5.4.3 真菌 教案-2023-2024学年人教版生物八年级上册

第三节　真菌 教学目标： 1.知道真菌的细胞结构,描述真菌的主要结构特征和繁殖方式。 2.认识日常生活中常见的真菌,能说出真菌与人类的关系。 3.会进行“观察酵母菌和霉菌”的实验,提高观察和分析能力。 教学重难点： 重点:真菌的主要特征。 难点:利用显微镜观察酵母菌和霉菌,总结归纳真菌的结构特点。 教学过程： 教师活动 学生活动 设计意图 一、创设情境 导入新课 多媒体展示几种常见的蘑菇图片。 提出问题:图中的蘑菇有根、茎、叶吗?它们的生长是否需要阳光?为什么说它们是真菌而不是植物? 观察图片,思考问题,交流讨论。 激发兴趣,为学习真菌知识做引领和铺垫。 二、问题引导 探究新知 (一)各种各样的真菌 指导学生阅读教材第75页内容,结合生活常识思考: (1)你都见过哪些真菌? (2)真菌给我们的生活带来哪些影响? (3)从细胞组成上来看,真菌可以分成哪几类? 与学生一起总结真菌与人类生活的影响; 引导学生得出:真菌具有单细胞个体和多细胞个体两种类型。 学习教材回答: (1)木耳、银耳、香菇和金针菇等。 (2)霉菌能使食物发霉;有些真菌具有食用或药用价值。 (3)多细胞真菌和单细胞真菌。 阅读、总结和归纳,认识真菌和我们生活的关系。 续表 (二)真菌的结构 1.讲解:我们常见的这些真菌,虽然形态各异,但基本结构都是一样的。我们以酵母菌和青霉菌为例,来认识真菌的结构特点。 2.指导学生阅读教材第76页“观察酵母菌和霉菌”实验内容。认识实验目的,熟悉材料用具,掌握实验方法和步骤。 (1)请同学们回忆一下制作临时装片的步骤。 (2)观察酵母菌。 结合教材第76页实验活动,回答问题。 ①如何取材? ②在显微镜下观察到哪些现象? 教师总结讲解:酵母菌都是单细胞个体,看到的细胞长出的小突起是酵母菌进行出芽生殖。 (3)观察青霉 指导学生阅读教材观察霉菌的方法步骤,回答问题: ①观察霉菌需要借助哪些工具? ②青霉的菌丝有哪两种? ③顶端青绿色的物质是什么? ④教师总结性发言:青霉的菌丝为白色,直立菌丝顶端有扫帚状的结构,扫帚状结构的每一个分枝都生有成串的孢子,成熟后的孢子为绿色。 (4)多媒体展示酵母菌的结构图,让学生观察并说出真菌细胞的结构。 (5)引导学生思考:真菌和细菌的细胞结构的主要区别是什么? (6)概括总结:通过观察和学习我们发现,真菌大多是多细胞个体,极少数是单细胞个体。不管是多细胞的霉菌还是单细胞的酵母菌,都是由细胞构成的,细胞中都有细胞核,都属于真核生物。 (7)真菌的生活方式 ①提出问题:和植物细胞相比,真菌细胞没有叶绿体。不能自己制造有机物,那么它们是怎么获得营养物质的呢? ②引导学生阅读教材第77页相关内容,观察图547青霉的结构图和蘑菇的结构图,明确真菌的营养方式和孢子的位置。 师生总结概括:由于真菌细胞内不含叶绿体,不能自己制造有机物,所以必须从外界直接获取现成的有机物来生活,这种营养方式是异养。 (三)真菌的生殖 1.真菌无处不在,真菌是如何进行生殖呢? 2.播放视频:酵母菌、霉菌和蘑菇的生殖过程 概括总结:不是所有真菌都进行孢子生殖。个别种类的真菌如单细胞的酵母菌,主要进行出芽生殖,在营养状况不好时,一些酵母菌可进行孢子生殖。 3.制作孢子印 我们在显微镜下能看到酵母菌的生殖,以及霉菌产生的孢子,蘑菇的孢子是什么样的?我们不借助显微镜能不能看到蘑菇的孢子呢? 指导学生阅读教材第78页内容,掌握制作孢子印的方法。 小组交流。讨论后回答: (1)临时装片制作步骤:擦、取、滴、盖、染、吸。 (2)①用吸管取一滴酵母菌培养液。 ②在显微镜下观察到酵母菌呈椭圆形,细胞中央有液泡。染色后可以看到细胞核和淀粉粒,有的细胞长出了一个突起。 (3)①用放大镜观察青霉,用显微镜观察孢子。 ②青霉的菌丝分为直立菌丝和营养菌丝两种。 ③青霉的孢子。 组内讨论交流,回答: (7)①真菌只能以现成的有机物为食,营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物。 学生结合教材,总结真菌的生殖方式。 阅读教材,掌握制作孢子印的方法。观看制作孢子印的视频。利用课余时间搜集材料,自己尝试制作孢子印。 鼓励学生进行小组学习,小组合作、讨论,增强合作意识和竞争意识,提高语言表达能力。 温故而知新。我们在教学中不断让学生回忆旧知识,进行横向的对比。在潜移默化中帮助学生学会构建知识网络,找到知识间的关联。 通过图文资料了解酵母菌和霉菌结构。 学生带着疑问进入学习。 锻炼学生的读图分析能力。 直观认识真菌的繁殖方式。 培养学生的观察、自主学习以及合作探究能力。 带着问题进行观察和自主学习,引导学生讨论,有利于培养学生自主学习以及合作学习的能力。 三、课堂总结 盘点收获 这一节课我们认识了真菌的种类和结构,真菌与细菌相比有细胞核。真菌同细菌