第一章 人的生活需要营养 自我测评卷(习题课件)-【优+学案】2023-2024学年七年级下册生物课时通(济南版)

年级下册·J 生物 第一章自我测评卷 一、选择题（每小题2分，共40分） 1. 病人手术后，适量补充含哪类营养成分丰富的食物有利于伤口的愈合 （　C　） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 2. 下列不属于水在人体中的作用的是（　B　） A. 构建细胞的主要原料 B. 能为人体生命活动提供能量 C. 运输营养物质和废物 D. 调节体温 C B 3. 构成细胞的基本物质、主要物质以及人体最重要的供能物质分别是（　D　） A. 水、蛋白质、脂肪 B. 蛋白质、水、脂肪 C. 糖类、水、蛋白质 D. 蛋白质、水、糖类 4. 人体缺乏维生素会影响正常生长发育，导致患一些疾病，患脚气病、夜盲症、 佝偻病、坏血病分别是因为缺乏（　D　） ①维生素A　②维生素B1　③维生素C　④维生素D A. ②①③④ B. ①③②④ C. ①②④③ D. ②①④③ 5. 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是（　D　） A. 分解 B. 分泌 C. 消化 D. 吸收 D D D 6. 肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（　C　） A. 胰液分泌过少 B. 胃液分泌过少 C. 胆汁分泌过少 D. 唾液分泌过少 7. 在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是 （　D　） A. 口腔、胃 B. 小肠、大肠 C. 咽、食道 D. 胃、小肠 C D 8. 如图所示是人的消化系统部分结构的示意图，下列有关叙述错误的是 （　D　） A. ①是肝脏，能分泌胆汁 B. ②是胃，能初步消化蛋白质 C. ③是胰腺，分泌的胰液含有多种消化酶 D. ④是小肠，能吸收全部维生素 D 9. 下列关于“消化和吸收”的叙述，正确的是（　A　） A. 消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官 B. 人体缺乏维生素C时易患夜盲症 C. “馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜与唾液的分泌无关 D. 蛋白质在胃中初步分解成氨基酸 A 10. 谷物是人体维生素B1的主要来源，人体在维生素B1缺乏时易患脚气病。以加 “碱”馒头为主食的人群患脚气病的概率明显大于以普通馒头为主食的人群，由 此可以作出的判断是（　D　） A. 高温破坏了馒头中的维生素B1 B. “碱”破坏了馒头中的维生素B1 C. “碱”影响了人体对维生素B1的吸收 D. 以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 D 11. 为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”（如图所 示）。有关平衡膳食的说法，正确的是（　A　） A. 每天摄入量最多的应该是①层的食物 B. 某同学为了减肥每天只吃②层的食物 C. ③层中的营养物质在小肠中被初步消化 D. 上班族健康三餐能量的比例应为2∶3∶5 A 12. 下列做法不符合食品安全理念的是（　A　） A. 猪肉不需要检疫即可上市出售 B. 发芽的马铃薯不能食用 C. 购买食品时要注意食品生产许可证编号 D. 生熟食品分开加工使用 13. 为使青春期的孩子健康成长，下列膳食要求不科学的是（　D　） A. 少吃油炸食品 B. 多吃新鲜蔬菜水果 C. 每天早餐喝一瓶牛奶 D. 多吃精制米面制品 A D 14. 探究“唾液对淀粉的消化作用”，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按 照下表进行实验。一段时间后滴加碘液，最不可能变蓝的是（　B　） 选项 A B C D 清水或唾液/2 mL 清水 唾液 清水 唾液 温度/℃ 37 37 0 0 15. 四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备的是一些葡 萄糖水，乙准备的是一袋牛奶，丙准备的是一个苹果，丁准备的是一块牛肉干。 这四位同学谁准备的食物能更快补充能量（　A　） A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁 B A 16. 下列选项，符合图示关系的是（　C　） 选项 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ A 消化系统 消化腺 消化道 肝脏 B 消化腺 口腔 胆汁 唾液腺 C 消化道 胃 小肠 小肠绒毛 D 消化系统 消化道 小肠 大肠 C 17. 人体的健康需要全面合理的营养供应，下表对应关系错误的是（　B　） 选项 A B C D 营养物质 含钙的无机盐 含铁的无机盐 维生素C 维生素B1 缺乏症 老人骨质疏松症 地方性甲状腺肿 坏血病 神经炎、脚气病 可补充的食物 牛奶 海带 新鲜水果 糙米 B 18. 食物在人体消化道内消化过程中，下列各项出现的先后顺序是（　C　） ①甘油、脂肪酸等物质的形成　②少量蛋白质被初步消化　③脂肪的乳化　④少 量麦芽糖的形成 A. ④①②③ B. ②④①③ C. ④②③① D. ②①④③ 19. 试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入