微生物和我们 课件-2023-2024学年科学五年级下册湘科版

1.微生物的特点：（）、（）； 2.微生物分类：（）、（）、 真菌； 3.霉菌：食物物品发霉的主要原因。用光学显微镜可以观察到，结构包括（）、（）、（）； 4.1683年，荷兰（）第一次观察“人的牙垢”，发现（）； 5.病毒：比细菌小很多的生物，用（）才能观察到。常见的病毒有（）、（）、（）等； 6.微生物王国中的巨人：（）、（）、牛肝菌等，用肉眼就可以观察到； 微生物和我们 微生物对人类有害！ 人体内住着 那么多细菌，要是都有害…… 微生物带给人类的不都是危害 霉菌让馒 头发霉，所以 我认为…… 微生物和我们有什么关系？ 调查微生物对人类的影响你有什么好办法？ 我们采用分工合作的办法，具体是：1先分成若干小组，2小组协商确定一个调查题目，3制定调查计划 第五组 微生物和我们的关系调查计划 1.调查题目：肠道内的细菌种类和作用 2.调查步骤：①分头搜集整理资料；②汇总、筛选资料；③合作完成调查报告，向大家介绍。 3.调查分工：王磊负责采访医务工作者；刘阳负责上网搜索；李芳负责到阅览室查找资料；张丽负责采访餐饮工作者。 4.调查报告分工：刘阳设计版面，李芳美工，张丽和王磊撰写或粘贴资料。 5.采访提纲：①我们的肠道内都有哪些细菌呢？②这些细菌对我们有利还是有弊？能举例谈谈吗？ 6.小组汇报分工待定。 整理与复习 P7 根据本组的调查计划，做出调查报告 微生物的作用 微生物的名称 对人类的影响 有利 乳酸杆菌、双歧杆菌 进行营养物质的分解、代谢、吸收和消化。 有弊 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响免疫系统的功能 中性菌 大肠杆菌、肠球菌 在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，或从肠道转移到身体其他部位，就可能引发许多问题 通过调查，你发现微生物对人类的作用是什么？ 微生物对人类既有益，又有害。还有的微生物在一定条件下既无益也无害。 微生物有益的一面 变成腐殖质。 植物的叶子掉在地上。 落叶开始腐烂。 泥土里的细菌分解落叶。 在其他微生物的共同作用下，落叶逐渐变成了腐殖质。 动物死亡 微生物分解动物 微生物有益的一面 变成腐殖质。 微生物会把植物落叶、动物尸体都变成腐殖质，腐殖质是土壤的肥料，能增加土壤的肥力，让植物生长的更好。 小结 微生物有益的一面 食品制造。 制作面包的过程中要用到酵母菌，在酵母菌的作用下面食发酵变大。再经过烤箱蒸烤，释放出气体，使面包变大、变软。 微生物有益的一面 食品制造。 酿酒也是利用微生物制造的食物。果酒是利用酵母菌发酵制作的。酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。 微生物有益的一面 食品制造。 腐乳的制造也是利用微生物，豆腐中的蛋白质在毛霉等微生物的作用下发酵制成的。腐乳外层的皮就是菌丝形成的。 微生物有益的一面 食品制造。 制作酱油的主要原料是豆类和盐巴,而霉菌中的曲霉靠可以将豆子中的蛋白质分解才能够被人吸收,增加其营养。另外曲霉也可以改变酱油的味道、香气、颜色等。 微生物有益的一面 食品制造。 醋可以消化脂肪和糖，不仅可以减肥，还可以促进营养的吸收。传统酿醋涉及的微生物种类多。新法制醋利用糖化的霉菌，酒精和醋酸杆菌发酵。 日常生活中很多食品都是利用发酵技术制成的，微生物利用在食品制造上有：面包、酿酒、腐乳、酱油、醋等。 小结 微生物有益的一面 药品制造。 青霉素是从青霉菌培养液中提制的，青霉菌是霉菌的一种。 青霉素是抗菌素的一种，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素． 微生物有益的一面 药品制造。 头孢的名字也就是叫头孢菌素,实际是一类抗感染的消炎性药物。治疗使用方面广阔,用途多方面,在医院医生经常会开头孢用于治疗一些疾病, 这是因为头孢是冠头孢菌(真菌)产生的能杀死细菌的物质。 微生物在医药工业应用广泛，如治疗细菌性疾病的抗生素类药青霉素，治疗炎症的抗生素类药头孢。酵母菌可以提取维生素、氨基酸供医药用…… 小结 微生物有益的一面 人体消化。 消化道中的乳酸杆菌是有益菌，可以合成分解消化道中有害、有毒物质的多种蛋白酶,可以合成抑制细菌、病毒等病原体生长的物质。 微生物有益的一面 人体消化。 双歧杆菌在人体的大肠，主消化作用，是有益菌。可以合成分解消化道中有害、有毒物质的多种蛋白酶,可以合成抑制细菌、病毒等病原体生长的物质。 微生物乳酸杆菌、双歧杆菌等在我们的肠道内寄居，可以帮助消化进入人体的有毒、有害物质，使我们更加健康。 小结 微生物有益的一面 工业用途。 利用一些杆菌和甲烷细菌在无氧的条件下，甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解， ，产生沼气，沼气的主要成分是甲烷。用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。 微生物有益的一面 工业用途。 微生物酵母菌还可用来提取核苷酸、ATP等多种生化产品的原料。这些都是高科技技