第4课 嗅觉和味觉（教学课件）-2023-2024学年六年级科学下册同步精品课堂系列（青岛版）

小学科学·六年级（下）·QDB 第4课 嗅觉和味觉 第一单元 人体感知环境 通过自身的体会，了解味觉与嗅觉的性质；能通过实验体会味觉与嗅觉。 了解味蕾的结构，味觉性质；了解嗅觉感受器。 能深刻体会味觉和嗅觉对我们生活的重要性；通过知识的学习了解味觉和嗅觉，学会保护我们的味觉和嗅觉。 学习目标 Leaning objectives 1 2 3 课前导入 Lead in 我们是怎样感觉到花的香气、水果的味道的? 知识链接 knowledge link 探究新知 嗅觉和味觉是怎样产生的? 嗅觉神经 嗅细胞 鼻腔 物体散发出的气味被吸入鼻腔，嗅细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给脑，我们就闻到了气味。 探究活动： presentation 嗅觉和味觉是怎样产生的? 探究活动： presentation 嗅觉和味觉是怎样产生的? 探究活动： presentation 嗅觉和味觉是怎样产生的? 舌根 舌体 舌尖 味蕾 味觉细胞 味蕾中的味觉细胞受到食物的刺激，通过味觉神经将信号传给脑，我们就尝到了味道。 探究活动： presentation 嗅觉和味觉是怎样产生的? 探究活动： presentation 嗅觉和味觉是怎样产生的? 探究活动： presentation 鼻子和舌头受到刺激时，人体会有什么反应? 探究活动： presentation 鼻子和舌头受到刺激时，人体会有什么反应? 为什么“入芝兰之室，久而不闻其香”? 炒菜时盐放多了，加点糖，感觉有什么变化? 我知道…… 探究活动： presentation 哪些疾病会影响嗅觉和味觉? 感冒引起鼻塞后会导致嗅觉暂时失灵。 我知道影响嗅觉和味觉的疾病还有…… 我有时会感到口苦…… 探究活动： presentation 哪些疾病会影响嗅觉和味觉? 1.蒙上眼睛，品尝苹果的味道。 2.嗅橙子的同时吃苹果，感受苹果的味道。 3.两次吃苹果时，味觉有什么不同? 由于大多数的食味来自嗅味，因此失去嗅觉的人吃东西时会感到“食不知味”。所以，我们要保护好嗅觉和味觉。 探究活动： presentation 巩固提升 1.夏天到了，花香果甜，莺声燕语，使人心旷神怡。下列有关人体听觉、嗅觉、味觉说法正确的是（    ）。 A．远近高低不同的声音引起鼓膜的振动频率是一样的 B．入芝兰之室久而不闻其香是人们的心理作用，与嗅觉适应无关 C．体检时，医生拿出生理盐水让人品尝，从而检查味觉 C 巩固提升 presentation 2.公安部门利用警犬破案，主要是利用了狗的（    ）。 A．敏捷的动作 B．发达的味觉 C．敏感的嗅觉 C 巩固提升 presentation 3．“孔子闻韶音三月不知肉味”中的“闻”就是用鼻子感知。( ) × 巩固提升 presentation 4.嗅柠檬的同时吃苹果，会让我们体验到嗅觉与味觉是相互影响的。( ) √ 巩固提升 presentation 5.请运用所学知识尝试说一说“久居芝兰之室而不闻其香，久居鲍鱼之肆而不觉其臭”所蕴含的科学道理。 人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象 巩固提升 presentation 课程小结 1.物体散发出的气味被吸入鼻腔，嗅细胞受到气味的刺激，通过嗅觉神经将信号传给脑，我们就闻到了气味。 2.味蕾中的味觉细胞受到食物的刺激，通过味觉神经将信号传给脑，我们就尝到了味道。 3.入芝兰之室，久而不闻其香”的原因是较长时间闻了某种气味后，嗅细胞的敏感性会降低，这说明嗅觉具有适应性。 4.由于大多数食味来自嗅味，因此，失去嗅觉的人吃东西时会感到“食不知味”。所以我们要保护好嗅觉和味觉。 知识总结 summary 拓展活动 查阅资料，了解不同年龄、不同饮食习惯的人在嗅觉、味觉方面的差异。 不同的年龄因为成长的环境不一样，就会形成不同的饮食习惯，比如说大多60后70后出生成长的年龄是中国相对来说比较困苦的阶段，大多能吃上白面大米就已经相当满意了，因此对主食要求比较高，饮食结构也比较健康。而80后90后乃至00后，成长是改革开放的年代，各种物质大量丰富，形成了不爱主食爱零食的饮食习惯，也形成了高热量高脂肪的饮食结构。 拓展活动 practice 25 同学们再见THANKS FOR WATCHING Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) Content Adaptive Encoding 3.0 $$