第九章 人的食物来自环境 单元作业设计-2023-2024学年苏教版生物七年级下册

七年级下册第四单元 第九章《人的食物来自环境》 作业设计 一、单元信息 基本信息 学科 年级 学期 教材版本 单元名称 生物学 七年级 第二学期 苏教版 生物圈中的人 单元组织方式 自然单元 重组单元 单元组织方式 序号 课时名称 对应教材内容 课时信息 1 第四单元第九章第一节第一课时 人体需要的营养物质 2 第四单元第九章第二节第一课时 人体的消化与吸收 3 第四单元第九章第三节第一课时 膳食指南和食品安全 二、单元分析 （一）课标要求 本单元内容在《义务教育生物学课程标准（2022 版）》中属于“第五主题 人体生理与健康”。人类的活动对生物圈有重要影响，人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。在教学中，应充分帮助学生形成生物学的以下重要概念： · 人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质。 · 水，无机盐，维生素，糖类，蛋白质，脂质，维生素是生命活动所需的主要营养物质。 · 消化系统由消化道和消化腺构成。 · 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中去。 · 不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖。 · 食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食卫生等习惯对人体健康有积极影响。 具体内容活动建议如下： 具体内容 活动建议 1.说出人体所需要的主要营养物质（人体需要糖类，蛋白质，无机盐，维生素， 水，膳食纤维这七种营养物质）。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收 过程。 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 制作小肠壁结构的模型。 3.运用食物中的营养成分，消化和吸 收，均衡膳食等知识，设计一份营养合理的食谱。 收集食物营养成分的资料。制作合理的膳食计划 4.关注食品安全。 调查当地有关食品安全问题的实例 （二）教材分析 1. 知识框架 2. 内容内在逻辑分析 取自苏教版生物教材第四单元“生物圈中的人”中的第九章，作为教学单元和作业设计单元，聚焦人的食物来自环境。在第八章节中，学生学习了人的生殖和发育，讲述了男性和女性的生殖系统以及人的生命起点来自精子和卵子结合形成的受精卵。尤其在第八章第三节“人体概述”中，学生学习了人体八大系统的概述。其中包括了消化系统（口，食道，肝，胃，小肠，大肠，肛门）为第九章的食物消化过程学习奠定了一定的基础。本章内容也是学生学习人体内的物质运输和能量供给奠定基础。 （三）学情分析 七年级的学生在经过七年级上册一学期的生物学习过后，对基本知识有了一定了解，比如细胞的结构，功能等。而且学生对自己的身体结构也非常感兴趣，在学习过生殖系统后，学生的学习热情空前高涨，也有一定的生活经验基础。但是对消化系统的全部组成及功能认识不够全面。 对于生物学的科学探究实验，经过了一整个学期的实践探究，大部分学生能够掌握科学探究的五个步骤，但是对控制变量法的实施，单一变量原则的体现学生还有所欠缺。 三、单元学习与作业目标 1. 通过观察食物中的营养成分，描述人体所需的营养物质有蛋白质，糖类，脂肪，维生素，无机盐等。 2. 通过食物在口腔内化学性消化实验，认识到口腔中的唾液中含有唾液淀粉酶，可以分解淀粉产生麦芽糖。 3. 通过显微镜观察狗小肠壁横切面玻片标本，认识到小肠是消化吸收的主要器官。内壁含有皱襞和小肠绒毛。扩大了小肠的内表面积。 4. 通过制作人体消化系统模型图，加深对消化系统结构的认识。 5. 通过制作一份一日食谱，认识到平衡膳食的重要性以及关注食品安全的重要性。 四、单元作业设计思路 （一）体现学科特点 生物科学是自然科学中的基础学科之一，是研究生命现象和生命活动规律的一门科学。生物学科与生活息息相关，在设计作业的同时，应当与生活紧密联系。 （二）基于学科课程标准 本章节内容在《义务教育生物学课程标准（2022 版）》中属于“第五主题人体生理与健康”。人类的活动对生物圈有重要影响，人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。在作业的设计中，应充分帮助学生形成生物学的重要概念和掌握相关知识。 （三）适合不同层次的学生（分层作业） 既要面向全体学生，着眼于学生全面发展和终身发展的需要。作业的设计应当满足全体学生通过努力都应达到基本要求，同时也要有较大的灵活性，可以适应不同学生的作业需求，实现因才施作业，以促进每个学生的充分发展。同时也要注重学生作业减负提质，着重培养学生的生物学学科素养。 五、课时作业设计 年级 七年级 学科 生物 单元 第四单元 教学章节 苏教版七年级下册第 4 单元第九章《人的食物来自环境》第一节《人 体需要的主要营养物质》 作业类型 课时作业 单元作业 作业功能 课前预习，课后复习 作业目标 1.