第一章 第三节 营养物质的吸收和利用、第四节 食品安全-【探究在线】2023-2024学年七年级下册生物高效课堂导学案（冀少版）

©第三节营养物质的吸收和利用 新知梳理 新课知识提前练 基础达标 目基础识分类銻 一、营养物质的吸收 知识点一 营养物质的吸收 1.吸收的概念：食物的营养成分通过 1.消化道中能吸收营养物质的器官有 进入循环系统的过程。 A.咽、胃、小肠 2.消化道不同部位的吸收功能： B.胃、小肠、肛门 C.胃、小肠、大肠 消化道 吸收功能 D.小肠、大肠、肛门 口腔、食道 基本没有吸收功能 2.下列叙述与小肠吸收功能无直接关系的是 胃 吸收少量水、无机盐和① 吸收② 、③ 小肠 甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和 A.小肠有5一6米长 维生素 B.小肠内有多种消化液 吸收④ 水、无机盐和部分 大肠 C.小肠内表面有许多环形皱襞 维生素 D.小肠绒毛增大了表面积 3.小肠适于吸收的特点： 知识点二营养物质的利用 (1)长：小肠很 ,为5~6m 3.奶奶生病了，不能正常进食，医生给她静脉注 (2)大：小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面 射葡萄糖液，其目的是 有许多突起的 ,它们增大了小肠 A.提供生命所需的能量 B.提供生命所需的无机盐 的吸收面积。 C.提供生命所需的蛋白质 (3)薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细 D.提供生命所需的水分 淋巴管的管壁都只有 层上皮细胞，有利 4.我们吃的食物中含有多种营养物质，可以在消 于营养物质进入循环系统。 化道内分解成被细胞吸收的物质。下列营养 二、营养物质的利用 物质中，不经过消化就能够直接被吸收的是 4.葡萄糖进入人体后，大部分在细胞内被分解并 释放 ,供人体各种生命活动利用，多 A.水、脂肪酸、蛋白质 余的部分则转变成多糖和 贮存备用。 B.水、无机盐、维生素 C.氨基酸、淀粉、维生素 5.氨基酸进入细胞后，重新合成 ,作 D.脂肪、葡萄糖、无机盐 为人体生长发育、组织更新的原料。 6.甘油和脂肪酸被吸收到体内后，合成 能力训练沙爱点知识强化泰 7.食物中的淀粉 脂肪等营养物质 5.“民以食为天”，人类的生存离不开食物。下列 只有经过消化吸收后才能被人体利用。 有关食物消化和吸收的叙述，正确的是( 第-章6 A.小肠能吸收水、维生素、麦芽糖等 9.小肠吸收功能不良的危重病人，常采用静脉输 B.营养物质都在小肠内被消化吸收 入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分 C.胃能吸收水、无机盐、蛋白质 不能含有 D.大肠可以吸收部分维生素 A.无机盐和维生素 B.葡萄糖 6.我们每天都要吃很多食物，食物中的营养物质 C.蛋白质 D.氨基酸 要经过消化系统消化后才能吸收。如图是人 ④素养提升》学料素养凝升继 体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误 的是 10.[科学思维]奶茶是广受同学们喜爱的饮品。 科研人员研究了奶茶对人体健康的影响。 (1)糖和脂肪是食物中重要的有机营养物质， 可为生命活动提供 ,但奶茶中二者 的含量偏高。 (2)科研人员用正常饲料和高糖高脂饲料饲 A.④的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消 喂小鼠，观察并检测小鼠小肠的变化 化功能相适应 死亡的 吸收 B.肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是②分泌的 细胞 胆汁过少 肠 潘氏 干细胞 细 C.①和③都有吸收功能 正常饲料组 高糖高脂组 图1 图2 D.蛋白质消化的起始部位是①，在④处最终 ①小鼠小肠绒毛（如图1）由 层上皮细 分解成氨基酸 胞构成，细胞种类多样，其中的肠道干细胞可 7.2023年5月10日，“太空快递小哥”天舟六号 以通过分裂和 过程补充由于磨损、 货运飞船发射圆满成功。快递中包括约70公 衰老等原因死亡的其他类型细胞，保证了小 斤新鲜水果，将保障中国空间站上航天员的营 肠结构和功能的稳定。 养需求。下列有关叙述错误的是 ②图2展示了分别用正常饲料和高糖高脂饲 A.水果中的维生素C能有效预防坏血病 料连续限养4周后，小鼠小肠绒毛上皮细胞 B.水果中的部分糖类能为人体提供能量 的死亡情况。据图可知，高糖高脂饮食会使 C.水果中的脂肪不经过消化就可以被吸收利用 上皮细胞的死亡率 ,随着新细胞的 D.水果中的无机盐主要在小肠处吸收 不断产生，小肠绒毛逐渐增长，由此导致其 8。人患急性肠胃炎会“拉肚子”，有时会造成严重 能力提高，小鼠的体重明显高于正 脱水，主要原因是 常饲料组。继续长时间用高糖高脂饲料喂 A.出汗过多 养，发现小鼠小肠内出现了多处肿瘤。 B.喝水过少 (3)基于上述研究，对于饮用奶茶你有什么建 C.水不能被吸收进血液 议？ D.大量的水随尿液排出 7探究在线七年级生物（下）·JS ©第四节 食品安全 新知梳理 新课知识提前练 基础达标沙 日悲础识分类练 一、食品安全 知识点一 食品安全 1,食品安全注意事项： 1.我们在购买袋装食品时，应注意 (1)购买食品时要注意查看食品包装上是否有 ①生产日期和保质期②是否有