第8章 第1节 人类的食物-【初中必刷题】2023-2024学年七年级下册生物同步课件（北师大版）

生物 七年级下册 BS 1 2 3 第4单元 生物圈中的人 4 第8章 人体的营养 第1节 人类的食物 5 刷基础 刷提升 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 食物中含有人体需要的营养成分 1.【2022甘肃定西期中】下列营养成分与所用的检测方法或试剂对应正确的是 ( ) C A.维生素 双缩脲试剂 B.蛋白质——在白纸上挤压 C.淀粉——碘液 D.脂肪——加碘的淀粉溶液 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 【解析】检测维生素C用加碘的淀粉溶液，A错误；检测蛋白质可以用双缩脲试剂，如果溶液中含有蛋白质，加入双缩脲试剂后会看到溶液变成紫色，B错误；淀粉遇碘变成蓝色，所以碘液可以用来检测淀粉，C正确；脂肪的检测可在白纸上挤压，能在纸张上面留下无色的“油斑”，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 8 2.【2022广西贵港期中】为检测食物中的营养成分，某生物兴趣小组进行了如图所示的实验，请结合所学知识回答问题。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 9 （1）食物中的营养成分主要包括水、无机盐、维生素、__________________、脂 肪和__________________六大类。 蛋白质（或糖类） 糖类（或蛋白质） 【解析】 食物中的营养成分主要包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。 （2）实验中设置乙试管的作用是________。 作对照 【解析】 甲、乙两支试管内分别为等量的蛋清稀释液和清水，再依次向两支试管中加入等量的双缩脲试剂，实验中设置乙试管的作用是作对照。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 10 （3）该实验主要检测的营养成分是________，观察到的现象是甲试管中溶液呈 ______，而乙试管中溶液没有这个现象。 蛋白质 紫色 【解析】 该实验主要检测的营养成分是蛋白质，双缩脲试剂与蛋白质反应呈现紫色，因此观察到的现象是甲试管中溶液呈紫色。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 11 知识点2 食物中营养成分对人体有重要的作用 3. 【2023广东阳江模拟】4月29日，“阳江核电2023阳东东平乡村振兴 邀请赛”开跑，各地跑步爱好者在阳江开始了马拉松参赛之旅。下列能为 选手们提供能量的“水”是( ) B A.矿泉水 B.葡萄糖水 C.淡盐水 D.蒸馏水 【解析】食物所含的六类营养成分中，能为人体的生命活动提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是人体的主要供能物质。葡萄糖属于糖类，即能为选手们提供能量的“水”是葡萄糖水。故选B。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 12 归纳总结 糖类、脂肪和蛋白质可为人体的生命活动提供能量，通常被为“三大产热营养素”。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 13 4.【2023重庆长寿区期中】下列关于人体所需营养成分及其作用的叙述中，错误 的是( ) D A.水是人体内含量最多的物质 B.糖类是人体最主要的能源物质 C.脂肪是人体备用的能源物质 D.维生素可以为人体提供能量 【解析】水是维持生命的重要条件，水占人体体重的 ，水是人体内含 量最多的物质，A正确。糖类是人体最主要的能源物质，人体进行各项生命活动所 消耗的能量主要来自糖类，B正确。脂肪也是供给能量的重要物质，通常作为体内 贮备的能源物质，C正确。维生素不是构成人体细胞的原料，也不是细胞的能量物 质，不能为人体提供能量，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 14 5. 【2023河南新乡期中】吃素的张某这段时间一到晚上就看不清东西，去 医院检查咨询医生得知，他这种病症是缺乏某种维生素导致的，医生依据他的饮 食习惯给他提供了饮食建议，下列哪个选项是医生的诊断结果和饮食建议( ) B A.维生素C缺乏症，多吃新鲜瓜果蔬菜 B.夜盲症，缺维生素A，多吃动物肝脏类食物 C.脚气病，缺维生素 ，多吃豆谷类粗粮 D.夜盲症，缺维生素A，多吃绿色蔬菜瓜果 【解析】张某一到晚上就看不清东西，这属于夜盲症，是缺乏维生素A引起的。维生素A主要存在于动物肝脏中，夜盲症患者可多吃动物肝脏类食物来补充维生素A，故选B。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 15 刷实验 6.【2023山东菏泽期末】小红选取了一些食物来鉴别它们的主要营养成分，请根据实验回答问题。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3