实验10 第十单元 化学与健康 -【智乐星中考·学考传奇】2024年山东省济南市中考化学精练本

第十单元　化学与健康 古人云：“民以食为天。”食物中的淀粉[(C6H10O5)n]在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖(C6H12O6)，并溶解在血液里，提供营养和能量。 试根据题意回答下列问题： (1)淀粉属于__________(选填“无机物”“有机物”之一)。 (2)欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是______(填序号之一)。 A．石蕊试液　B．碳酸钠溶液　C．稀盐酸 D．碘水　E．氢氧化钠溶液 1．蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。下列说法中错误的是(　　) A．工业用盐NaNO2如食盐一样也可腌制食品，同样可使细菌等失水使蛋白质变性而死亡 B．在医疗上用X射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐)，而不能服用碳酸钡 C．蛋白质变性需要理化干预，如高温可以把鸡蛋煮熟就是最简单的变性 D．硫酸铜可使蛋白质变性，用于游泳池杀菌消毒 2．84消毒液的有效成分为次氯酸钠(NaClO)，有效含氯量5.5%～6.5%；NaClO溶液呈碱性。消毒杀菌的原理是使菌体蛋白质变性，变性程度越大，消毒液消毒杀菌效果越好。鸡蛋清中的蛋白质发生变性反应时变为白色固体物质。 实验：在鸡蛋清中加入不同浓度的消毒液，静置15 min，现象如表： 序号 实验操作 实验现象 1－1 液体表面产生大量气泡 1－2 液体中产生大量白色固体 1－3 液体中产生少量白色固体 1－4 液体中产生极少量白色固体 (1)杀菌效果最好的一组实验为__________(填序号)。 (2)洁厕灵主要成分是盐酸，与84消毒液混合会产生有毒气体Cl2，完成反应的化学方程式：______________________________________________________。 参考答案 ❶检验食物中的淀粉 (1)有机物　(2)D ❷蛋白质的变性 1．A 2．(1)1－2　(2)2HCl＋NaClO=== Cl2↑＋H2O＋NaCl 学科网（北京）股份有限公司 $$