第1节 食物中能量的释放（课件PPT）-【木牍教育·课时A计划】2023-2024学年七年级下册生物北师大版（安徽专版）

BS 生 物 7年级 下册 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 第10章　人体的能量供应 第1节　食物中能量的释放 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 富含 　的食品贮存能量多， 　和　 　类食品贮存能量少。  　蛋白质　 淀粉　 知识点1　食物的热价 1.探究不同食物贮存能量的差异： 油脂　 自主预习 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 2.食物的热价： (1)概念：每克食物在体外充分燃烧时释放的　 　。  (2)三大类有机物的热价：每克糖类贮存的能量平均为 　 　kJ(相当于4 kcal/g)，蛋白质为　 　 kJ(相当于5 kcal/g)，脂肪为　 　 kJ(相当于9 kcal/g)。  3.人体生命活动所需要的能量主要来自　 　，其次为　 　，脂肪还是贮备的能源物质。  　脂肪　 　糖类　 　38　 　23　 　17　 　能量　 自主预习 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 实验现象：蜡烛在　 　瓶中燃烧的时间更长，证明空气中的 　 　含量高于肺部呼出的气体；　 　瓶里的澄清石灰水变得浑浊，证明肺部呼出的气体中　 　含量高于空气。  　二氧化碳　 　D　 　氧气　 知识点2　细胞通过呼吸作用释放能量 4.检验人体呼出气体成分的变化： 　A　 自主预习 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 5.呼吸作用： (1)概念：生物体细胞内　 　等有机物氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。  (2)意义：细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持　 　的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。因此，呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。  　体温　 　葡萄糖　 自主预习 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 归纳总结 测定的食物热价小于理论值的可能原因 (1)制作的热量测定仪不科学，实验过程中热量散失过多。 (2)实验操作不够规范，种子燃烧后没有立即放入烧瓶底部加热。 (3)测量不准确，数据出现误差(为减小实验误差，可以进行重复实验)。 (4)计算错误等。 自主预习 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 易错辨析 我们说呼出气体中氧气减少，二氧化碳增多，是呼出气体与吸入气体比较，而不是呼出气体中二氧化碳的含量多于氧气。在呼出气体中，氧气约占16%，二氧化碳约占4%，氧气的含量仍然多于二氧化碳。 自主预习 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 思维拓展 食物的热价 食物的热价分为物理热价和生物热价。食物在体内氧化产生的热量称为生物热价，而体外燃烧时释放的热量则称为物理热价。蛋白质的物理热价和生物热价通常是不相等的。 自主预习 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 1.每克营养物质在体外充分燃烧释放的能量叫热价。下列物质中，热价最高的是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 B 基础巩固 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 2.人体呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供( ) A.维生素 B.能量 C.蛋白质 D.二氧化碳 B 基础巩固 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 3.关于人体呼吸，下列说法正确的是( ) A.人体呼出的气体中，二氧化碳的含量明显高于氧气的含量 B.人体呼出的气体中只含有二氧化碳 C.人体从外界吸入新鲜空气，呼出二氧化碳的过程叫呼吸作用 D.人体呼出的气体中，二氧化碳的含量比空气高，氧气的含量比空气低 D 基础巩固 -- 第1节　食物中能量的释放 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 自主预习 基础巩固 能力提升 4.下列有关能量及呼吸作用的叙述，错误的是( ) A.测定食物中的能量可用燃烧的方法 B.呼吸作用的实质是分解有机物，释放能量 C.测定食物中的能量时为减小实验误差需要设置