10.3远离有毒物质（课件）-九年级化学下册教学评一致性同步备课资源（鲁教版）

第三节 远离有毒物质 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 学习目标 1、知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康。 2、了解蛋白质的一些重要性质。 3、初步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 自学指导 请同学们认真看书P87-90页，8分钟后独立完成下列问题。比一比看谁完成的又快有正确。 1、哪些物质能够使蛋白质的性质发生改变？ 2、为什么吸烟有害健康？ 3、你知道的毒品有哪些？ Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 一、实验探究：蛋白质的性质 实验药品： 鸡蛋清、硫酸铜溶液、硝酸汞溶液、 浓硝酸溶液、酒精溶液、 实验仪器：试管、玻璃棒、酒精灯、试管夹 实验方案： Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 实验步骤 实验现象 实验结论 加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴醋酸铅溶液 加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴硫酸铜溶液 加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴浓硝酸溶液 加入鸡蛋清3 mL再滴入几滴甲醛溶液 加入鸡蛋清3 mL再加热 用玻璃棒取少量凝结了的鸡蛋清放在酒精灯上灼烧 蛋白质的性质 产生白色沉淀 产生白色沉淀 鸡蛋清变黄 产生白色沉淀 产生白色沉淀 有烧焦羽毛的气味 醋酸铅能使 蛋白质变性 硫酸铜能使 蛋白质变性 浓硝酸能使 蛋白质变性 甲醛能使蛋 白质变性 加热能使蛋白质变性 蛋白质灼烧后能发出一种特殊气味 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 导致蛋白质变性的因素 引起蛋白质变性的原因可分为物理因素和化学因素两个方面。 1、物理因素：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等； 2、化学因素：强酸、强碱、重金属盐、甲醛等。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 思考： 1.若不慎误服重金属盐而中毒，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？ 2.医院用下列手段来杀菌消毒，解释原因。 （1）煮沸法消毒医疗器械 （2）注射时用酒精棉球擦皮肤 （3）紫外线照射病房？ Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 二、不吃变质的食品 防食品变质、食品中毒的措施： (1)贮存于阴凉干燥处，防止食品变质。 (2)不吃霉变的食品和超过保质期的食品。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 三 拒绝烟草 1.CO的毒性： 2.尼古丁和焦油的危害： 削弱了肌体血红蛋白与氧气的结合能力而使肌体缺氧死亡。 尼古丁是一种剧毒的兴奋剂，使吸 烟者对香烟产生一种依赖性； Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 焦油可粘附于咽部和支气管内壁， 诱发细胞病变。 尼古丁和焦油共同作用的结果则会 降低肌体的免疫能力和抵抗能力，诱发多种疾病和癌变。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 资料：长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10～20倍，喉癌发病率高6～10倍，冠心病发病率高2～3倍。循环系统发病率高3倍，气管炎发病率高2～8倍。有人调查了1000个家庭，发现吸烟家庭16岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭为多。5岁以下儿童，在不吸烟家庭，33.5%有呼吸道症状，而吸烟家庭却有44.5%有呼吸道症状。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 世界无烟日 5月31日 “吸烟有害健康” Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 四、远离毒品 1.常见的毒品： 鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类。 2.危害： 能作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止疼和兴奋作用，长期性吸毒可使人类产生抗药性和对毒品的倚赖性，即“毒瘾”。对人体有极大的危害性。 毁灭自己、祸及家庭 危害社会、殃及民族。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 罂粟：这些美丽的花朵就是邪恶毒品的根源。在蒴果的壁体中有一种乳白色的汁，收集的这种汁液经自然风化变成深褐色，这就是生鸦片。把生鸦片加工后可得到吗啡，在经过复杂的转化过程，就变成了海洛因。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 海洛因系吗啡衍生物。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 大麻是当今世