13.1食物中的营养物质同步练习--2023-2024学年九年级化学京改版（2013）下册

13.1食物中的营养物质 同步练习 一、多选题 1．下列说法正确的是 A．将铁钉分别置于干燥、潮湿的空气中，可探究水对铁生锈的影响 B．生石灰制成的食品干燥剂可以食用 C．误食重金属盐，可服牛奶或鸡蛋清解毒 D．浓硫酸具有很强的吸水性，常被装入球形干燥管中使用 2．下列知识的归纳和整理完全正确的是 A．化学史知识 B．排列顺序 ①拉瓦锡提出空气由N2和O2组成 ②门捷列夫发表元素周期表 ①地壳中元素含量由高到低：氧、铝、硅、铁 ②一个分子中原子总数由少到多： H2O、NH3、CH4 C．元素与人体健康 D．安全常识 ①缺锌会导致发育迟缓、侏儒症 ②钙元素是人体必需的微量元素 ①进入偏僻的山洞之前要先确认CO2的含量是否安全 ②自来水煮沸可以消毒并降低水的硬度 A．A B．B C．C D．D 3．下列说法正确的（       ） A．要把 50g 溶质质量分数为 98%的浓硫酸稀释为质量分数为 20%的稀硫酸，需要加水 195g B．钙是人体内含量最高的元素，幼儿缺钙会患佝偻病和发育不良 C．打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，说明 CO2 气体在水中的溶解度与压强成正比 D．固体氢氧化钠只有吸水性，所以固体氢氧化钠的可用作二氧化碳气体的干燥剂 4．生活中处处充满化学。下列各组化学知识的总结完全正确的一组是 A ①洗洁精清除油污利用了乳化作用 ②硝酸铵溶于水使溶液的温度降低 B ①馒头中富含的营养素是糖类 ②食用加碘盐可以预防人体贫血 C ①蔬菜水果能为人体提供维生素 ②氯化钠和水都是由原子构成的物质 D ①空气中含量最多的气体是氮气 ②地壳中含量最多的金属元素是铝元素 A．A B．B C．C D．D 5．安全和我们每个人的生活息息相关。下列说法正确的是 A．进入久未开启的地窖，要先做灯火试验 B．厨房天然气泄漏，可打开抽油烟机排气 C．酒精能破坏蛋白质结构，可用于杀菌消毒 D．浓硫酸沾到皮肤上，涂NaOH溶液 二、选择题 6．河南黄河大鲤鱼能够为人体补充的营养素主要为 A．蛋白质 B．水 C．维生素 D．糖类 7．学校食堂提供了下列5种食物: 小亮为自己安排了下列食物搭配,较合理的是 A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④ 8．属于有机物的是 A．碳酸钠 B．碳酸 C．淀粉 D．二氧化碳 9．化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 A．糖类是人体最主要的能量来源 B．蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C．青少年可多食用含钙量高的食物 D．缺乏氟、碘元素对人体健康影响不大 10．化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（　　） A．人体自身不能合成维生素，必须从食物中摄取 B．用甲醛溶液浸泡食用海产品，以防其腐烂 C．霉变大米蒸煮后可给家禽食用 D．蒸馏可以使硬水软化 11．归类是学习化学的一种重要思想，下面各物质归类正确的是（   ） A．糖类、维生素、干冰都是有机物 B．钢、洁净的空气、海水都是混合物 C．过氧化氢、液氧、氧化铜都是氧化物 D．氧、碳、铁元素都是人体所需常量元素 12．下列物质的使用对人体健康有害的是 A．饼干中添加碳酸钙用于补钙 B．用发霉的大米制米粉 C．食用加铁酱油预防贫血 D．用蔬菜汁制作彩色馒头 13．“分类”可以使人们有序地研究物质，下列分类正确的是 A．冰、干冰、可燃冰都是氧化物 B．橡胶、玻璃、石墨都是绝缘体 C．钙、锌、碘都是人体必需元素 D．钳子、羊角锤、定滑轮都是省力杠杆 14．下列说法错误的是 A．葡萄糖属于无机物 B．多吃果蔬可以补充维生素 C．炒菜用加碘盐可补充碘元素 D．生活中常用煮沸的方法软化硬水 15．下列叙述不正确的是 A．食用“加铁酱油”可预防缺铁性贫血 B．食物中的淀粉不能直接被人体吸收 C．可用稀盐酸除去铁锈 D．可用苛性钠改良酸性土壤 三、综合应用题 16．化学与生活息息相关。 （1）用过的铁锅保护不当很容易生锈，铁生锈的实质是铁与 发生复杂的化学变化，铁锈的主要成分是 。生活中防止铁锅生锈的一种方法 。 （2）“豌豆黄”是一道传统小吃： 品名 豌豆黄 主要原料 豌豆 主要营养成分 蛋白质、糖类、钠、钙、钾、镁等元素 “豌豆黄”中主要含有蛋白质、 和 等三类营养素，其中属于有机物的有 种。 （3）下列做法会造成水体污染的有 （填字母序号，下同） A 工业废水直接排放 B 生活污水集中处理后排放 C 不使用含磷洗衣粉 D 大量使用化肥农药 （4）酒精和二甲醚（CH3OCH3）都可以可作为替代汽油、柴油的燃料，酒精完全燃烧的化学方程式为 ；等质量的酒精和二甲醚在空气中完全燃烧产生水的质量比为 。 （5）实验室配制溶质质量分数为5%的