酸（产生白色沉淀） 浓硝酸能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛（产生白色沉淀） 甲醛能使蛋白质变性 加热鸡蛋清（产生白色沉淀） 加热能使蛋白质变性 用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧（有烧焦羽毛的气味） 补充如何识别蛋白质：将其在火上灼烧，蛋白质灼烧后能发出一种特殊气昧 [结论]：蛋白质在热、浓硝酸、甲醛及重金属盐作用及紫外线照射下，结构就会被破坏，生理活性随之消失。 思考： 氯化钡、碳酸钡、硫酸钡是否有毒？ 讨论：1.若不慎误服重金属盐而中毒，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？ 紫外线杀菌原理： 紫外线会穿透生物的细胞膜和细胞核,破坏DNA的分子键,使其失去复制能力或失去活性.因此使细胞不能复制,微生物不久就会死亡. 有些对人有害的物质可以利用： 1、如含甲醛35%至40%的福尔马林可用于制作标本， 2、70-75 %的乙醇可用于医疗消毒； 3、 硫酸铜可用于制造农药，给游泳池水消毒。 讨论2.医院用下列手段来杀菌消毒，解释原因。 （1）煮沸法消毒医疗器械 （2）注射时用酒精棉球擦皮肤 （3）紫外线照射病房？ （二）、不吃变质食品 1、霉菌毒素是一类　　　　　，化学性质　　　　　，其中　　　　　的毒性较大。 2、[注意] ⑴食品贮存时要在阴凉干燥的环境中，防止食物变质。 ⑵不吃霉变的食品和超过保质期的食品。 练习：食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( ) A．用甲醛溶液浸泡的海产品 B．用工业盐腌制的泡菜 C．霉变的大米、花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 （三）、拒绝烟草 小组合作学习提纲： 1、烟草中有害物质的种类？ 2、烟草中最为有害的四种物质（记住）？他们各有何危害？ 资料：中国沈阳一户李姓家庭，2年内一家3口接连被诊断出罹患肺癌。李太太说，丈夫每天2、3包烟，她和女儿常吸二手烟。 　2010年初，李先生被检查出罹患肺癌不久后就过世了。在照顾丈夫期间，李女士常感觉身体无力，经常咳嗽，痰中还带有血丝，经检查发现也得了肺癌。 　李女士目前不仅要接受化疗，还要照顾29岁、也在做化疗的女儿， 为何一家三口会接连罹患肺癌？医生表示，李先生烟瘾很重，李女士和女儿常被动吸二手烟，这有很大关联。 医生指出，吸烟、二手烟与肺癌等有密切关系。93%肺癌患者有长期吸烟、被动吸烟情况。 医生强调，尤其在冬天室内密闭不通风，如网吧等处。 练习：1.香烟的烟雾中含有　　　多种化学物质，其中大多数是有害的，而最为有害的物质是　　　 　　、　　　 　、　　 　和　　　 　　。 2.吸烟有害物质，是因