2.1.3 营养物质的吸收和利用（教学课件）-【七彩作业】2023-2024学年七年级生物下册同步教学（冀少版，河北专版）

冀少版 七年级下册 生物学 第一章 合理膳食 平衡营养 第三节 营养物质的吸收和利用 1.概述消化道吸收营养物质的过程，明确小肠是营养物质吸收的主要场所。 2.通过对小肠结构的观察和功能的分析，初步形成结构与功能相适应的观念。 3.通过对消化道营养物质吸收的学习，养成良好的饮食习惯。 学习目标 （1）能消化淀粉的消化液： （2）能消化蛋白质的消化液： （3）能消化脂肪的消化液： 唾液 肠液 胰液 胃液 肠液 胰液 肠液 胰液 胆汁 1.消化液的作用 回顾复习 以下营养物质化学消化的起始器官及最终分解产物是： 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 胃 小肠 这三种营养物质最终都在______中被彻底消化分解。 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 2.营养成分的消化 小肠是最主要的消化器官。 回顾复习 不能吸收的营养物质 可吸收的营养物质 （分子大、结构复杂） （分子小、结构简单） 消化酶 思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？ 不需要消化 拓展应用 吸收：在消化过程中，食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程。 回顾反思 一 消化道不同器官的吸收功能 阅读课本P17表格，掌握： 1.消化道具有吸收功能的器官。 2.各器官分别吸收物质名称。 3.最主要的吸收器官是？ 探究新知 口腔 肛门 水、 无机盐 酒精、 水、 无机盐、 维生素 葡萄糖、 氨基酸、 脂肪酸 甘油、 无 (少量) （大量） 水、 无机盐、 维生素 (部分) 消化道 吸收功能 不吸收纤维素 探究新知 水 无机盐 维生素 酒精 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 口腔食道 胃 小肠 大肠 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 归纳总结 小肠是最主要的吸收器官 √ 探究新知 探究竟·实验：观察鸡的小肠，初步了解小肠结构，找出小肠内表面积如此之大的原因。 二 小肠是主要的吸收器官 深入思考：阅读课本正文第一段和图1-8、图1-9。思考小肠与吸收功能相适应的结构特点。 探究新知 小肠绒毛 吸收结构： 毛细血管 毛细淋巴管 （只运输脂肪酸） 毛细淋巴管 毛细血管 小肠 小肠绒毛 管壁都只有一层上皮细胞。 1 环形皱襞 2 肠壁 探究新知 2.小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了小肠的消化吸收面积。 3.小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。 1.小肠是消化道最长的部分。 小肠与吸收功能相适应的结构特点： 归纳总结 探究新知 三 营养物质的利用 阅读课本P19正文第二段， 思考各种营养物质吸收之后是如何被利用的？ 探究新知 合成蛋白质； 人体生长发育、组织更新的原料 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 分解释放能量（大部分）； 转变为多糖和脂肪（多余） 合成脂肪 营养物质的利用 被消化后才能被吸收 水、无机盐、维生素不需消化，直接吸收。 探究新知 口腔、食道 胃 小肠 大肠 食物的消化 基本无 水、无机盐、酒精 水、无机盐、维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 水、无机盐、微生素 吸收 利用 分解释放能量（大部分） 转变为多糖和脂肪（多余） 合成蛋白质 合成脂肪 课堂小结 1．人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是（ ） A．口腔 B．小肠 C．胃 D．大肠 2．不经过化学消化就能被小肠吸收的一组营养物质是 （ ） ①食盐 ②淀粉 ③葡萄糖 ④维生素 ⑤芝麻油 A．①③⑤ B．③④⑤ C．②④⑤ D．①③④ B D 当堂训练 3．小明中午吃了馒头、西红柿炒鸡蛋等食物，同时喝了一杯葡萄酒，那么在他的血液中首先出现的是 （ ） A．维生素 B．酒精 C．葡萄糖 D．氨基酸 4．经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是 （ ） A．口腔 B．小肠 C．胃 D．大肠 5．在消化道中既有消化功能，又有吸收功能的主要器官是（ ） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．胃和大肠 D．小肠和大肠 B C B 当堂训练 1.课本《当堂练》 2.巩