内容正文:
第十单元 化学与健康
第三节 远离有毒物质
基础过关全练
知识点1 预防重金属盐中毒
1.【新独家原创】有些非法厂商用皮革下脚料造药用胶囊,其制成的胶囊往往重金属铬含量超标。若人误食此胶囊中毒,为减轻毒性,可以立即服用 ( )
A.肥皂水 B.食盐水
C.牛奶 D.糖水
2.蛋白质是构成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、多种酶都是蛋白质,蛋清、鲜乳汁中也有蛋白质。一些可溶性重金属盐(如含C、Ba2+、Ag+等可溶性盐)与蛋白质作用会使蛋白质发生凝固而变性,从而丧失其生理功能,危及生命。因此,可溶性重金属盐为有毒物质。根据上述所给信息回答下列问题。
(1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl四种物质中,无毒的是 。
(2)在医疗上用X射线检查肠胃病时,让病人服用 的悬浊液(俗称钡餐),而不能服用碳酸钡,原因是人体胃液中含有一定量的 (填物质的化学式),其与碳酸钡反应后,产生了一定量的使人中毒的 (填离子符号)。
(3)若因BaCl2中毒,下列可作为最佳解毒措施的是 (填字母)。
A.多饮糖水 B.饮用Na2SO4溶液
C.饮用食盐水 D.多饮鲜牛乳
知识点2 不吃变质食物
3.发霉的大米、花生和玉米等物质均不能食用,下列有关说法不正确的是 ( )
A.这些物质霉变之后生成的黄曲霉菌能损害人的肝脏,诱发肝癌
B.黄曲霉素耐热,通过蒸煮不能将其破坏
C.发生霉变的食物也不能给家禽食用,因为同样会使家禽中毒
D.因为发生的颜色变化让人看到没有胃口,所以人们不食用霉变食物
4.(2023云南中考)化学与生活关系密切。下列做法正确的是 ( )
A.霉变花生洗净后食用
B.用甲醛水溶液浸泡食品
C.用小苏打做焙制糕点的发酵粉
D.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
5.【教材变式·P92T7】亚硝酸钠(NaNO2)外形与食盐相似,有毒、有咸味,且其水溶液呈碱性。人若误食会引起中毒,危害人体健康,甚至致人死亡。为防止一些不法奸商用具有毒性的亚硝酸钠欺骗顾客,下列能用来区分NaNO2与NaCl固体的方法是 ( )
A.观察颜色 B.品尝味道
C.用水溶解 D.分别溶于水测其pH
知识点3 远离烟草,拒绝毒品
6.每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是 ( )
A.吸烟损害大脑,使人记忆力减退
B.长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病
C.吸烟有害健康,但“二手烟”对人体无害
D.香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大
7.每年的6月26日为“国际禁毒日”。下列物质不属于毒品的是 ( )
A.海洛因 B.鸦片
C.摇头丸 D.咖啡
能力提升全练
8.(2023山东聊城中考,5,★☆☆)化学就在我们身边。以下说法正确的是 ( )
A.厨房使用过的菜刀及时洗净擦干,能有效减缓锈蚀
B.消防队员用高压水枪灭火,可降低可燃物的着火点
C.洗涤剂能清洗餐具上的油污,是因为洗涤剂能溶解油污
D.霉变的花生经高温蒸煮后继续食用,不会影响人体健康
9.【新考向·健康教育】(2023山东青岛崂山一模改编,8,★☆☆)珍爱生命,健康生活。下列说法中,不利于身体健康的是( )
A.多吃蔬菜水果补充维生素
B.用甲醛溶液浸泡海鲜保鲜
C.珍爱生命,远离烟草,拒绝毒品
D.不吃变质食物以防中毒
10.(2021山东济南中考,3,★☆☆)“珍爱生命,关注健康”。从健康角度考虑,下列观点中,不合理的是 ( )
A.大量摄入食品添加剂会危害健康
B.吸毒可使人产生对毒品的依赖性
C.霉变大米洗净后可以放心食用
D.大量摄入可溶性钡盐会导致中毒
素养探究全练
11.【学科素养·科学态度与责任】2022年央视“3·15”晚会曝光“土坑”酸菜食品问题后,食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是 ( )
A.焙制糕点时可以加入适量的小苏打作膨松剂
B.用工业石蜡等涂抹在苹果表面给苹果“保鲜”
C.餐饮店食材过期后仍继续使用,做成饮品出售
D.加工袋装食品时过量使用食品添加剂
12.【学科素养·科学思维】瘦肉精(C12H18Cl2N2O)是一种非常廉价的药品,能够抑制动物脂肪的生成。不恰当使用后,瘦肉精主要残存在动物肝脏中,肌肉中也往往有少量残存,它轻则导致心律不齐,严重一点就会