内容正文:
分层作业本·河南生物
主
题
五
人
体
生
理
与
健
康
(6)[实验拓展]发烧时体温升高,消化功能减
弱。70℃是否会抑制唾液对淀粉的消化作用
呢?兴趣小组重新选取⑤号试管做进一步
探究。
a.⑤号试管除 温度 外,其余条件均与 ①
号试管保持一致。
b.⑤号试管中的物质变蓝,则本实验合理的
实验结论为: 70℃(高温)会抑制唾液对淀
粉的消化作用 。
命题点4 合理营养与食品安全
1.合理膳食是保证身体正常生长发育的基础。
下图是中国居民“平衡膳食宝塔”,请回答下
列问题。
(1)我们每天应适量食用 ① (填序号)类
食物,可以满足人体生命活动对能量的需求。
(2)青少年正处于生长发育的关键期,应适当
增加 ③④ (填序号)两类食物的摄入,因
为这些食物可以提供丰富的 蛋白质 。
(3)肝炎病人要少吃油腻食物,这是因为肝脏
分泌 胆汁 的功能受到影响,从而影响了
脂肪的消化。
(4)(2023太原改编)要制订一份合理的食
谱,用量最多的食物应该是 谷物类 (填
“谷物类”或“肉类”)。周末,亮亮为家人设计
的一份午餐食谱如下:青椒肉丝、清蒸鲈鱼、
米饭。从合理营养的角度来看,该食谱还应
补充图中的 ② (填序号)类食物。
(5)(2023广东改编)“合理膳食,食养是良
医”是我国2023年“全民营养周”的主题。下
列能体现合理膳食的是 B、E 。
A.暴饮暴食长得快 B.营养全面不挑食
C.吃夜宵不吃早餐 D.喝奶茶代替喝水
E.一日三餐、按时进餐
F.经常吃高盐饭菜
2. 2023真题整合训练 “民以食为天。”为了
安全健康的饮食,下列做法正确的是 ①④
⑤⑦⑧ (填序号)。
①不吃过期食品 ②发芽的马铃薯去芽煮熟
后可以吃 ③随意采食野生蘑菇 ④购买检
疫合格的肉类 ⑤水果食用前要用清水浸
泡、冲洗,或削去外皮 ⑥有“虫眼”的蔬菜一
定没有农药,可放心食用 ⑦分开存放生、熟
食品 ⑧购买包装食品时,要关注生产日期
和保质期
1.(2023常德)人的食物来自环境,以下关于营
养、消化和吸收的说法正确的是 ( A )
A.发高烧会影响人体对食物的消化
B.长期缺碘易患佝偻病
C.维生素需求量很少,可不吃蔬菜水果
D.各种营养物质必须经过消化才能被吸收
2.(2022青岛)青少年的生长发育离不开蛋白
质。《中国学龄儿童膳食指南(2022)》倡导青
少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食
物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是
( C )
A.运输氧气
B.形成抗体,增强人体免疫
C.最主要的能源物质
D.利于受损细胞的修复和更新
3.(2023广东期末)一些药物会对食道和胃产生
刺激,需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。
下列相关叙述中错误的是 ( B )
A.这类胶囊药物不能咀嚼服用
B.胶囊需要长时间含在口腔里
C.胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠
D.小肠能消化胶囊,
使药物渗出
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分层作业本·河南生物
主
题
五
人
体
生
理
与
健
康
4.(2023岳阳二模)随着生活水平提高,很多中老
年人愿意搭配食用多种谷物,以保证健康饮食。
(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂
粮粉,并对比每100g杂粮粉和小麦粉、玉米
面中的主要营养成分及含量,得到如下表。
比较表中数据,杂粮粉具有蛋白质、钙和 膳
食纤维 含量高,低脂肪和低糖的特点,符合
中老年人的健康需求。
食物
种类
蛋白质
(g)
糖类(g)脂肪(g)钙(mg)
膳食纤
维(g)
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米面 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 27.9 54.7 1.4 386 6.2
(2)人体摄入杂粮粉后,其中的蛋白质在图中
④ (填序号)内开始消化,随后进入小肠,
小肠内含有的 肠液液 (填消化液名称),
可将蛋白质彻底分解为 氨基酸 。
(3)钙不需要经过消化,可直接被吸收进入
血液 。经检测,杂粮粉中的蛋白质和钙
的吸收率均高于小麦粉和玉米面。
(4)有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替
代米面作为主食”,你认为这一提法是否合
理,并阐述理由:
。
1. 结构与功能观 (2023南阳模拟改编)植
物根和人体小肠都具