2023年中考化学二轮专题训练-科普阅读题

2023年中考化学二轮专题训练-科普阅读题 1．阅读下面科普短文。 某纳豆的主要营养成分 项目 每100 g 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠 813 kJ 17.1 g 8.6 g 12.0 g 19 mg 纳豆是以黄豆为原料发酵而成的食品。新鲜纳豆表面附有一层白色黏液，黏液中含有丰富的蛋白质和纳豆激酶。食用纳豆可以调节肠道功能、预防骨质疏松、降低胆固醇和血压。其中的纳豆激酶还有很好的溶解血栓的功能。 为研究纳豆固态发酵的最佳条件，实验人员以黄豆为原料，在相同发酵时间下，测定黄豆初始含水量和发酵温度与纳豆激酶含量和黏液产率的关系(如图1、图2)。 另外发酵时间对纳豆激酶含量和黏液产率也有影响。22小时达到最大值，当超过22小时，纳豆激酶含量和黏液产率会因有害产物积累过多而逐渐减少。 食用纳豆的方法很多。可直接将调味料与纳豆混合拌入米饭食用；也可将调味好的纳豆拌入蔬菜中或直接与水果混合食用。 依据文章内容，回答下列问题： (1)纳豆中含有的营养素是 (答1条即可)。 (2)食用纳豆可以预防骨质疏松，说明纳豆可能含有 元素。 (3)依据图2分析，最佳发酵温度是 (填序号，下同)。 A．38 ℃        B．42 ℃        C．46 ℃        D．50 ℃ (4)影响纳豆固态发酵的因素有 。 (5)下列说法正确的是 。 A．高血压患者可适当食用纳豆 B．发酵时间越长，纳豆激酶含量越高 C．食用纳豆时配上蔬菜和水果营养更丰富 2．阅读下列科普文并填空： 燃料电池是一种化学电池，具有能量转化率高、对环境友好等优点。例如，氢氧燃料电池在工作时，从负极连续通入①H2，从正极连续通入②O2，二者在电池内部（含有③H2SO4或④KOH等物质的溶液） 发生反应生成⑤H2O，同时产生电能。除了H2、⑥CH4、⑦C2H5OH等也可以作为燃料电池的燃料。在上述短文标有序号的物质中， （1）属于单质的是 （填序号，下同）； （2）属于酸的是 ； （3）属于有机物的是 。 3．酒文化是中华文化的一部分。 “二锅头酒”受许多爱酒者的喜爱，其开始生产距今有800多年的历史，“二锅头”酿造的主要过程为：原料粉碎——拌料——发酵——混蒸混烧——摘酒——贮存，其名字的由来就出现在“混蒸泥烧”这一步。 图l为古代烧酒蒸馏设备示意图。天锅用于冷却，一般要换三次凉水才能蒸完一甑酒。第一锅酒中甲醇、醛类较多，口感暴辣；第三锅酒中高级醇和酸类较多、酯类少，酸味大、寡淡不香；第二锅酒精香馥郁，醇厚甘爽，质量最好。所以，蒸馏时掐头去尾留第二锅，顾名“二锅头”。细菌是酒发酵过程中不可或缺的，某酒厂对发酵过程中细菌的结构和温度的变化进行了研究，结果如图2所示，新蒸出的“二锅头”经过贮存可使口感更加绵柔，主要原因是贮存时微量成分的含量发生变化，使酒体达到各香味成分的动态平衡。    依据上述材料信息，回答下列问题。 (1)图1中，蒸馏属于 变化。 (2)从微观角度分析，能闻到酒的香味是因为 。 (3)图1中，蒸馏时，若用天然气作燃料，写出天然气完全燃烧的化学方程式： 。 (4)由图2可知，发酵28天中温度的变化规律是 。 (5)下列说法正确的是 （填字母序号）。 a．“二锅头”是指蒸一甑酒冷却流出的第二锅酒 b．贮存可使酒体达到各香味成分的动态平衡 c．“二锅头”中的主要溶质是乙醇，乙醇是有机物 d．第一锅酒口盛暴辣的原因是酒中甲醇，醛类较多 4．阅读下列短文，回答问题。 氢氧化钙是一种白色粉末状固体，俗称熟石灰或消石灰，加入水后，分上下两层，上层水溶液俗称澄清石灰水，可用于CO2气体的检验。下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆，是一种建筑材料。氢氧化钙是一种强碱，具有杀菌与防腐能力，对皮肤、织物有腐蚀作用。氢氧化钙用途广泛，除了用于建筑外，还可与硫酸铜溶液混合配制农药波尔多液，用加了硫粉的石灰乳涂抹于树上可以防冻和防止害虫产卵等。 (1)石灰水具有碱的化学性质是因为石灰水含有的阴离子是 。（填符号） (2)如图是氢氧化钙的溶解度曲线。 ①氢氧化钙的溶解性属于 。（填“可溶”“微溶”或“难溶”） ②试分析加热饱和石灰水变浑浊的原因： 。该变化是 （填“物理”或“化学”）变化。 (3)除上述内容外，请再举一例Ca（OH）2的用途： 。 5．我国科学家屠呦呦因成功从黄花蒿中提取青蒿素（C15H22O6）而获得2015年诺贝尔奖。青蒿素是治疗疟疾的有效药物，对热不稳定，受热会破坏化学结构而失去活性。研究还发现，用NaBH4将青蒿素还原为双氢青蒿素，治疗效果更佳。 (1)青蒿素（C15H22O6）物质