专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 章末检测-【学霸题中题】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修第三册(苏教版).

专题6章末检测 一、选择题（共12小题，每小题4分，共48分。 能量雏持生命活动) 每小题只有一个选项符合题意) D.淀粉水解葡萄糖氧化C0,和H,0(释放能 1.(2022·陕西西安高二期末)《天工开物》中 量维持生命活动) 记载：贱者短褐、泉裳，冬以御寒，夏以蔽体， CH3COOCH 以自别于禽兽。是故其质则造物之所具也。 5.关于硬脂酸甘油酯C,HCOOCH和油酸甘油 属草木者为臬、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者裘 褐、丝绵。各载其半，而裳服充焉矣。文中的 CH&COOCH2 “枲、麻、尚、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于 CHCOOCH ( 酯C,H,COOCH的说法不正确的是() A.纤维素、油脂 B.糖类、油脂 CHCOOCH C.纤维素、蛋白质D.糖类、蛋白质 A.两者都能发生水解反应 2.(2023·天津高二期末)化学物质与人类生命 B.两者都属于酯类化合物 健康密切相关。下列说法正确的是() C.两者都可以与氢气发生加成反应 A.油脂属于天然高分子化合物 D.两者水解产物中都有丙三醇 B.核苷水解为戊糖和磷酸 6.(2023·北京高三月考)下列过程中，没有发 C.淀粉和纤维素互为同分异构体 生酯化反应或酯的水解反应的是() D.蛋白质的一级结构与肽键的形成有关 A.核苷酸聚合生成核酸 3.被称为“脑黄金”的DHA,是从深海鱼油中提 B.氨基酸缩合生成多肽 取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子 C.油脂在碱性溶液中反应制取肥皂 中有6个碳碳双键，称为二十二碳六烯酸，则 D.纤维素和乙酸反应制取纤维素乙酸酯 其甘油酯分子的结构简式为 ( 7.(2023·吉林长春高二期末)以玉米（主要 A.(C2 HCOO)C,Hs 成分是淀粉)为原料提炼酒精的流程如下： B.(C21H3,C00)3C3H C.(C22HCOO)C2Hs 玉为G0”Q"个网 D.(C22 H3COO)C,H 下列说法中不正确的是 4.下列营养物质在人体内发生的变化及其对人 A.C2H20,属于二糖 的生命活动所起的作用叙述中，不正确的是 B.化合物X属于还原糖 ( C.反应③中1mol化合物X分解生成3mol A.蛋白质水解氨基酸合感人体所需的蛋白质 乙醇 (人体生长发育) D.欲使发酵液中的酒精和水初步分离，可采 B.油脂酸性水解甘油和高级脂肪酸氧化C0, 取的操作是蒸馏 8.(2022·江苏南通高二期中)磷酸奥司他韦 和H,0(释放能量维持生命活动)》 是临床常用的抗病毒药物，常用于甲型和乙 C.纤维素水解葡萄糖氧化，C0,和H,0(释放 型流感治疗。其中间体结构简式如图所示， 专题6学霸109 下列说法错误的是 A.具有两性，可与酸、碱反应 A.分子中的含氧官能团为醚 B.是由4种氨基酸分子脱水形成的四肽化 键、酯基与羰基 合物 B.分子中满足sp3杂化轨道 C.1mol该有机物最多可消耗3 mol NaOH IIN 类型的原子对应的元素有 D.CH,CHCOOH是形成该有机物 3种 NH, C.该有机物可以使溴水褪色 的一种氨基酸 D.1mol该有机物最多能与1molH,发生加 11.根据下列实验操作与现象所得出的结论正 成反应 确的是 9.核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(RNA),含 选项 实验操作与现象 结论 脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA),人类的 向油脂皂化反应后的溶液 油脂已经 基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的 中滴入酚酞，溶液变红 完全皂化 合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些 指令通过mRNA传送。核糖是合成核酸的重 淀粉溶液在稀硫酸存在下 要原料，常见的两种核糖结构简式为D-核糖 水浴加热一段时间后，加适 淀粉已经 量氨水使溶液呈碱性，再与 TOILC 水解完全 银氨溶液混合加热，有光亮 H/OH 和戊醛糖 的银镜生成 OH OH 在2ml.0.1mol·L.的 (CH,OH-CHOH一CHOH一CHOH一CHO). CS0,溶液中滴加6滴 下列关于核糖的叙述不正确的是 0.1mol·L-NaOH溶液， 麦芽糖为 A.戊醛糖和D-核糖互为同分异构体 配制成新制氢氧化铜。向 非还原糖 B.它们都能发生酯化反应 其中加人麦芽糖溶液，加 C.戊醛糖属于单糖 热，无砖红色沉淀生成 向鸡蛋清溶液中滴加浓 蛋白质发 D.由戊醛糖→脱氧核糖(CH,OH一CHOH D 硝酸，微热，产生亮黄色 生了显色 CHOH一CH2一CHO)可看成是一个氧化 沉淀 反应 过程 12.西湖大学科研团队研究了“聚酮合成酶”在 10.我国科学家在有机分子簇集和自由基化学 有空气存在下“组装”物质的机理。物质A 研究领域中取得重大研究成果。据悉，他们 O OH 在研究过程中曾涉及如下有机物： )的“组装”过程如图 COOH OH H.N CH,-C-NH