2.1.3 营养物质的吸收和利用 学习任务单-2023-2024学年冀少版生物七年级下册

第三节　营养物质的吸收和利用 学习目标 1.举例说出营养物质是如何被人体利用的。 2.尝试制作小肠壁结构模型,体验小肠的结构特点。 ◎学习重点:概述消化道吸收营养物质的过程。 【预习导学】 知识点一 营养物质的吸收   1.概念:在消化过程中,食物的营养成分通过 进入 系统的过程。   2.消化道的吸收。 下图是消化道的吸收情况, 看图完成下面的知识框架: 口腔和食道:基本 营养物质。  胃:吸收少量的 、 和酒精。  小肠:主要的吸收器官,吸收 、 、 、 以及大部分 、 和 等营养物质。  大肠:只吸收少量的水、无机盐和部分 。  对点自测 小明的爸爸经常大量饮酒,这样对消化道中的　　　伤害最大 ( ) 　　　　　　　　　　　　　　　 A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 知识点二 营养物质在人体内的利用   、 、 等营养物质只有被消化后才能被人体吸收, 、 和 不需要消化,可以直接被吸收,营养物质被吸收后,许多 在细胞内被分解而释放能量; 被重新合成蛋白质; 和 合成脂肪。  对点自测 下列食物不能被消化道直接吸收的是 ( ) A.维生素D B.矿泉水 C.面包 D.食盐 知识点三 探究实验:小肠适于吸收的结构特点   1.(1)抚摸小肠皱襞的表面有毛茸茸的感觉。这种感觉来自皱襞上的[1] ,它是[2]环形皱襞表面的细小突起。大肠内有 ,但没有 。   (2)小肠绒毛内部长有 管和 管。   2.吸收的主要器官: 是主要的吸收器官。   3.小肠适于吸收的结构特点: ①长:小肠长,成人的小肠一般有 长;  ②大:内表面积大,小肠内表面上有许多 、大量的 、微绒毛,大大地扩大了小肠的内表面面积;  ③薄:壁薄,小肠绒毛襞 构成;  ④另外小肠绒毛外缠绕丰富的 ,营养物质更容易进入血液。  对点自测 下列叙述中,与小肠的吸收功能无直接关系的是 ( ) A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5~6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 【答案】知识点一 1.消化道壁　循环 2.不吸收　水　无机盐　葡萄糖　氨基酸　甘油　脂肪酸　水　无机盐　维生素　维生素 对点自测 B 知识点二 糖类　蛋白质　脂肪　水　无机盐　维生素　葡萄糖　氨基酸　甘油　脂肪酸 对点自测 C 知识点三 1.小肠绒毛　皱襞　绒毛　毛细血　毛细淋巴 2.小肠 3.5~6米　环形皱襞　小肠绒毛　仅由一层上皮细胞 毛细血管和毛细淋巴管 对点自测 C 【合作探究】 任务驱动一 有些同学从小就瘦,吃的也多,家长费尽心思给他们买各种补品、营养品,但是他们就是胖不起来;可是有些人却“喝凉水都长肉”,试运用所学的知识解释其中的原因。 任务驱动二 生活中有些人容易便秘,根据所学知识,分析导致人便秘的原因?便秘对人体有什么危害?如何预防便秘? 任务驱动三 学习了人体的消化系统后,同学们对比消化道各处,判断其有无消化、吸收功能。 项目 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化功能 无 有 无 吸收功能 无 有 无 任务驱动四 有两个病人分别切除了部分的胃和小肠,这对他们的生活有何影响?两人的饮食应该如何安排? 思维导图 营养物质的 吸收和利用 【答案】任务驱动一 第一种人,他们的消化系统对营养物质的消化、吸收和利用不好,虽然吃得多,但是真正能被吸收利用的很少,所以一直很瘦。 第二种人,他们的消化系统对营养物质的消化、吸收和利用较好,虽然吃得少,但是大部分都能被身体消化、吸收、利用,所以“喝凉水都长肉”。 任务驱动二 (1)形成原因:粪便在大肠内存留的时间过长,变得干硬不易排出。 (2)危害:会造成毒素在体内积累,引起很多疾病。 (3)预防:①积极参加体育运动,多吃蔬菜和水果等含维生素多的食物;②多喝水;③养成定时排便的习惯。 任务驱动三 项目 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化功能