2.1.3 营养物质的吸收和利用（教学设计）-【七彩作业】2023-2024学年七年级生物下册同步教学（冀少版，河北专版）

营养物质的吸收和利用 课时目标 1.理解消化系统能够将食物消化,并通过吸收将营养物质转运到血液中。 2.通过对小肠结构的观察和功能的分析,初步形成结构与功能相适应的观念。 3.了解营养物质吸收的过程,关注人体的健康,培养良好的卫生习惯。 学习重点:概述消化道吸收营养物质的过程,明确小肠是营养物质吸收的主要场所。 学习难点:分析小肠的结构特点,解释小肠是消化的主要场所,形成结构与功能相适应的观念。 课时活动设计 回顾前面所学知识,提出问题:食物被消化后形成的葡萄糖和氨基酸等营养物质,是怎样被人体吸收和利用的呢? 设计意图:联系生活实际和上节课的内容提出问题,引起学生的学习兴趣。 组织学生阅读课本P17正文,了解消化道不同部位的吸收功能,思考不同营养物质的吸收器官是什么,进一步思考人体最主要的吸收器官是什么。 设计意图:自学课本内容,增强对课本内容的了解和重点知识的把握,培养学生的文本阅读能力,通过对比、分析,归纳出小肠是最主要的吸收器官。 　成分 消化道　　 水 无机盐 维生素 酒精 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 口腔 咽、食道 胃 √ √ √ 小肠 √ √ √ √ √ √ √ √ 大肠 √ √ √ 肛门 提出问题:小肠有哪些与吸收功能相适应的结构特点呢?组织学生以小组为单位观察哺乳动物或者鸡的小肠,观察小肠的内表面有哪些结构特点,并利用显微镜观察动物的小肠壁切片,认识小肠绒毛的结构。之后结合课前制作的小肠环形皱襞模型,尝试讲解小肠与吸收功能相适应的结构特点。 师生总结小肠适于吸收的结构特点:(1)小肠是消化道中最长的一部分。(2)小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的吸收面积。(3)小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞,营养物质容易通过。 设计意图:通过观察动物小肠的实验,培养学生的观察能力和动手操作能力;通过小肠环形皱襞模型的制作和观察,进一步了解小肠吸收面积增大的原因;理解小肠是消化和吸收的主要场所,建立生物结构与功能相适应的生物学观念。 组织学生结合课前查阅的资料,阅读课本,思考:营养物质被吸收之后,又是如何被利用的? 师生总结营养物质的利用过程:葡萄糖进入人体后,大部分在细胞内被分解并释放能量,多余的部分则转变成多糖和脂肪贮存备用;氨基酸进入细胞后,重新合成蛋白质;甘油和脂肪酸被吸收到体内后,合成脂肪。 总结后可进一步提出问题:既然氨基酸进入人体后又重新合成蛋白质了,那为什么蛋白质还要先消化成氨基酸再被吸收呢?引导学生联系营养物质被消化的过程,说明原因:蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分的分子结构比较大,不能直接被吸收,所以必须先消化成小分子的营养物质之后才能被吸收,但需要以蛋白质的形式在生物体中发挥重要作用,所以被吸收之后还需要重新合成蛋白质。 设计意图:自学课本内容,增强对课本内容的了解和重点知识的把握,培养学生的文本阅读能力和归纳总结的能力。 结合本节知识,由学生联系生活实际,举例说明如何更好地保护我们的肠胃。 设计意图:学生结合生活经验,能说出不要大量饮酒,因为酒精伤胃。老师还可以组织学生阅读“开眼界”中肝脏的作用。这一活动的目的是让学生认识到生物学知识和我们的生活联系紧密,学好生物学能指导人们健康地生活。 第一章　第三节　营养物质的吸收和利用 1.消化道吸收营养物质的过程 2.小肠适于吸收的结构特点 3.营养物质的利用 当堂练 巩固性作业:《七彩作业》 教学反思     学科网（北京）股份有限公司 $$