第八章 人体的营养【5个考向+测试】-2023-2024学年七年级生物下册单元速记·巧练（北师大版）

第八章 人体的营养 考向展现 考向一 食物中的供能物质 【例题1】生物生命活动所需的能量来源、主要的能源物质、能量的最终来源分别是（　　） A．糖类、脂肪、太阳能 B．食物、糖类、太阳能 C．太阳能、糖类、食物 D．蛋白质、脂肪、糖类 考向二 无机盐和维生素的作用 【例题2】某位同学患了贫血，体内可能缺乏的物质是（　　） A．含铁的无机盐 B．含钙的无机盐 C．含锌的无机盐 D．含碘的无机盐 【例题3】适当进行阳光照射，可以预防骨质疏松症和佝偻病的原因是人体的皮肤在阳光中紫外线的照射下，可以合成（　　） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 考向三 食物的消化 【例题4】下图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（　　） A．1是胆囊，贮存的消化液消化方式是物理性消化 B．2是小肠，它的内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C．3是肝脏，属于消化道外最大的消化腺 D．5是胰腺，分泌的胰液中无消化酶 【例题5】下图中 A，B，C，D 依次表示消化管相邻的器官，曲线 X、Y、Z 表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（　　） A．X 为蛋白质，消化器官是 A 和 D B．Y 为脂肪，消化器官是 C C．Z 为淀粉，消化器官是 D D．X、Y、Z 都能在 D 内进行消化 考向四 营养物质的吸收 【例题6】下列营养成分中，不经过消化，可以直接被消化道壁吸收进入血液的是（　　） A．水、维生素、蛋白质 B．水、无机盐、维生素 C．维生素、无机盐、脂肪 D．维生素、无机盐、糖类 考向五 合理膳食与食品安全 【例题7】下列关于合理营养和食品安全的说法，正确的是（　　） A．炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑 B．如果早餐来不及吃，可以通过多吃中餐来弥补 C．有“虫眼”的蔬菜最安全，可以放心购买和食用 D．不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品 巩固测试 第Ⅰ卷 一、选择题：本题共25个小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1． 食物中含有许多营养物质，下列属于有机物的是（　　） ①糖类②水③氧气④核酸⑤蛋白质⑥无机盐 A．①②③④⑤ B．①③④⑤ C．①④⑤ D．①②③④⑤⑥ 2．端午节吃粽子是中国的传统习俗，粽子中通常含有糯米、红枣等食材。下列叙述正确的是（　　） A．粽子能为人体提供能量 B．粽子中不含有水分和无机盐 C．粽子在口腔内不能被消化 D．粽子中的营养物质主要在胃内吸收 3．目前国际上已开始认可黄粉虫作为宇航员的肉源性食品，主要原因是黄粉虫富含（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 4． 儿童、青少年正处于身体生长发育的关键时期，伤病员伤口需要恢复，因此这两类人应该多吃以下什么食物（　　） A．土豆、馒头、地瓜 B．花生、芝麻、肥肉 C．豆腐、蛋、奶 D．苹果、梨、桃 5．中国居民“平衡膳食宝塔”（如图）有利于指导人们合理膳食。下列有关分析不科学的是（　　） A．e层食物富含油脂，应控制其摄入量 B．青少年应适当增加c、d层食物的摄入 C．a层食物可为人体生命活动提供能量 D．各层食物所含营养物质的种类及占比均相同 6．如下表是某同学在设计食谱时，查阅《常见的食物成分表》的部分数据。据此可知，能提供最多能量的食物是（　　） 食物（100克） 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 甲 0.4 90.0 6.0 乙 48.2 7.0 38.0 丙 8.8 9.5 65.0 丁 18.0 20.0 6.0 A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 7．某校学习小组使用下图所示的试验装置，合作探究了食物中所含能量的多少，相关说法正确的是（　　） A．温度计下端要接触到锥形瓶的底部 B．重复实验可以使得实验结果更准确 C．水吸收的热量等于食物实际所含的能量 D．质量相同的任意两种食物所含能量完全相同 8．食用加碘盐、多食铁质丰富的食物可以防治的疾病分别是（　　）。 A．呆小症、肾炎 B．甲状腺功能亢进、缺铁性贫血 C．侏儒症、肾炎 D．地方性甲状腺肿、缺铁性贫血 9．无论对儿童、青少年还是老年，钙对人体的作用都是重要的．人体中最大的“钙库”是（　　） A．小肠 B．骨 C．皮肤 D．肌肉 10． 果蔬中含有丰富的维生素C。某生物兴趣小组提出探究不同蔬菜中维生素C含量的课题，并利用维生素C的水溶液能使紫色高锰酸钾溶液褪色的原理进行了探究实验，使该溶液褪色所需蔬菜汁的滴数如下表所示（　　） 蔬菜种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 菠菜汁 蔬菜汁滴数 15 7 16 12 A．人类缺乏维生素C会患夜盲症 B．本实验的变量为高锰