第3课 发霉与防霉（分层练习）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（苏教版）

1.3《发霉与防霉》练习 【基础训练】 一、填空题 1.馒头放置在______、______的环境中容易发霉。 2.真空包装是隔绝了霉生长所需要的 ______。 3.霉菌适宜生长的环境是 、 。 4.发霉是一种因 而使食品、衣物等 、 的自然现象。 5.防止发霉可以采用 、 、 等技术。 二、判断题，对的打√，错的打✘。 1.把保存物晒干的防霉方法是清除水分。( ) 2.将食物发霉的部分切掉后可以继续食用。() 3.物品上的霉都一样。（ ） 4.食物只要放在冰箱的冷冻室里低温、干燥保存，就永远不会发霉。( ) 5.霉是一种微生物。（ ） 6.在晴天的时候多晒被子，可以防止被子发霉。( ) 7.霉菌的生长需要一定条件。（ ） 8.发霉的食品不能食用。（ ） 9.我们平时看到的霉块是由无数的霉菌聚集在一起形成的，霉菌从物品中获得 营养并生长和繁殖，导致物品的腐败。( ) 10.馒头在温暖、潮湿的环境中最容易发霉。( ) 三、选择题，将正确的序号填在括号内。 1.不同物体上的霉具有共同的特点是（ ） A.颜色相同 B.形状相同 C.呈丝状 2.最适合霉菌生长的环境条件是（ ） A.温暖、潮湿 B.干燥、寒冷 C.温暖、干燥 3.下列方法中，哪项不是防毒方法( ) A.真空包装 B.放干燥剂 C.涂碘酒 4.物品在烈日下暴晒可以有效防霉，其依据是（ ） A.隔绝了空气 B.减小了湿度 C.降低了温度 5.防止衣物发霉，最好的办法是( ) A.保持衣物干净 B.往衣柜中放樟脑丸 C.经常晾晒，保持衣物干燥 6.小科同学发现农民伯伯在收割完粮食后，总要晒干后才入仓，他进行了以下猜想，其中比较合理的是( )。 A.晒干后的粮食重量轻，容易存放 B.晒干后的粮食比较干燥可以防止发霉 C.粮食晒干后可以防止老鼠和虫害 四、连线题 将防霉的方法及其依据连线。 真空包装 放干燥剂 杀死了霉菌菌种 烈日暴晒 隔绝了空气 空调除湿 减小了湿度 低温保存 降低了温度 消毒柜杀毒 【提高训练】 实验探究题 小明同学买了一个面包正要吃，发现上面有几个霉点，他觉得无所谓， 准备把未发霉的部分吃掉，路过的科学老师连忙阻止萌小牛说:“ 发霉的食物 不能吃!因为霉菌产生的毒素可能也污染了暂时没发霉的地方，吃了对人体有 害。 ” 小明决定将发霉的面包带回家做实验。他切下两块相同大小的面包，并 都滴了20滴水后将两块面包分别装入两个相同的干净塑料袋，系紧袋口，然后 将其中一块放入冰箱的冷藏室，另一块放在常温环境中。两天后，萌小牛发现 放在常温环境中的面包发霉比较严重。 (1)小明研究的是霉菌生长与 的关系。 (2)小明在实验中设计的相同条件是 ，不同条件是 。 (3)小明根据上述实验过程，可以得出的结论是: 参考答案 【基础训练】 1、 填空题 1.温暖 潮湿 2.空气 3.温暖 潮湿 4.霉菌生长 变色 变质 5.加干燥剂 低温保存 真空包装 二、判断题 1.√ 2.✘ 3. ✘ 4.✘ 5.√ 6.√ 7.√ 8.√ 9.√ 10.√ 三、选择题 1.C 2.A 3.C 4.B 5.C 6.B 四、连线题 真空包装 放干燥剂 杀死了霉菌菌种 烈日暴晒 隔绝了空气 空调除湿 减小了湿度 低温保存 降低了温度 消毒柜杀毒 【提高训练】 实验探究题 (1)温度 (2)水分、空气、温度 (3)在其他条件相同的首提下，温度适宜的环境中，霉菌生长得更快。 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$