零食与健康（教案） -2023-2024学年三年级上册综合实践活动全国通用

小学综合实践活动三年级上册教学设计——零食与健康 一、活动主题的提出 零食，是孩子们的最爱。在校园里，经常可以看到孩子边走边吃，各种零食伴随着孩子们成长的脚步。然而，面对琳琅满目的零食，我们有时会看到这样的镜头：镜头一：放学后，孩子吃着零食，而家长在旁边不停地唠叨：“这没营养，别吃了。”镜头二：老师在上课，小朋友在偷偷地吃零食，一被老师发现，马上藏了起来。 鉴于以上的情况，我们觉得有必要让学生了解零食，学会合理选择和适度消费，通过本次活动，将有助于学生形成正确的消费观念，养成健康的饮食习惯，树立对自己身体健康负责的意识。 二、活动目标 1. 在活动中了解平时常吃零食的一些品种及特性，懂得零食对自身健康的影响。 2. 在活动中能确定自己是否适合吃零食的依据，尝试设计一份健康的适合自己食用的零食食谱。 3. 在活动中有积极参与的态度，能提出富有启发性的问题，能清晰地与他人交流自己的想法。 三、教学重点与难点 教学重点：通过交流、采访、信息搜集、讨论等手段，了解零食的品种及特性，懂得零食对自身健康的影响。 教学难点：设计健康的零食食谱。 四、活动过程 （一）感知零食的多样性 1. 同学们，你们平时喜欢吃零食吗？喜欢吃哪些零食？ 2. 让我们来开开眼界，看看林老师为你们带来的“百味零食大观园”吧！（出示课件：各种零食的图片）这些可都是小朋友们喜欢吃的零食哦！ 3. 哇！有——这么多品种的零食呀！边看图片边讨论。学生一边看图片，一边和身边的小朋友说一说这是什么零食，自己有没有吃过。 4. 百味零食大观园里有哪些你吃过的零食？哪些是你没吃过的？你吃过但图片上没有的还有哪些？ 5. 这么多的零食呀！我们给这些零食排排队，好吗？谁来给这些零食排排队？为什么这样排？（按食物的分类）谈一谈自己排列的依据。（味觉、食品的性质、食品的品牌）学生边观察边思考边分类边交流）生活中还有哪些食物也可以归入这样的类别呢？(相机出示一些食品的名称让学生判断它是哪一类。) 6. 小结：看来零食的种类真不少，可以是糖果、薯片，也可以是水果、蔬菜。那么这些零食对我们身体有没有影响呢？ (二)感知零食对健康的影响 1. 回忆自己或他人的吃零食经历。 （1）你最喜欢吃的零食是什么？是糖果类？还是膨化类？或其他类别的零食？（让学生花点时间思考一下）我们来现场调查一下。（设计表格现场统计） （2）你们觉得吃这些零食有什么好处吗？（补充完善板书：美味可口、方便、可以随时拿来吃……）有什么不好？（影响正餐食欲、造成消化道疾病、引起中毒、使蛀牙增多、使人体发胖……） 2. 讨论：你喜欢吃零食吗？你觉得经常吃零食有什么影响？ 3. 小结：看来零食虽然美味可口，但是贪吃零食会带给我们很多不良影响。所以我们要养成良好的饮食习惯，少吃或不吃零食，并注意一日三餐的营养搭配。如果有时真的想吃零食了怎么办呢？（讨论）看来要根据自己的情况而定。（板书：根据自身情况而定） （三）学会选择健康有益的零食 1. 现在请你们想象一下：如果你面前摆放着许多可口的零食，你会选择哪一种呢？为什么？学生自由发表意见。）看来选择适合自己的健康有益的零食是十分重要的。（板书：选择适合自己的健康有益的零食）那么我们应该怎样选择呢？（讨论）2. 我们来看看专家给我们的建议。（观看录象）谁来给大家读一读专家的建议？（学生读）。原来选择适合自己的健康有益的零食还有那么多的学问呢！我们在选择的时候一定要做到五点。（补充板书：新鲜卫生营养均衡多样化）所以同学们在今后的生活中一定要懂得合理选购适合自己的健康的零食。老师这有一份简单的健康零食小秘籍，想不想知道？（想！）让我们一起来读一读吧！（齐读）小秘籍：《合理摄入营养均衡》奶制品：牛奶、酸奶；水果类：苹果、柑橘等；即食蔬菜类：饼干、海苔；谷类：饼干；水：白开水。平时可以根据自己的情况而定。（课件演示）有了这份小秘籍，以后选择健康的零食就不成问题了！让我们将健康进行到底！老师为同学们准备了三天的健康小食谱。（出示课件：三天健康小食谱）想一想这是谁的食谱？（学生猜测）这份食谱是专门为同学们设计的，目的是让大家在享受美食的同时，也能保证身体的健康。接下来，我们就来一起看看这份健康小食谱的具体内容吧！ （四）设计适合自己的健康零食食谱 1.首先，我们要明确设计健康零食食谱的要求，那就是要保证营养均衡，种类多样化，且适合自己食用。 2.然后，同学们可以根据自己的生活经验和所学知识，尝试设计一份属于自己的健康零食食谱。 3.最后，将同学们设计的健康零食食谱进行汇总，大家一起分享，互相学习和借鉴。 五、活动总结 通过本次活动，同学们对零食有了更深入的了解，学会了如何合理选择和食用零食，养成了健康的饮食习惯。同时，同学们也学会了如何设计适合自己的健康零食食谱，为自己和家人提供更多健康美味的零