第十单元化学与健康阶段性检测习题---2023-2024学年九年级化学鲁教版下册

第十单元 化学与健康 阶段性检测习题 一、单选题 1．维生素是维持生命的要素，是我们不能缺少的营养物质．下列食物中富含维生素的是（　　） A．馒头米饭 B．红焖羊肉 C．鸡蛋牛奶 D．萝卜白菜 2．盛夏即将到来，各种饮品成为青年的喜爱。下列饮品中富含糖类的是（　　） A．橙汁 B．番茄汁 C．玉米汁 D．豆浆 3．近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是（　　） A．在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝敞钠 C．为提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺 D．为让失击原色的粽叶返青，用硫酸铜溶液浸泡粽叶 4．化学与生产、生活息息相关，下列说法错误的是（　　） A．老年人缺钙易得骨质疏松症 B．洗洁精有乳化作用，可用来清洗油污 C．将酒精加工成免洗消毒凝胶，使酒精分子停止运动而不挥发 D．生铁和钢的主要区别是含碳量不同 5．青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．牛肉 B．大米 C．梨子 D．豆油 6．国家卫计委发布（中国居民膳食指南）．倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是（　　） A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入 C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大 D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要 7．化学与人类生活密切相关。下列说法中不合理的是（　　） A．大豆、花生和谷物要妥善保存，防止发生霉变 B．用肥皂水涂抹蚊子叮咬处，可以减轻痛痒 C．用洗洁精清洗餐具，可以除去油污 D．油锅着火时，立即用水浇灭 8．参加六盘水市夏季国际马拉松赛的运动员，剧烈运动后感觉肌肉酸胀，原因是人体产生了较多的 乳酸（化学式为C3H6O3）下列关于乳酸说法错误的是（　　） A．乳酸属于有机物 B．乳酸由3个碳原子、6个氢原子和3个氧原子构成 C．乳酸中碳、氢、氧元素的质量比为6：1：8 D．乳酸中碳元素的质量分数为40% 9．下列有关说法正确的是 （　　） A．不吃霉变食物 B．人体缺钙易引起甲状腺肿大 C．用“地沟油”烹调食物 D．食用添加色素的玉米馒头 10．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（　　） A．甲状腺肿大是由缺铁引起的 B．人体内血浆的正常pH范围是0.9-1.5；如果出现异常，则可能导致疾病 C．大量吸烟能使人中毒死亡，青少年一定不要吸烟 D．汽车尾气中含有一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等空气污染物，会危害人体健康 二、填空题 11．选择正确的序号填空： ①干冰 ②葡萄糖 ③生石灰 （1）可用作食品干燥剂的是　 　 ； （2）可用作制冷剂的是　 　 ； （3）为人体活动提供能量的是　 　 ． 12．在超市中常看到“高钙奶”、“铁强化酱油”等 食品，这里的“钙”和“铁”是指　 　(填“原子”或“元素”)。 13．紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等． ①紫薯中维生素　 　（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病； ②紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是　 　． 14．营养均衡是保持人体健康的前提． （1）蔬菜水果应适当多吃，它们是人体获取　 　 （填字母序号）的主要来源． A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 （2）人体铁元素摄入量不足可能会导致　 　 （填“贫血症”或者“佝偻病”）． 15．蛋白质是构成细胞的基本物质，　 　．蛋白质在胃肠道里与　 　发生反应，生成氨基酸，其中的一部分氨基酸　 　，维持人体的生长发育和组织更新；另一部分氨基酸可被氧化，生成　 　、　 　、　 　等排出体外，同时放出　 　供人体活动需要． 三、综合题 16．根据所学知识，完成下面题目： （1）喝口水缓解考试压力，我带的开水是　 　（填“纯净物”或“混合物”），它已经通过　 　降低了水的硬度． （2）化学考试结束回到家，啊，餐厅里飘来了饭的香味，这是因为　 　（从微观角度解释）…先吃一碗带汤排骨，再吃碗干饭拌青菜．这些食物中除了水、无机盐和油脂外，主要含有的营养素是　 　、　 　、　 　． （3）家里煮菜用