第8章 人体的营养测试题-【新课程能力培养】2023-2024学年七年级下册初中生物同步练习（北师大版）

生物学 七年级下册 （北师大版） 一、 选择题 （每题 0.5 分， 共 10 分） 1. 长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人可能 会患 （ ） A. 坏血病 B. 夜盲症 C. 脚气病 D. 佝偻病 2. 小刚不爱吃蔬菜， 近期刷牙时牙龈经 常出血， 医生说是坏血病， 他体内缺少 （ ） A. 维生素 D B. 维生素 C C. 维生素 B D. 维生素 A 3. 下列无消化酶的消化液是 （ ） A. 肠液 B. 胆汁 C. 胰液 D. 胃液 4. 老年人易患骨软化症， 这是由于骨中 缺少 （ ） A. 蛋白质 B. 铁 C. 维生素 C D. 钙 5. 有些人从不吃动物肝脏等动物性食物， 但是很喜欢吃蔬菜， 这些人也不一定会患夜 盲症。 这是因为有些蔬菜中含有 （ ） A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素 C D. 胡萝卜素 6. 既不参与构成人体细胞， 又不能为人 体提供能量的营养物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 水 C. 维生素 D. 糖类 7. 在一般情况下， 人体进行各种生理 活动所消耗的能量主要来源于 （ ） A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 糖类 D. 维生素 8. 学生甲由于严重偏食和挑食而得了脚 气病， 这是因为他体内缺乏 （ ） A. 维生素 D B. 维生素 C C. 维生素 B 1 D. 维生素 A 9. 能促进小肠吸收钙的维生素是 （ ） A. 维生素 C B. 维生素 A C. 维生素 B D. 维生素 D 10. 食用下列哪种食物可能引起细菌性 食物中毒 （ ） A. 发芽的马铃薯 B. 河豚 C. 毒蘑菇 D. 变酸的饭菜 11. 可被胃液初步消化的物质是 （ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 蛋白质 12. 消化管中几乎没有吸收作用的是 （ ） A. 口腔、 食管、 胃 B. 咽、 食管、 胃 C. 口腔、 咽、 食管 D. 咽、 食管、 大肠 13. 下列物质中， 不能被直接吸收的是 （ ） A. 水 B. 无机盐 C. 食用油 D. 维生素 14. 下列均能为人体提供能量的一组营 养物质是 （ ） A. 糖类、 脂肪、 维生素 B. 糖类、 脂肪、 蛋白质 C. 糖类、 脂肪、 无机盐 D. 糖类、 蛋白质、 维生素 （时间： 40 分钟 总分： 30 分） 第 8章测试题 10 第 4 单元 第 8 章 人体的营养 15. 人的消化系统中， 消化和吸收的主 要器官是 （ ） A. 食管 B. 胃 C. 大肠 D. 小肠 16. 我们日常食用的米、 面等食物中， 含量最多的营养物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 17. 正常生长发育的青少年需要大量的 蛋白质， 应该多吃下列食物中的 （ ） A. 水果 B. 大米 C. 蔬菜 D. 瘦肉 18. 下列腺体分泌消化酶的种类最多的 一组是 （ ） A. 唾液腺和胃腺 B. 胃腺和胰腺 C. 胰腺和肠腺 D. 胃腺和肠腺 19. 各类营养物质在人体消化管内被消 化酶消化的先后顺序是 （ ） ① 蛋白质 ② 无机盐 ③ 淀粉 ④ 脂肪 ⑤ 维生素 A. ①②③ B. ③①④ C. ①②④ D. ①④⑤ 20. 同学们， 或许你对包装花哨、 种类 繁多的 “ 5 角零食” 情有独钟， 部分同学甚 至用它替代正餐。 通过对 “合理膳食” 的学 习， 下列说法科学合理的是 （ ） A． 零食中添加的防腐剂对人体无害 B． 只吃膨化食品， 不吃麻辣食品 C． 建议学校组织食品安全知识讲座 D． 零食中的营养成分更全面 二、 综合题 （每空 0.5 分， 共 20 分） 21. （ 6.5 分） 下面是学校七年级 “欢乐 学习” 小组同学在学习了 “人的生活需要营 养” 有关知识后， 在一次小组讨论会上， 对 自己的一些生理活动进行的梳理和归纳。 请 你认真阅读后， 结合图甲 （消化系统模式 图） 和图乙 （与小肠相通的消化腺） 回答下 列问题： （ 1 ） 学生甲说， 早晨我吃了馒头 、 菠 菜， 还吃了个鸡蛋， 鸡蛋中含有的蛋白质是 从图甲中的 ［ ］ 开始进行消化 的， 蛋白质主要是从图甲中的 ［ ］ 进行消化， 能消化蛋白质的消化液有 种。 （ 2 ） 学生乙说， 早晨我吃了油条 、 油 菜、 海带丝， 喝了豆浆， 油条中含有的淀粉 是从图甲中的 ［ ］ 开始进行消化 的； 油条中含有的脂肪， 需要通过图乙结构 中的 ［ ］ 分泌的 乳化后 才能进行消化。 （ 3 ） 学生丙说， 图乙中结构 ［ ］ 是消 化食物的主要场所， 其原因是有 ［ 3 ］ 分泌 的消化液流入这里， 有 ［ ］ 分泌的 第 21 题图 乙 甲 1 2 3 4 5 7 6 8 1 2 3 4 5 6 第 8 章测试题 1