3.1.2消化和吸收课件2023-2024学年济南版初中生物七年级下册

粉的消化作用。 3.小肠有哪些结构与消化和吸收功能相适应?明确小肠是消化和吸收的主要器官 4.通过合作释疑,培养学生的观察能力,动手操作能力,分析问题解决问题的能力 淀粉 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 有机物 无机物 知识点回顾 大分子 小分子 想一想 食物中的营养成分都能被人体直接吸收吗? 能被人体直接吸收的: 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 不能被人体直接吸收的: 淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物必须经过消化分解才能被吸收 消化和吸收是由消化系统完成的 自主学习、预览新知 阅读课本P8-14页思考下列问题,注意圈画 1.消化的概念、消化系统的组成及消化道包括哪些结构? 2.消化腺分为哪两类? 3.胃对食物有哪些消化作用? 4.小肠有哪些结构与消化和吸收功能相适应? 一、消化的概念 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。 食物的消化是靠消化系统完成的。 二、消化系统的组成 1.认识消化道 口腔 咽 食道 胃 十二指肠 小肠 大肠 肛门 二、消化系统的组成 2.认识消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 分泌唾液、初步分解淀粉 分泌胆汁、参与脂肪的消化 分泌胃液、初步分解蛋白质 分泌胰液、含有多种消化酶 分泌肠液、含有多种消化酶 3. 消化道的功能 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物和气体的共同通道 食物进入胃的通道 暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解。 食物消化和吸收的主要通道 吸收少量的水分、无机盐和维生素 残渣排出 集思广益 慢慢咀嚼馒头,为什么会感觉有点甜呢? 馒头的主要成分是: 淀粉 是牙齿的咀嚼和舌头搅拌的作用。 唾液的作用 探究活动 唾液对淀粉的消化作用 提出问题 作出假设 为什么馒头在口腔里与唾液混合会有甜味? 馒头变甜与唾液的分泌有关 实验器材: 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉 友情提示: 1.淀粉遇碘变蓝 2.口腔的温度为37度 实验步骤: 馒头碎屑 1 馒头碎屑 2 2ml唾液 2ml水 1 1 10分钟 37度水浴加热 滴加碘液 1 2 实验结论: 1号试管滴入碘液 不变蓝 2号试管滴入碘液 变蓝 唾液对淀粉有消化作用 思考:视频中猪八戒吃食物的方式好吗? 消化的方式: 物理性消化: 牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、胃的蠕动 化学性消化: 食物在消化液的作用下分解的过程 呈囊状、能容纳2升的左右的食物 胃壁内有胃腺,能分泌胃液,其中的胃蛋白酶对蛋白质具有初步的消化作用 消化道最膨大的部分 肝脏 分泌、储存胆汁 胆囊 胰腺 分泌胰液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肠腺 分泌肠液其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肝胆相照 胆汁、胰液都进入小肠 人体最大的消化腺 探究:胆汁对脂肪的消化作用 水油相融能实现吗? 胆汁对脂肪具有乳化作用 物理消化 作用:增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪消化。 (胰液、肠液) (胰液、肠液) (胃液) (胰液、肠液) (唾液) 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 (胰液、肠液) 甘油 脂肪酸 + 酶 酶 酶 酶 酶 氨基酸 口腔 小肠 小肠 小肠 小肠 胃 多肽 蛋白质 只有哪一种消化液中不含消化酶? 胆汁 作用? 将脂肪乳化成脂肪微粒 物理消化 小肠 小结: 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、无机盐 大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 小肠是人体主要的吸收器官 三、营养物质在消化系统中的吸收 其中吸收的主要器官是? 思考: 探究小肠适于消化吸收的结构特点 一、小肠很长 长5-7米 二、小肠内含有多种消化液 胰腺,肠腺,肝脏的消化液都在小肠中发挥作用。 小肠绒毛 环形皱襞 三,小肠的吸收面积非常大 ①小肠具有大量的环形皱襞。 ②小肠的皱襞上有许多绒毛状突起,叫小肠绒毛。 达标检测 1.下列结构中不与食物直接接触的是( ) A.口腔 B.肝脏 C.食道 D.小肠 2.下列消化液中,不含消化酶的是( ) A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.肠液 3.在消化道中,几乎没有消化