专题15 化学与健康-【全频累积】2023-2024学年中考化学考点全频累积专题精讲册

专题精讲 15 专题十五　化学与健康 课题探究 1 　六大营养素与合理膳食 1 -   (2023·山东滨州)均衡膳食是身体 健康的重要保证。下列食品中主要为我们提 供糖类的是 ( ) A.米饭 B.苹果 C.鸡蛋 D.花生油 解析：米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;苹果 中富含维生素;鸡蛋中富含蛋白质;花生油中 富含油脂。 答案：A。 B* 本题难度不大,根据人体所需六大营养素的 种类、食物来源,结合题中所给的食物判断 所含的营养素,进行分析判断。   (2022·山东济宁)饼 干口感独特、舒适爽口,深受 同学们喜爱,某同学准备用饼 干作午餐,请回答: (1)饼干的营养素中富含蛋白质的是 (填序号,下同),富含糖类的是 。 ①新鲜鸡蛋 ②精选小麦粉 ③优质奶粉 ④优质花生油 (2)从摄入营养素均衡的角度分析,他还应该 补充 等营养成分。 解析：(1)①新鲜鸡蛋中富含蛋白质;②精选 小麦粉中富含淀粉,淀粉属于糖类;③优质奶 粉中富含蛋白质;④优质花生油中富含油脂。 (2)人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、 油脂、维生素、无机盐和水。结合题意,饼干 中富含淀粉,淀粉属于糖类;新鲜鸡蛋、优质 奶粉中含有蛋白质;优质花生油中含有油脂。 由此可知食物中维生素、无机盐、水含量较 少,故为使营养搭配更加合理,需要补充富含 维生素、无机盐、水的食物。 答案：(1)①③;②。(2)维生素(或无机盐 或水)。 B* 本题主要考查化学物质与人体健康,可以根据 人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理 膳食的原则,结合题中所给的食谱判断所含的 营养素以及缺少的营养素,进行分析解答。 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 课题探究 2 　化学元素与人体健康 1 -   (2021·山东滨州)人体所缺元素与 可导致的健康问题,对应关系正确的是 ( ) A.缺铁会导致贫血 B.缺碘会导致龋齿 C.缺锌会导致甲状腺肿大 D.缺钙会导致坏血病 解析：铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起贫 血,A正确;碘是甲状腺激素的重要成分,缺 碘易患甲状腺肿大,缺氟会引起龋齿;B错误; 锌影响人体发育,缺锌会引起生长迟缓,发育 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 101 5M5%  M 2 / 化学 不良,缺碘会导致甲状腺疾病,C错误;钙主 要存在于骨骼和牙齿中,缺钙易患佝偻病或 发生骨质疏松,故D错误。 答案：A。 【思维点拨】要正确认识元素与人体健康之间 的关系,对于人体必需的元素,注意要合理摄 入,摄入不足或过量均不利于人体健康。   (2022· 山 东 日 照)下列说法错误 的是 ( ) A.治疗贫血,可服用葡萄糖酸锌口服液 B.缺乏维生素A,会引起夜盲症 C.治疗胃酸过多,可服用含Al(OH)3 的药物 D.预防龋齿,可使用含氟牙膏 解析：人体缺乏铁元素易患贫血,治疗贫血 应服用含铁元素的药物,而不是服用葡萄糖 酸锌口服液,A错误;缺乏维生素 A,会引起 夜盲症,B正确;氢氧化铝能与胃液中的盐酸 发生中和反应生成水和氯化铝,因此治疗胃 酸过多,可服用含Al(OH)3 的药物,C正确; 人体缺氟易患龋齿,因此预防龋齿,可使用含 氟牙膏,D正确。 答案：A。 【思维点拨】本题难度不大,化学元素与人体 健康的关系是中考考查的热点之一,熟记人 体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺 乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题 的关键。 【易错警示】(1)人体中含量最高的金属元素 是Ca(或钙);(2)必需元素摄入量不足或过 多均不利于人体健康。 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 课题探究 3 　有损人体健康的物质 1 -   (2022·山东济南)珍爱生命,健康生 活。下列做法中,有利于身体健康的是( ) A.均衡膳食,合理营养 B.过量使用食品添加剂 C.常喝碳酸饮料替代饮水 D.经常食用霉变食品 解析：我们除了要注意平常的饮食之外,还 需要适当地补充营养以满足人体的需要,要