5.4.1 细菌和真菌的分布教案2023-2024学年人教版初中生物学八年级上册

社会,啤酒是餐桌上的不可缺少的饮料,你知道它是用一种叫酒曲的霉菌制出的吗?(结合实际,引发学生思考和讨论,明确本节主题) 讲授:细菌和真菌的分布广泛。土壤、水里、空气中乃至我们的身体内外,甚至寒冷的极地和很热的温泉中都可以找到细菌和真菌。这节课,就让我们一起来学习细菌和真菌的分布。 2. 讲授新课(通过问题串的形式,引发学生资自主学习) (1)什么是菌落? 菌落——细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 提问:在日常生活中,你能用肉眼看到单独存在的细菌、真菌吗? 讲述:真菌可分为两类,一类是多细胞的,一类是单细胞的。像蘑菇、木耳这些是属于多细胞的大型真菌,比较高等。单细胞真菌低等,个体也比较小,用肉眼很难看到。当家里的面包、馒头或橘子等放久后,我们却能看到它们发霉了,霉菌个体微小,为什么我们又能看得到呢? 菌落的概念:因为数量多,所以聚在一起的时候目标就大,所以我们可用肉眼直接看到。像这样的,由一个细菌或真菌繁殖后产生许多个体,形成我们肉眼可以看到的集合体,我们将其称为菌落。生活中,我们经常会看到变质或发霉的现象,这实际就是细菌或真菌不断增殖的结果。 (2)培养细菌和真菌的一般方法? 按照菌落的定义来说,菌落应该是同一种细菌或真菌的集合体。但实际上,由于我们周围的空气中存在着多种细菌和真菌,所以自然状态下,如食物变质后表面上会有多种菌落。因此在生物研究中,人们想要得到某一种单一的菌落,都必须人为的去培养。 指导学生自学课本菌落培养的相关内容,概括出培养细菌或真菌的一般方法步骤 配置培养基 高温灭菌 接种 恒温培养 强调:将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。 (3)比较细菌和真菌的菌落特点?菌落的概念:因为数量多,所以聚在一起的时候目标就大,所以我们可用肉眼直接看到。像这样的,由一个细菌或真菌繁殖后产生许多个体,形成我们肉眼可以看到的集合体,我们将其称为菌落。生活中,我们经常会看到变质或发霉的现象,这实际就是细菌或真菌不断增殖的结果。 二、观察菌落——培养细菌和真菌的一般方法 1.细菌和真菌的培养一般方法 按照菌落的定义来说,菌落应该是同一种细菌或真菌的集合体。但实际上,由于我们周围的空气中存在着多种细菌和真菌,所以自然状态下,如食物变质后表面上会有多种菌落。因此在生物研究中,人们想要得到某一种单一的菌落,都必须人为的去培养。 指导学生自学课本菌落培养的相关内容,概括出培养细菌或真菌的一般方法步骤 配置培养基 高温灭菌 接种 恒温培养 强调:将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。 2.比较细菌和真菌的菌落特点 请同学们观察、对比、总结出细菌和真菌的菌落特点有什么不同,完成下表: 菌落 大小 形态 颜色 细菌 真菌 注:凡是“菌”字前面有“杆”“球”“螺(螺旋)”及“弧”字的都是细菌,但乳酸菌例外,它的“菌”字前面省略了“杆”字;酵母菌和青霉菌都属于真菌。常见的细菌是:乳酸菌,固氮菌,硝化细菌,反硝化细菌。常见的真菌是:酵母菌,青霉菌、曲霉菌。 三、课堂小结 1.引导学生总结归纳本节课所学的知识。 2.谈谈这节课的学习收获及体会。 四、当堂检测 1.下列有关菌落的描述正确的是( ) A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.从菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌和真菌以及它们的种类 C.细菌的菌落常呈绒毛状