第二章 人体的营养【单元测试·提升卷】-2023-2024学年七年级生物下册单元速记·巧练（人教版）

第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 能力提升卷 1、 选择题 1．下表列出了甲、乙、丙、丁、戊5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。据表分析，不正确的是（    ） 食物 糖类 （克） 脂肪 （克） 蛋白质 （克） 维生素A （毫克） 维生素C （毫克） 维生素D （毫克） 甲 0．4 90 6 4 7 40 乙 48．2 7 38 40 12 0 丙 8．8 9．5 65 7 10 14 丁 52 0．1 2．2 0 1 0 戊 18 2 6 3 220 0 A．有利于坏血病患者食用的食物是戊 B．有利于防治夜盲症的食物是乙 C．有利于儿童预防佝偻病的食物是甲 D．能提供最多能量的食物是丁 2．某研究小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表所示。分析正确的是（    ） 食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆 质量（克） 20 20 20 水（毫升） 50 50 ① 温度上升（℃） 3 2．2 1．4 A．表中①应是30 B．要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数 C．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 D．三种食物中，含能量最多的是黄豆 3．在比较测量不同果蔬中维生素C的含量实验中，下列做法中不正确的是（ ） A．本探究活动经过了研磨、过滤和滴定三个步骤 B．测试不同的果蔬时，应使用同一支滴管，并在每次使用前用蒸馏水冲洗干净 C．用滴管吸取某种果蔬提取液，边滴边振荡，直至试管中的颜色褪为无色为止，此时记录所用提取液的滴数 D．为快速提取果汁，可借助生活中的榨汁机 4．人缺乏维生素会影响正常的生长和发育，导致患一些疾病，如患夜盲症、神经炎、佝偻病、坏血病分别是缺乏（　　） ①维生素A②维生素B1③维生素D④维生素C A．②①③④ B．①③②④ C．①②③④ D．②①④③ 5．某小组利用如图所示装置进行“测定常见种子所含能量”的实验，相关内容如表格所示。下列说法不正确的是（   ） 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量（克） 20 m 20 20 水（毫升） 30 30 30 30 温度上升（℃） 2.2 1.4 3.1 1.3 注：1ml水温每升高1℃需要4.2×10-3千焦的热量 A．实验中，m的数值应该为20，经计算1克黄豆所含能量约为8.82焦 B．大米含能量相对较少是因为含脂肪少 C．为提高实验结果的可靠性需进行重复实验，并尽可能减小误差 D．多种原因导致测得的食物热价一般比实际热价高 6．下列关于营养物质在人体中的作用，叙述正确的是（    ） A．脂肪是主要的供能物质 B．碘摄入不足易贫血 C．人体的各项生命活动都离不开水 D．缺乏维生素C易患佝偻病 7．对体重超标的人来说，多食用膳食纤维含量丰富的食物既可以消除饥饿感，又有利于体重的控制。下列食物中含膳食纤维较少的是（　　） A．卷心菜 B．青菜 C．豆腐 D．西兰花 8．如图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是（　　） A．若②为胃液，则①是胃腺 B．若④为氨基酸，则①一定是肠腺 C．若②含有脂肪酶，则①一定不是肝脏 D．若④为毛细血管，则③表示消化过程 9．下列对于图中器官功能的叙述中，哪项是错误的（    ） A．②能消化蛋白质 B．③分泌的消化液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 C．④是吸收营养物质的主要器官 D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶 10．图示“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验步骤，下列说法错误的是 A．此实验操作步骤正确的顺序是④①③② B．两试管中滴加等量的清水和唾液构成对照 C．滴加碘液后可观察到2号试管中溶液变成蓝色 D．将两试管置于37℃保温利于唾液淀粉酶发挥作用 11．图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙表示将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况下列说法中不正确的是（　　） A．To表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再增加，酶的活性已达到最大 D．图乙中A点对应的温度为To左右 12．关于人体消化的下列说法不正确的是（    ） A．食物消化的主要场所在小肠 B．淀粉初始消化的部位在口腔 C．肝脏是最大的消化腺，分泌的胆汁含有消化酶 D．维生素属于小分子有机物，是不需要消化的 13．图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述错误的是（　　） A．③是胃，能初步消化蛋白质 B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所 C．⑤是大肠