内容正文:
5.3远离有毒物质同步练习
1.能使蛋白质变性的物质有( )
①K2SO4 ②甲醛 ③KClO3
④硝酸汞 ⑤NH4Cl ⑥NaOH
A.②④⑥ B.①③⑤
C.①②③ D.④⑤⑥
2.下列说法正确的是( )
A.缺乏维生素A可能引起夜盲症
B.油脂是给人体提供能量的物质,应该大量摄入
C.地沟油经过过滤,除色素,加热后可以食用
D.缺钙会引起贫血,可以多晒太阳,促进人体内维生素D的合成
3.“民以食为天,食以安为先”。下列说法正确的是( )
A.用亚硝酸钠调味
B.奶类、虾皮中富微量元素钙
C.甲醛会严重危害人体健康
D.缺碘会引起龋齿和甲状腺肿大
4.如图是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解,其中正确的
是( )
5.《“健康中国2030”规划纲要》指出我们应坚持“生命至上,健康第一”的理念。下列关于化学与健康的叙述不正确的是( )
A.误食重金属盐中毒,立即服用大量牛奶
B.霉变食物会产生黄曲霉毒素,绝对不能食用
C.甲醛会破坏蛋白质的结构,对人体健康有危害
D.铁、锌、钙、碘、氟都是人体所需的微量元素
6.“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是( )
A.误服重金属盐,可服用鸡蛋清解毒
B.霉变食物洗后可继续食用
C.缺锌易引起佝偻病
D.富含维生素的食物能为人体提供能量
7.[连云港中考]每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的
是( )
A.吸烟损害大脑,使人记忆力减退
B.长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病
C.吸烟有害健康,但“二手烟”对人体无害
D.香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大
8.[2022·大连]下列做法不会危害人体健康的是( )
A.用二氧化硫漂白粉丝
B.煮粥时加入少量纯碱
C.用亚硝酸盐腌渍食品
D.用霉变的大豆榨油
9.[2022·长沙]我们每天都要注意合理膳食,以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法正确的是( )
A.为了延长食品保质期,可添加过量防腐剂
B.喝水是为了解渴,水不属于六大基本营养素之一
C.人体所需能量全部来自糖类,要多摄入糖类
D.合理使用加碘食盐,能有效预防甲状腺肿大
10.[2022·安徽]食品安全是社会关注的焦点,下列做法不会危害人体健康的是( )
A.霉变的大米清洗后可食用,避免浪费粮食
B.为防止肉类变质,可添加大量的亚硝酸钠
C.人体缺钙易导致骨质疏松,可大量食用钙片
D.可用小苏打做面食发酵剂,使面食更加可口
11.[2022·江西]合理使用食品添加剂可成就美食,维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是( )
A.食盐——调味剂
B.蔗糖——甜味剂
C.碳酸钙——预防骨质疏松
D.小苏打——预防甲状腺肿大
12.[2022·贵州模拟]珍爱生命,远离毒品。GHB(化学式为C4H8O3)是一种被称为“听话水”的毒品,一旦服用过量,会使人昏睡,甚至出现暂时失忆。下列关于GHB的说法不正确的是( )
A.GHB属于有机物
B.GHB由碳、氢、氧三种元素组成
C.GHB的相对分子质量为432 g
D.一个 GHB分子由15个原子构成
13.公共场所是城市文明的窗口,根据规定,医院、学校、商场、车站、加油站等场所都属于禁烟区域,市民不得在此吸烟。“吸烟有害健康”这句警示语,众所周知且耳熟能详,下列叙述不正确的是( )
第13题图
A.吸二手烟不会对健康造成的危害,不必在意
B.烟草烟雾中有一氧化碳、尼古丁等多种有害物质
C.在禁止吸烟场所设置禁止吸烟标志和举报投诉电话号码标识
D.公共场所不抽烟,与爱护环境、遵守交通规则等一样,成为代表公民素质的一面镜子
14.如图为河豚鱼,河豚鱼体内含有一种剧毒物质河豚毒素,人即使摄入极少量,也容易短时间内危及生命,但河豚鱼味道鲜美,因此有“拼死吃河豚”的说法。河豚毒素主要分布于河豚内脏中,肌肉中不含毒素,但河豚鱼死后内脏中的河豚毒素会渗入肌肉中。因此食用河豚鱼需非常谨慎,以免中毒。河豚毒素的化学式为C11H17O8N3。请回答下列问题:
第14题图
(1)河豚毒素属于 (填“无机物”或“有机物”)。
(2)河豚毒素的相对分子质量是 。
(3)自然死亡的河豚鱼能不能食用 (填“能”或“不能”)。
15.北宋沈括《梦溪笔谈》中记载:信州铅山有苦泉,流以为涧。挹其水熬之,则成胆矾(硫酸铜晶体),烹胆矾则成铜,熬胆矾铁釜,久之亦化为铜。
(1)“挹其水熬之,则成胆矾”,该过程属于 (填“蒸发”或“降温”)结晶。
(2)“烹胆矾则成铜”的过程中发生的是 (填“物理”或“化学”)变化。
(3)“熬胆矾铁釜,久之亦化为铜”,其中发生的反应方程式为