1.1微生物的培养需要适宜条件课件2023-2024学年高二下学期生物浙科版选择性必修3

微生物的培养需要适宜条件 第1节 1 1.能概述培养基的成分和类型 2.能阐明使用无菌技术可获得纯净的微生物培养物 学习目标 新知学习 课堂总结 微生物:所有形体微小、肉眼不可见的生物的统称。 无细胞结构生物 原核生物 真核生物 病毒:SARS病毒、新冠病毒等RNA病毒;T2噬菌体等DNA病毒。 细菌:蓝细菌、大肠杆菌、乳酸菌等; 放线菌:衣氏放线菌等。 真菌:酵母菌、毛霉等;原生生物:草履虫、变形虫等。 微生物概述 学习目标 新知学习 课堂总结 微生物生长繁殖产生的菌落 沙门氏菌 毛霉 学习目标 新知学习 课堂总结 防止杂菌污染,获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提,也是发酵工程的重要基础。 ①要为人们需要的微生物提供合适的营养和环境条件; ②需要除掉与目标微生物具有竞争和寄生关系的异种微生物。 ——培养基 ——无菌技术 实验室培养微生物的条件: 学习目标 新知学习 课堂总结 1.培养基的概念 人们为满足微生物生长繁殖或积累代谢产物的需要而配制的混合养料。 2.培养基的作用:用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。 培养基为目标微生物提供适宜的生长环境 学习目标 新知学习 课堂总结 3.培养基的成分 (1)基本成分:水、无机盐、碳源、氮源。 碳源 无机碳源:CO2、CO32-、HCO3-。 有机碳源:葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨等。 自养微生物 异养微生物 氮源 无机氮源:NH4+、NO3-、NH3等。 有机氮源:牛肉膏、蛋白胨、尿素、氨基酸等。 注意:含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源。如氨基酸等。 学习目标 新知学习 课堂总结 表1-1 1000ml牛肉膏蛋白胨培养基的营养组成 组分 含量 提供的主要营养 牛肉膏 5g 碳源、磷酸盐和维生素等 蛋白胨 10g 氮源和维生素等 NaCl 5g 无机盐 H2O 定容至1000ml 水 学习目标 新知学习 课堂总结 (2)特殊需求: ①培养乳酸杆菌时,需要在培养基中添加维生素; ②培养霉菌时,需要将培养基调至中性偏酸; ③培养细菌时,需要将培养基调至中性偏碱; ④培养厌氧微生物时,需要提供无氧的条件。 “细菌喜荤,霉菌喜素” 特殊营养物质: 维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等有机化合物-生长因子 (牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有) 还需满足微生物对 pH、特殊营养物质、氧气的需求 学习目标 新知学习 课堂总结 (1)液体培养基: 按物理性质划分 (2)固体培养基: 4.培养基的类型 “平板” “斜面” 常用于快速繁殖、扩大培养、工业生产。 纯化(分离)、鉴定、活菌计数、保藏菌种 学习目标 新知学习 课堂总结 (1)合成培养基 按化学成分划分 (2)天然培养基 -化学成分完全清楚的培养基。 -用天然有机物制成的培养基 一般用于在实验室进行的、要求可重复性强的各种研究工作 除了在实验室常用外,更多地被用于大规模的生物发酵工业 学习目标 新知学习 课堂总结 (2)鉴别培养基: ①加入青霉素的培养基:分离酵母菌、霉菌等真菌 ②不加氮源的无氮培养基:分离固氮菌 ③不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物 ①加入伊红美蓝的培养基:鉴别大肠杆菌 ②加入刚果红的培养基:鉴别纤维素分解菌 按功能划分 -将某种类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。 (1)选择培养基: -用于鉴别不同类型的微生物 学习目标 新知学习 课堂总结 2024/2/1 标准 培养基种类 培养基特点 作用 物理性质 固体培养基 加凝固剂,如琼脂 微生物的分离与鉴定,活菌计数,保藏菌种 半固体培养基 容器放倒不致流出,剧烈震动则破散 观察微生物的运动、分类鉴定 液体培养基 不加凝固剂 常用于工业生产 功能 选择培养基 根据某种微生物的特殊营养要求配置 选择分离 鉴别培养基 加入能与目的菌的代谢产物发生显色反应的指示剂 鉴定 成分来源 天然培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 合成培养基 用已知的化学物质配制 分类鉴定 小结:培养基的类型及用途 学习目标 新知学习 课堂总结 获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。 灭菌和无菌操作技术可以排除非目标微生物的干扰 实验操作的空间、操作者的衣着和手,进行清洁和消毒 培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌 为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在超净工作台并在酒精灯火焰附近进行。 实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触 学习目标 新知学习 课堂总结 接种室、接种箱或超净工作台可用紫外线照射30min 100 煮沸5-6 min 62-65 下煮30 min或80-90 处理30s-1min 1.常用的消毒方法 用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒;氯气消毒水源等 煮沸消毒 巴氏消毒 化学药剂消毒 紫外线消毒 一、消毒与灭菌