9.1 人体需要的主要营养物质（跟踪训练）-【培优分层练】2023-2024学年七年级生物下册课后跟踪进阶训练（苏教版）

9.1 人体需要的主要营养物质 跟踪训练 1.人体需要的主要营养物质是： 。 2.蛋白质是构成组织细胞的基本物质；是人体的生长发育以及受损细胞的 的原料，主要分布于 等食物。 3.糖类是细胞的重要组成成分；是生命活动的 ，主要分布于谷类、根茎类等食物。 4.脂肪是 ，具有保温和防止机械损伤等作用，主要分布于肥肉类、油类等食物。 5.维生素：人体的需求量很小，但缺乏会影响正常的生长发育；①缺乏 ,皮肤干燥，易患夜盲症，可吃胡萝卜预防夜盲症 ②缺乏 ,易患神经炎、脚气病等 ③缺乏 ,易患坏血病，抵抗力下降，常吃新鲜蔬菜水果可预防坏血病 ④缺乏 ,儿童易患佝偻病,成年人易患骨质疏松 6.水不仅是构成人体的重要物质，还在调节人体 、 等方面发挥着重要的作用。。 7.无机盐含量不多，但比较重要，缺乏会患相应病症；①儿童缺钙易患 ②中老年人缺钙易患骨质疏松症 ③缺铁易患 ④缺碘易患 (大脖子病),多吃海带可预防地方性甲状腺肿 ⑤缺锌会生长发育不良，味觉发生障碍 ⑥缺磷会厌食、贫血、肌无力、骨痛等 8. 既是人体的组成物质，又是人体的供能物质。 一、选择题 1．端午节吃粽子是中国的传统习俗。制作标子的主要食材是糯米，其主要营养成分是蛋白质、淀粉、脂肪，同时还含有无机盐、维生素等。粽子能为人体提供的主要营养成分是（　　） A．水和无机盐 B．蛋白质 C．脂肪 D．糖类 2．维生素是动物体不可缺少的有机成分，如果缺少了会引起各种疾病。夜盲症是机体缺少什么维生素引起的（　　） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 3．芹菜、柑橘、玉米等食物中含有许多细丝，这些细丝被称为“第七类营养素”。该营养物质是指（　　） A．蛋白质 B．膳食纤维 C．维生素 D．脂肪 4．2022年4月16日，翟志刚、叶光富、王亚平三位航天员圆满完成空间站中的所有工作后返航“回家”。航天员在太空中生活和工作需要消耗大量能量，下列能为航天员提供能量的物质是（    ） A．维生素 B．水 C．糖类 D．无机盐 5．小明最近每天晚上都要睡前锻炼，每次都大汗淋漓，你建议他应适当补充一些（　　） A．碳酸饮料 B．奶茶 C．葡萄糖溶液 D．淡盐水 6．多吃紫菜等海产品可预防大脖子病，原因是它富含（    ） A．碘 B．钙 C．铁 D．锌 7．如果进食的量相同，下列食物中提供蛋白质最多的是（　　） A．苹果 B．牛肉 C．燕麦 D．米饭 8．下列营养物质能为人体生命获得提供能量的是（　　） ①糖类    ②水    ③脂肪    ④无机盐 A．①② B．②④ C．①③ D．②③ 9．如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人可能会患（　　） A．角膜炎、坏血病 B．脚气病、坏血病 C．夜盲症、骨质疏松症 D．夜盲症、脚气病 10．下列鉴定食物成分的方法中，错误的是 A．向菠菜汁中滴加碘酒检验维生素 B．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 C．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉 D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质 二、综合题 11．现在，有些同学常不吃早餐就去上学．上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象．也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血．这些会影响学习效果，又会影响健康． 这时一份较为合理的饮食习惯，做到合理营养．回答下列问题： (1)面包的主要营养成分是 ． (2)李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？ ． (3)青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例： ． (4)请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？ ． 一、单选题 1．某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用能源物质被大量消耗。请问人体内的备用能源物质是（    ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 2．为预防奶奶骨质疏松，小明为奶奶购买了钙片，除此之外还应帮助奶奶补充哪种维生素（　　） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 3．水是生命之源，每人每天都必须摄入一定量的水，以下有关叙述中错误的是（　　） A．水是人体中含量最多的营养物质 B．饮水有利于废物及时排出体外 C．水可供给人体生命活动所需的能量