4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收（课件）-2023-2024学年七年级生物下册同步精品课堂（北师大版）

人体从外界摄取的食物，依靠消化系统消化和吸收后，食物中的营养物质可供细胞进行生命活动。人体的消化系统是怎样组成的呢？食物的消化过程是怎样的？ 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收 1.消化系统的组成 2.探究唾液对淀粉的消化作用 3.食物的消化和吸收 1 新课导入 壹 新课 教学 贰 课堂总结 叁 课堂练习 肆 目录 2 阅读课本第8页完成下列任务： 1.消化系统由_______和______组成. 3.消化腺有 、 、 、 、 ， 它们都可以分泌 。 消化管 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 容纳 磨碎 搅拌 运输 2.消化管由 、 、 、 、 、 、 组成， 具有 、 、 和 等功能。 消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺 消化液 流入消化管部位 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺 消化液 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 一、消化管和消化腺组成消化系统 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 肝脏 胰腺 唾液腺 消化管 消化腺 胃腺 肠腺 （唾液） （胆汁） （胃液） （胰液） （肠液） 流入小肠内 （最膨大） （最大腺体） （食物消化 和吸收场所） （分泌消化液帮助消化） 一、消化管和消化腺组成消化系统 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化道的起始部位，内有牙齿，舌和唾液腺 食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大的部分，呈囊状，暂时储存食物，使食物与胃液充分混合 暂时储存粪便，起始部分叫做盲肠 长5~6m，消化道中最长的一段，是消化食物和吸收营养的主要场所 排出粪便 （一）消化管 一、消化管和消化腺组成消化系统 <小豆历险记>胃：左上腹部 5 唾液腺分泌的唾液可初步消化淀粉 胃液含为蛋白酶，可初步消化蛋白质 肝脏分泌胆汁可乳化脂肪，不含消化酶 胰腺可分泌胰液 含多种消化酶 （二）消化腺 一、消化管和消化腺组成消化系统 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 比较消化腺分泌的消化液 （二）消化腺 一、消化管和消化腺组成消化系统 碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内） 透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内） 碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内） 实验1 斐林试剂 砖红色 斐林试剂 1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 实验2 二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质 结论：葡萄糖可透过透析袋，而淀粉不能透过透析袋 （1）淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋？ （2）如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你能推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？ 葡萄糖。 不能，因为淀粉的分子较大，不能透过细胞膜直接被细胞吸收。 二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质 1.实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 糖类（淀粉为主） 蛋白质 脂肪 水 维生素 无机盐 直接吸收 先消化后吸收 2.食物中的六大营养物质 大分子 小分子 二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质 3.探究唾液对淀粉的消化作用 1 2 3 放置37℃的水中10分钟 滴加碘液 唾液+馒头碎屑 清水+馒头碎屑 唾液+馒头块 1 2 3 试管1和2： 试管1和3： 唾液 牙齿的咀嚼和 舌的搅拌 结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌能使口腔中的馒头（淀粉）分解。 （有淀粉） 37℃：模拟人体口腔温度，唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度 二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质 4.食物的消化从口腔开始 食管的蠕动使食物下移 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 消化结果 牙齿咀嚼、舌的搅拌，食物与唾液充分混合成食团 咽为通道 二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质 12 5.胃贮存食物并消化一部分食物 贲门 幽门 蛋白酶对蛋白质进行初步分解 形成食糜，通过胃蠕动并下行进入小肠，为胃排空 二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质 胃液呈强酸性 13 肝脏 胰腺 小肠 胆囊 淀粉 唾液 麦芽糖 肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃液 初步消化 肠液、胰液 氨基酸 口腔 胃 二、食物在消化管中逐渐被分解成小分子物质 小肠 小肠 脂肪 肠液、胰液 小肠 甘油+脂肪酸 6.食物的消化主要在小肠进行 胆汁（乳化） 小肠 脂肪微粒 小肠 胃 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素以及 全部的葡萄糖，氨基酸 甘油，脂肪酸 少量的水、无机盐和部分维生素 大肠 人体吸收营养物质的主要器官—— 小