(练习)基础课时固基练(13) 羧酸的性质及应用-【提分教练】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修3(苏教版2019)

基础课时固基练(13) 1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　) A．乙二酸　　　　 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸 C　[乙二酸为二元脂肪酸，分子中含有两个羧基；苯甲酸中含苯环，不属于饱和一元脂肪酸；硬脂酸(C17H35COOH)分子中含有烷基和一个羧基，属于饱和一元脂肪酸；石炭酸为苯酚，属于酚类，不属于羧酸。] 2．低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列说法中利用了酯的某种化学性质的是(　　) A．用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水 B．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香 C．用热的纯碱液洗涤碗筷去油污比冷水效果好 D．各种水果有不同的香味，是因为含有不同的酯 C　[A．用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水，利用酯类易溶于酒精，涉及溶解性，属于物理性质，A错误；B．炒菜时加一些料酒和食醋，发生酯化反应生成酯，利用挥发性和香味，涉及物理性质，B错误；C．用热的纯碱液洗涤碗筷去油污比冷水效果好，因为碳酸钠在较高温度时水解程度大，氢氧根离子浓度大，更有利于酯类水解，生成易溶于水的羧酸钠和醇类，水解属于化学性质，C正确；D．各种水果有不同的香味，涉及的是所含酯的物理性质，D错误。] 3．下列关于乙酸的说法不正确的是(　　) A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇 B　[羧酸是几元酸是根据酸分子中所含的羧基数目来划分的，一个乙酸分子中只含一个羧基，故为一元酸。] 4．分子式为C5H10O2的有机物为具有水果香味的油状液体，它与过量的NaOH溶液共热后蒸馏，若得到的有机物蒸气与氢气的摩尔质量的比值为23，则有机物C5H10O2的结构简式可以是(　　) A．HCOOCH2CH(CH3)2 B．CH3CH2COOCH2CH3 C．CH3COOCH2CH2CH3 D．CH3COOCH(CH3)2 B　[得到的有机物蒸气与氢气的摩尔质量的比值为23，则有机物蒸气的摩尔质量为46 g·mol－1，酯在碱中水解产生的有机物蒸气是醇，则摩尔质量为46 g·mol－1的醇是乙醇，所以水解得到的羧酸钠为丙酸钠，原有机物C5H10O2的结构简式为CH3CH2COOCH2CH3。] 5．某甲酸溶液中可能存在着甲醛，下列操作能正确说明的是(　　) A．加入新制的Cu(OH)2加热，有砖红色沉淀生成，证明一定存在甲醛 B．能发生银镜反应，证明含甲醛 C．溶液与足量NaOH溶液混合，其蒸馏产物可发生银镜反应，则有甲醛 D．先将溶液充分进行酯化反应，收集生成物进行银镜反应，有银镜产生，则含甲醛 C　[甲酸()与甲醛()含有相同的结构，因此二者均可发生银镜反应，或与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀。若要证明溶液中存在着甲醛，可使试液与足量NaOH溶液反应，生成沸点高的甲酸钠溶液，这时蒸馏，得到低沸点的甲醛，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2加以鉴定。D项中将溶液进行酯化反应，由于酯化反应是可逆反应，生成物中还是含有甲酸，并且生成的甲酸酯中也含有醛基，因而无法鉴别。] 6．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性由强到弱的顺序是(　　) A．碳酸、苯酚、甲酸、乙酸 B．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚 C．甲酸、碳酸、苯酚、乙酸 D．苯酚、碳酸、乙酸、甲酸 B　[饱和一元羧酸随着碳原子个数增加，酸性依次减弱，则甲酸的酸性强于乙酸；羧酸的酸性强于碳酸，则乙酸的酸性强于碳酸；碳酸的酸性强于苯酚，则酸性由强到弱的顺序是甲酸、乙酸、碳酸、苯酚，故选B。] 7．已知氟乙酸甲酯(FCH2COOCH3)会使人中毒。下列有关氟乙酸甲酯的说法不正确的是(　　) A．氟乙酸甲酯含有两种官能团 B．1 mol氟乙酸甲酯与NaOH水溶液共热最多消耗2 mol NaOH C．氟乙酸甲酯的同分异构体属于羧酸类的有2种 D．氟乙酸甲酯加入稀硫酸共热后生成的有机物是HOCH2COOH和CH3OH D　[A．氟乙酸甲酯含有两种官能团：碳氟键、酯基，A正确；B．氟原子在NaOH水溶液中能发生水解反应，酯基能与氢氧化钠发生反应，所以1 mol氟乙酸甲酯与NaOH水溶液共热最多消耗2 mol NaOH，B正确；C．丙酸只有1种结构：CH3CH2COOH，可取代的氢原子有2种，所以氟乙酸甲酯的同分异构体属于羧酸类的有2种，C正确；D．根据氟原子在酸性条件下不水解，所以氟乙酸甲酯加入稀硫酸共热后生成的有机物是FCH2COOH和CH3OH，D错误。] 8．在下列叙述的方法中，能将有机化合物的有(　　) ①跟足量NaOH溶液共热后，通入二氧化碳直至过量 ②与稀硫酸共热后，加入足量Na2CO3溶液 ③与稀硫酸共热后，加入足量NaOH溶液 ④与稀硫酸共热后，加入足量NaHCO3溶液