4.10.1 食物中能量的释放-【良师教案】2023-2024学年七年级下册生物同步教案（北师大版）

七年级下(北师大版) 　 　 第 １０ 章　 人体的能量供应 本章内容是北师大版七年级下册第 ４ 单元“生物圈中的人”第 １０ 章内容ꎬ包括两节内容: “食物中能量的释放”和“人体细胞获得氧气的过程”ꎮ 能量是一切生命活动的动力ꎮ 人体活 动必需的能量ꎬ来源于细胞中某些营养物质氧化分解时释放的能量ꎬ如糖类是机体的主要能 源物质ꎬ脂肪是机体的贮备能源物质ꎮ 细胞内有机物的氧化分解ꎬ涉及人体呼吸系统的结构 与功能ꎬ呼吸运动的过程、实质和意义ꎮ 在“生物圈中的人”这个一级主题中ꎬ教师要帮助学 生形成重要概念ꎮ 通过本章的学习活动ꎬ学生能够初步学会测定某种食物热价的简易方法ꎬ描述检验人体 呼出气体成分变化的实验方法ꎬ推断细胞呼吸与食物燃烧的相似性ꎻ用模型法描述人体细胞 获得能量的方式ꎬ阐明细胞呼吸的实质和意义ꎻ说出人体呼吸系统各部分结构与其功能的适 应特点ꎬ概述细胞获得氧气的全过程ꎻ体验运动前后呼吸频率和呼吸深度的变化ꎬ解释产生差 异的原因ꎮ 通过本节教学ꎬ学生能够:尝试探究食物中的能量ꎬ说明燃烧与呼吸作用的区别ꎻ说明能 量来自细胞中有机物的氧化分解ꎬ阐述呼吸作用的实质和意义ꎻ说出人体呼吸系统的组成ꎬ解 释呼吸系统的结构与功能之间的关系ꎻ概述人体细胞与外界环境进行气体交换的全过程ꎻ说 出平静时与运动后呼吸频率的不同ꎬ解释产生差异的原因ꎮ 七年级学生对人体相关的知识储备不足ꎬ生活经验较少ꎮ 同时ꎬ阅读能力和识图归纳能 力还在慢慢构建ꎮ 学生只知道人体细胞需要食物并能贮存能量ꎬ对食物能量释放的认知较 浅ꎮ 本节内容展示大量的呼吸系统结构的模型和示意图ꎬ学生的理解认知有一定的困难ꎮ 本章学生要能够描述呼吸系统的组成ꎬ概述发生在肺部和组织细胞处的气体交换过程ꎬ 说明能量来源于细胞中有机物的氧化分解ꎮ 建议组织学生验证人体呼出的气体中含有较多 的二氧化碳ꎬ探究几种食物热价的差异等活动ꎮ 探究不同食物贮存能量的差异实验时ꎬ对实 验材料的取材的选择比较困难ꎬ教师要帮助引导学生设计实验方案ꎬ梳理思路ꎬ帮助理解细胞 的呼吸作用就是释放能量的过程ꎬ为生命活动提供了动力ꎮ 使学生树立均衡饮食的观点ꎬ保 证人的身体健康ꎬ推动人体生命活动ꎮ 􀅰８４􀅰 第 １０ 章　 人体的能量供应 第 １ 节　 食物中能量的释放 １ 课时 第 ２ 节　 人体细胞获得氧气的过程 ２ 课时 总共 ３ 课时 第 １ 节　 食物中能量的释放 “食物中能量的释放”是北师大版生物学七年级下册第 １０ 章第 １ 节ꎮ 本节内容涉及两个 重要的概念:人体正常生命活动需要能量ꎬ能量来自食物中的糖类等有机物ꎻ细胞通过呼吸作 用将糖类等有机物氧化分解释放能量ꎮ 对于重要概念的理解需要事实性知识来支持ꎬ因此教材安排了两个实验活动:探究不同 食物贮存能量的差异、检验人体呼出气体成分的变化ꎮ 意在通过实验活动使学生直观地认识 到:食物中贮存着能量ꎻ人体细胞进行呼吸作用释放能量ꎬ利用氧气分解有机物ꎬ产生二氧化 碳和水ꎬ同时释放能量ꎬ供人体生命活动的需求ꎮ 七年级学生有充分的探究热情ꎬ对做实验非常感兴趣ꎮ 学生已经具备了消化系统、循环 系统的知识ꎬ为本节的学习奠定了基础ꎮ 呼吸是我们时刻都在进行的生命活动ꎬ呼吸作用如 何进行ꎬ条件是什么ꎬ意义是什么这些问题ꎬ学生可以通过分组活动、演示实验等得到答案ꎮ 活动中ꎬ教师应该引发学生思考ꎬ在体验中学习ꎮ １.生命观念: ①探究食物中贮存的能量ꎬ说明燃烧和呼吸作用本质的共性与区别ꎮ ②说明能量来自细胞中有机物的氧化分解ꎬ阐述呼吸作用的实质和意义ꎮ ２.科学思维: ①培养学生的制作、观察能力ꎬ获取信息和加工信息的能力ꎮ ②培养学生的互助、合作的精神和自主探究的能力ꎮ ３.探究实践: ①通过探究食物中贮存着能量ꎬ培养学生发散思维和解释现象的能力ꎮ ②通过检验人体呼出气体成分的变化ꎬ培养学生动手操作及解释现象的能力ꎮ ４.态度责任: ①通过分析实验误差的原因ꎬ逐步形成严谨求实的科学态度ꎮ ②形成“科学催生技术ꎬ技术服务于生活”的理念ꎬ立志学习新知识、新技术ꎮ 􀅰９４􀅰 七年级下(北师大版) 实验法、观察、讨论与讲授相结合ꎮ 重点 １.活动“探究不同食物贮存能量的差异”ꎮ ２.解释呼吸作用的实质和意义ꎮ 难点 呼吸作用的实质和意义ꎮ 第一教案　 教学设计案例 教师活动 学生活动 设计意图 一、导入新课 媒体展示图片和资料ꎬ问:生活中要给危重病 人点滴葡萄糖ꎬ缺氧环境下不宜剧烈运动ꎬ这 是什么原因呢? 食物———能量———氧气之间 存在什么关系? 观察、思考并积极发言 从 生 活 现 象 入 手ꎬ激发学生的 学习兴趣ꎮ 二、探究新知 (一)食物中贮存着能量 １.展示常见的各种食物图片ꎬ设疑: (１)食物中的能量怎样释放出来? (２)不同食物中所含的能量是否相同?