第1章发酵工程测评同步练习2023-2024学年高二下学期生物苏教版选择性必修3

第一章 发酵工程 一、单项选择题:本部分包括14题,每题2分,共计28分。每题只有一个选项最符合题意。 1.[2022江苏泰州中学高二期中]下表为某培养基的配方,下列叙述错误的是(　　) 成分 NaNO3 K2HPO4 MgSO4· 7H2O (CH2O) 蒸馏水 青霉素 含量 3 g 1 g 0.5 g 30 g 定容至 1 000 mL 0.1万单位 A.根据物理性质划分,该培养基属于液体培养基 B.根据功能划分,该培养基属于选择培养基 C.根据培养基的配方可知,该培养基可培养异养型微生物 D.该培养基可以用于培养大肠杆菌 2.下列关于灭菌及灭菌设备的叙述,错误的是(　　) A.干热灭菌时一般使用电热鼓风干燥箱,湿热灭菌时一般使用高压蒸汽灭菌锅 B.采用电热鼓风干燥箱干热灭菌时,一般以能否杀死真菌的芽孢作为彻底灭菌的标准 C.对空气以及一些不耐高温的物质,可以用过滤除菌的方法进行净化和除菌 D.超净工作台使用前需要杀菌,一般用紫外线杀菌30 min 3.[2023江苏连云港赣榆高二质量检测]下列关于微生物纯培养的叙述,正确的是(　　) A.在实验室中,不可以在非实验区域进食和喝水 B.消毒和灭菌的杀菌程度存在差异,消毒可以杀死物体内外所有的微生物 C.微生物纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物 D.培养基中的营养物质浓度越高,对微生物的生长越有利 4.[2023江苏南通海安高二期中]下列关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作,说法正确的是(　　) A.培养酵母菌的试剂和器具都要进行湿热灭菌 B.配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行 C.倒好的平板要立即使用,以免表面干燥,影响酵母菌生长 D.转换划线角度后,需灼烧接种环再进行划线 5.[2023江苏宿迁泗洪实验中学高三调研]下列关于微生物的分离与培养实验的叙述,正确的是(　　) A.高压蒸汽灭菌加热结束后,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖 B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底 6.[2023江苏徐州高三期末]土壤基质膜系统(SSMS)是一种新型的可用于分离和富集土壤中多种微生物的技术。方法是把土壤中的微生物进行充分稀释后接种于PC膜上,通过TCM膜隔开加入的土壤泥浆与微生物,使得只有土壤中的营养物质可以接触到PC膜上的菌落,一段时间后,取出PC膜进行扩大培养。与传统培养方法相比,利用SSMS分离到的软腐菌可以从14个增加到57个。下列相关叙述错误的是(　　) A.稀释土壤微生物的过程中,需要使用无菌水 B.TCM膜在使用前,无须进行无菌处理 C.SSMS与稀释涂布平板法均可用于土壤微生物数量的测定 D.与传统培养方法相比,SSMS更易分离到稀有土壤微生物 7.[2022江苏常州高二期中]下列有关生物技术实践的叙述,错误的是(　　) A.需灭菌的试管等玻璃器皿可用牛皮纸包好放入干热灭菌箱灭菌 B.平板划线时,每次转换划线角度后都需要灼烧接种环再划线 C.倒平板后需要持续间歇晃动,以保证固体培养基的表面平整 D.微生物实验材料在丢弃前一定要进行灭菌处理以免污染环境 8.[2023江苏盐城响水中学高二调研]下列生物学实验操作中,能够顺利达到实验目的的是(　　) A.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒 B.土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌 C.在分离土壤中的尿素分解菌实验中,采集的土样经高温灭菌后,可以用于制取土壤稀释液 D.在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落 9.[2023江苏苏州高三期中]我国科学家从北极分离、鉴定出了一种耐冷细菌,过程如下:①接种在人造海水中,在15 ℃条件下振荡培养3小时;②梯度稀释后将样品涂布在TYS培养基(0.5%胰蛋白胨、0.1%酵母提取物、1.5%琼脂)上,在15 ℃条件下培养7天;③挑取生长的菌落,进行划线,在15 ℃条件下培养后选择不同形态的菌落进行进一步的培养、鉴定和保藏。下列说法错误的是(　　) A.TYS培养基是含有机碳源、氮源的固体培养基 B.人造海水、培养皿等在使用前需要进行灭菌处理 C.涂布后再次划线培养的目的是进一步纯化所得菌种 D.分析所有菌落,能还原采样点所有微生物的种类与含量 10.桑葚营养丰富,为解决桑葚的季节性过剩、不易储存等问题,可利用下图甲、乙装置将桑葚发酵制备成桑葚果酒,甲装置小试管中的“X溶液”可吸收CO2,有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定且适宜。已知甲、乙装置中接种的酵母菌菌种、接种量及其他条件均相同。下列相关分析错误的是(　　) A.若用甲装置酿制果酒,不需要开盖放气 B.若甲、乙