第3章 第3节 第1课时 汽化（配套课件）-【鸿鹄志·名师测控】2023-2024学年八年级上册物理（人教版）

第三章 物态变化 第3节 汽化和液化 第1课时 汽化 情景导入 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？拖完地后没多久地就干了，地上的水到哪里去了？ 合作探究 汽化现象 在透明塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧，放入80 ℃以上热水中。如图所示，按以下操作进行实验。 演示实验 1. 在塑料袋中滴入酒精 2.把袋压瘪，把口扎紧 3.放到热水里 提出问题 实验中能看到什么现象？从热水中拿出透明塑料袋，过一会儿又有什么变化？怎么解释这些变化？ 交流讨论 酒精到哪里去了？为什么塑料袋会鼓起来？酒精为什么会失而复得？ 塑料袋中的液态酒精受热后变为了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。 归纳总结 物质的液态和气态可以相互转化。物质从液态变为气态的过程叫做汽化。 沸腾 水烧开时你能观察到什么现象？对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？ 提出问题 演示实验 点击图片 进行播放 水的沸腾实验 交流讨论 (1)水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？ (2)水沸腾时，继续加热，水的温度会变化吗？ (3)曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？ (4)根据观察到的现象，结合图象分析液体沸腾有什么特点？ 归纳总结 (1)沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。 (2)沸点的概念：液体沸腾时的温度叫做沸点。 观察阶段　　 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 出现少量气泡，上升过程中由大变小 内部出现大量气泡，上升过程逐渐变大，到水面破裂 温度 逐渐升高 保持不变 知识延伸 几种液体的沸点(标准大气压) 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液态铁 2 750 甲苯 111 液态氧 －183 液态铅 1 740 水 100 液态氮 －196 水银 357 酒精 78 液态氢 －253 亚麻仁油 287 液态氨 －33.4 液态氦 －268.9 蒸发 湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？ 提出问题 1.蒸发 这是由于水汽化变成了气体；这种汽化现象在任何温度下都能发生，且汽化现象很缓慢。 交流讨论 归纳总结 洒了水的地面、晾在阳光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。这是由于水汽化变成了气体。这种在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体的表面。 蒸发和沸腾是汽化的两种形式。 2.影响蒸发快慢的因素 将酒精分别滴在若干同学的手背上，然后在手背上进行擦拭（或用手扇），交流有什么感觉？ 演示实验 交流讨论 (1)滴有或擦拭有酒精的地方有清凉的感觉，这说明蒸发过程需要吸热，蒸发有制冷作用。 (2)滴在手背上的酒精比擦拭在手背上的酒精蒸发得慢，这说明液体蒸发快慢与液体表面积有关，液体表面积越大，蒸发越快。 (3)用手扇后，酒精蒸发更快，说明蒸发快慢与空气流动快慢有关，空气流动越快，蒸发越快。 归纳总结 (1)影响蒸发快慢的因素： ①液体的温度越高蒸发越快； ②液体表面积越大蒸发越快； ③液体表面空气流动越快蒸发越快。 (2)液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。 知识延伸 液体的蒸发和沸腾的比较： 沸腾 蒸发 现象 温度条件 在一定温度(沸点)下 在任何温度下 发生部位 液体内部和表面同时发生 只在液体表面进行 剧烈程度 剧烈 缓慢平和 温度变化 沸腾时温度不变 温度降低 相同点 都是汽化现象，都要吸热 课堂小结 汽化现象 汽化 蒸发 定义 两种形式：蒸发和沸腾 沸腾 定义 沸点 液体沸腾的条件：①达到一定的温 度；②继续吸热，二者缺一不可 定义 影响蒸发快慢的因素①②③ 液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用 随堂检测 1．关于液体蒸发和沸腾的比较，下列说法错误的是(　 　) A．蒸发和沸腾都是汽化现象 B．蒸发放热，沸腾吸热 C．蒸发能在任何温度下发生，沸腾只能在一定温度下发生 D．蒸发有制冷作用 B 2. 妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是(　 　) A. 水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟 B. 改用“小火”可以提高水的沸点 C. 无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变 D. 用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火” 3. 做“纸杯烧水”实验时，小科用蜡烛的火焰加热盛有适量冷水的纸杯，一段时间后水沸腾了。沸腾过程中，他多次测得水温为97.5 ℃，这说明当地水的沸点为__________；他把蜡烛移开，水停止沸腾，这说明