第8章食品中的有机化合物学业题---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章 食品中的有机化合物学业题附答案2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册 一、选择题。 1、下列物质均可用于配制灭活新型冠状病毒的消毒剂，其中属于无机化合物的是（ ） A．过氧化氢（H2O2） B．乙醇（C2H6O） C．三氯甲烷（CHCl3） D．过氧乙酸（C2H4O3） 2、2022年5月，广安爆发了新型冠状病毒肺炎疫情，在各级党委和政府的正确领导下，全市人民积极响应号召，通过实行全民核酸检测，室内室外消毒杀菌，注重个人防护等措施，使疫情很快得到控制。疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，它的有效成分含有乙醇（化学式为C2H6O）。下列有关乙醇的说法不正确的是（ ） A．乙醇是一种有机物 B．乙醇中碳元素的质量分数最大 C．乙醇由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成 D．乙醇在空气中燃烧可能生成CO2 3、（双选）化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中正确的是（　　） A．地沟油经过加工处理后可用来制生物柴油 B．油脂在人体内分解为氨基酸后才能被吸收 C．高纯度的硅可用于制造计算机芯片材料 D．医用消毒酒精中乙醇的浓度为95% 4、“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（ ） A．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 B．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 C．不吃霉变或超过保质期的食物 D．微量元素对人体十分重要，必须大量服用 5、类推是化学学习中常用的思维方法。现有以下类推结果，其中正确的是（ ） A．有机物中都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物 B．把燃着的木条插入某无色气体中，木条火焰熄灭，证明瓶中的气体一定是CO2 C．酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是复分解反应 D．水在通电条件下，可分解为氧气和氢气，说明在化学反应中分子是可分的 6、某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（ ） 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。 食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 7、（双选）下列实验方案能达到目的是（　　） 实验目的 实验方案 A 鉴别氮气和二氧化碳 燃着的木条 B 鉴别葡萄糖和蔗糖 酒精灯火焰上灼烧 C 鉴别蒸馏水和氯化钠溶液 玻璃棒蘸取，灼烧蒸干 D 鉴别铁丝和铜丝 观察颜色 8、国家统计局《中国统计年鉴2019》数据，1978年—2018年，我国粮食年产量大幅增长。粮食的增长离不开化肥和农药的使用，下列说法中不正确的是（ ） A．粮食作物大豆可以为人体提供蛋白质 B．磷矿粉[Ca3（PO4）2]为灰白色固体，不溶于水 C．将氮肥NH4NO3溶于水后温度会降低，并释放出刺激性气味气体 D．为减小污染，应根据作物、虫害和农药的特性按规定合理实施农药 9、2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究成果“无细胞化学酶系统催化CO2合成淀粉相关论文在国际学术期刊《Nature》上发表，C3H6O3是合成过程中的一种中间产物。下列有关C3H6O3的说法正确的是（ ） A．C3H6O3属于有机物 B．C3H6O3中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1 C．C3H6O3含有三种非金属 D．C3H6O3是由12个原子构成 10、逻辑推理是一种重要的化学思维方法。以下推理合理的是（ ） A．有机物一定含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 B．燃烧都伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象的变化就是燃烧 C．中和反应一定生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应 D．碱性溶液能使酚酞溶液变红，能使酚酞溶液变红的溶液一定是碱性溶液 11、（双选）下列操作中所用的试剂和方法不正确的是（　　） A．鉴别硬水和软水：加肥皂水，振荡 B．检验葡萄糖：向新制氢氧化铜悬浊液中滴加待测液，煮沸 C．除去铁粉中的铁锈：加入足量稀硫酸，过滤、洗涤、干燥 D．分离KNO3和Ba(NO3)2的混合溶液：先加入适量的K2SO4溶液，过滤、洗涤，再向滤渣中加入一定量稀HNO3，充分搅拌 12、“衡阳味道，声名远播”。下列衡阳特产中富含维生素的是（ ） A．渣江米粉 B．常宁茶油 C．金甲岭萝卜 D．衡东煨蛋 13、大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化为化工原料乙烯（C2H4）的微观示意图。下列说法中正确的是（　　） A．该反应不遵守质量守恒定律 B．该反应实现了无机物与有机物的转化 C．分子是化学变化中的最小粒子 D．参加反应的H2和CO2分子个数比为4∶1 14、大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化