3.3 汽化和液化 2023-2024学年人教版八年级物理上册

人教版八年级物理上册 3.3 汽化和液化 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ 在透明塑料袋中滴入几滴酒精,将袋挤瘪,排尽空气后用绳把口扎紧,然后放入热水中你会看到什么变化?从热水中拿出塑料袋,过一会又有什么变化?怎样解释这些变化? 滴入酒精 挤瘪扎紧 放入热水 从热水中取出 酒精蒸汽 酒精 酒精 液态 气态 液态 汽化 液化 物质从液态变为气态的过程叫做汽化。 物质从气态变为液态的过程叫做液化。 君子成人之美，不成人之恶 我们常将冷水烧开以便饮用,所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 君子成人之美，不成人之恶 沸腾 ②在液体内部和表面同时发生 ①一定温度下 ③剧烈的汽化现象 君子成人之美，不成人之恶 （1）提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ （2）实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表。 君子成人之美，不成人之恶 （3）实验步骤： ①按图所示自下而上组装实验装置，在烧杯中装入水，用酒精灯外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温变化； ②当水温达到90℃时，每隔0.5min记录一次水的温 度，直到水沸腾后2min为止，并将数据记录在表格 中，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化； ③撤掉酒精灯，停止加热，观察水是否立刻停止沸腾。 君子成人之美，不成人之恶 实验数据记录表格 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 … 温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 … 实验现象 ①水沸腾前，烧杯底部有气泡产生，水温升高，气泡在上升过程中体积渐渐变小，未到达水面就消失了； 水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 水沸腾前 水沸腾时 君子成人之美，不成人之恶 分析与论证 以时间为横轴，温度为纵轴，在坐标纸上建立直角坐标系，根据表中记录的数据在坐标系中描点，再用平滑的曲线把它们连接起来，画出水沸腾前后温度随时间变化的图像。 君子成人之美，不成人之恶 探究一：沸 腾 1、定义：所谓“烧开”就是将冷水加热到有大量的气泡冒出来。水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 2、沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 君子成人之美，不成人之恶 探究实验：探究水沸腾时温度变化的特点 液体沸腾的条件： （1）达到沸点； （2）继续加热。 液体沸腾的特点：吸热但温度保持不变。 缺一不可 君子成人之美，不成人之恶 探究实验：纸锅烧水 水沸腾了，但纸锅并没有燃烧。是因为水沸腾时仍要继续吸热，温度不变且低于纸的着火点，所以纸锅不会燃烧。 君子成人之美，不成人之恶 探究：蒸 发 蒸发是在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发只发生在液体的表面。 干湿温度计 实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。 2.液体的表面积越大，蒸发得越快。 3.液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。 1.液体的温度越高，蒸发得越快。 探究实验：影响蒸发快慢的因素 加快蒸发的措施 君子成人之美，不成人之恶 水蒸汽液化实验 如图所示，烧杯里盛有热水，将一片干玻璃片盖在烧杯上； 玻璃板下方你看见了什么？是怎么形成的？ 在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80摄氏度以上的热水中，直到看不见酒精为止。 从热水中拿出塑料袋；放置一会儿。再观察，有什么现象发生？ 图-水蒸气液化实验 君子成人之美，不成人之恶 总结 知识点一 物质从（ ）变为（ ）的过程称为汽化。物质的汽化有两种方式：（ ）和（ ），它们都需要吸热。 知识点二 沸腾概念：沸腾是在（ ）温度下液体的（ ）和（ ）同时发生的剧烈的汽化现象。 沸腾规律：液体沸腾过程中（ ）热量，温度（ ）。 知识点三 物质从（ ）变为（ ）的过程称为液化，例如（ ）、（ ）。 君子成人之美，不成人之恶 课堂练习 1．生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将（　　） A．同时