第8章食品中的有机化合物跟踪训练---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章 食品中的有机化合物 跟踪训练附答案2023—2024学年沪教版（全国）化学九年级下册 一、选择题。 1、下列物质属于有机物的是（ ） A．碳酸钙 B．酒精 C．碳酸 D．二氧化碳 2、酚酞(C20H14O4)是常见的酸碱指示剂。下列关于酚酞的说法正确的是（ ） A．属于无机化合物 B．相对分子质量为(12×20+1×14+16×4)g C．C、H、O三种元素的质量比为(12×20)：(1×14)：(16×4) D．碳元素的质量分数为×100% 3、化学与生活密切相关，下列说法错误的是（ ） A．金刚石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属 B．霉变的食物蒸煮后，可以继续食用 C．缺乏维生素C，会引起坏血病 D．甲醛对人体健康有严重危害 4、“抗击新冠肺炎疫情，人人都有群防责任”，下列做法符合科学道理的是（　　） A．当使用酒精不当使家里发生火灾时，应立即打开门窗，让风将火吹灭 B．保持室内清洁卫生和通风 C．水银体温计的水银柱升高是由于水银原子变大的缘故 D．吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒” 5、化学与生产生活密不可分。下列叙述中正确的是（ ） A．用氢氧化钠治疗胃酸过多症 B．用甲醛浸泡水产品延长保质期 C．用氧气作焊接金属的保护气 D．用小苏打作培制糕点的膨松剂 6、下列物质均可用于配制灭活新型冠状病毒的消毒剂，其中属于无机化合物的是（ ） A．过氧化氢（H2O2） B．乙醇（C2H6O） C．三氯甲烷（CHCl3） D．过氧乙酸（C2H4O3） 7、下列有关油脂的叙述正确的是（ ） A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的 B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪 C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂 D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象 8、下列有关营养素的说法正确的是（　　） A．淀粉最终分解成果糖被人体吸收 B．蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收 C．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和提供能量的作用 D．油脂是重要的营养物质，人体摄入得越多越好 9、“瘦肉精” 学名盐酸克伦特罗, 化学式为C12H18Cl2N2O，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害。下列关于瘦肉精说法正确的是（ ） A．瘦肉精中含有35个原子 B．瘦肉精中碳元素的质量分数最大 C．瘦肉精的相对分子质量277g D．瘦肉精属于有机高分子化合物 10、“曹州牡丹甲天下”，牡丹花开时，花香四溢，除观赏性外，还有药用价值。其根制成的名贵中药“丹皮”中含有的牡丹酚（C9H10O3）具有镇痛、抗炎等作用。下列描述不正确的是（ ） A．牡丹酚由9个C原子、10个H原子、3个O原子构成 B．牡丹酚是由三种元素组成的有机物 C．花香四溢是分子不断运动形成的 D．C9H10O3相对分子质量为166 11、在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ） A．每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂多 B．葡萄糖是人体必需的营养素 C．葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 D．葡萄糖由C、H、O三种元素组成 12、“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 13、我国科学家屠呦呦有关青蒿素（C15H22O5）的研究成果荣获诺贝尔奖。下列说法正确的是（ ） A．青蒿素是一种有机物 B．青蒿素的相对分子质量为 282 g C．青蒿素中共有 42 个原子 D．青蒿素中碳、氧元素的质量比为 3：1 14、如图是自然界中碳、氧循环简图(X为H2CO3，Y为C6H12O6)。下列说法错误的是（ ） A．图一中X溶液显酸性，是形成酸雨的主要原因 B．图二转化1实现了无机化合物到有机化合物的转化 C．图一、图二对比说明，反应物相同，反应条件不同，产物不同 D．碳循环和氧循环有利于维持大气中二氧化碳和氧气含量的相对稳定 15、下列广东美食中富含淀粉的是（ ） A．客家豆腐 B．广式腊肠 C．深井烧鹅 D．陈村米粉 16、在以下东北“四大冻食”中，富含营养素种类与其它三种不同的是（　　） A．冻梨 B．冻柿子 C．冻豆腐 D．冻花红果 二、填空题。 17、乙醇（C2H5OH）俗称酒精。常温常压下，乙醇是一种有特殊香味的无色液体，沸点是78.5℃，易挥发，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，易燃易爆。乙醇能与水以任意比互溶，体积分数为75%的乙醇溶液能有效地杀菌消毒。根据信息回答问题。 （1）乙醇溶液的溶