《5蘑菇和木耳》（ 教案）- 六年级上册科学青岛版

青岛版（六三制2017秋）小学科学六年级上册第二单元微生物《5蘑菇和木耳》教学设计 一、学习目标 1. 知识与技能：了解蘑菇和木耳的形态、特点、分类和分布；掌握蘑菇和木耳的营养价值和对人类的影响。 2. 过程与方法：通过观察、实验和资料分析，探究蘑菇和木耳的形态结构、生长过程、分类方法和分布情况。 3. 情感、态度与价值观：培养对生命科学的兴趣，树立保护生物多样性的意识，认识到人类活动对生物的影响。 二、教材分析 本课是青岛版小学科学六年级上册第二单元“微生物”中的第五课。在前四课的基础上，本课将进一步探究真菌中的蘑菇和木耳的形态、特点、分类和对人类的影响。通过学习本课，学生将了解蘑菇和木耳的基本知识，探究它们对人类的影响，从而树立保护生物多样性的意识。 三、学情分析 六年级的学生对蘑菇和木耳有一定的了解，但对其形态、特点、分类和对人类的影响的认识尚不够深入。因此，在教学过程中，应注重引导学生通过观察实验和资料分析，自主探究蘑菇和木耳的形态结构、生长过程、分类方法和分布情况，提高他们的科学素养。 四、重难点 重点：蘑菇和木耳的形态、特点、分类和对人类的影响。 难点：理解蘑菇和木耳的形态结构特点；探究蘑菇和木耳的分类方法。 五、教学过程 （一）导入 师：大家好，今天我们将一起学习《5蘑菇和木耳》。蘑菇和木耳是我们日常生活中常见的真菌，它们不仅美味可口，而且营养丰富。那么，蘑菇和木耳究竟是怎样的生物呢？它们对人类的生活又有怎样的影响呢？今天我们就来一起探究。 生：老师，真菌是不是都是像蘑菇和木耳那样可以食用的呢？ 师：不是的，真菌包括很多种类，有些是可以食用的，比如蘑菇和木耳；有些则是有毒的，不能食用。所以我们在选择食用真菌的时候一定要谨慎。 （二）新课 1. 探究蘑菇的形态和特点 师：首先，我们来探究蘑菇的形态和特点。请同学们拿出蘑菇样本，观察它的外观、颜色、质地等特征。 生：老师，我发现蘑菇有一层厚厚的菌盖，下面还有菌柄和菌丝。 师：很好，同学们观察得很仔细。蘑菇的菌盖是其主体部分，呈扁平状；菌柄是其底部连接菌盖和菌丝的部分；菌丝则是蘑菇吸收营养的部分。 2. 探究木耳的形态和特点 师：接下来，我们来探究木耳的形态和特点。请同学们拿出木耳样本，观察它的外观、颜色、质地等特征。 生：老师，我发现木耳像一片片黑色的薄片，摸起来很光滑。 师：很好，同学们观察得很仔细。木耳呈胶质状，干燥后呈黑色或褐色，具有滋阴润燥、养血益胃的功效。 3. 探究蘑菇和木耳的分类和分布 师：那么，蘑菇和木耳是如何分类的呢？它们又分布在哪些地区呢？请同学们分组讨论并汇报讨论结果。 生：我们小组认为，蘑菇和木耳可以根据它们的形态、颜色、质地等特点进行分类。同时，它们主要分布在温带和亚热带地区，因为这些地区的温度和湿度适宜它们的生长。 师：很好，同学们的讨论很全面。确实，蘑菇和木耳可以根据形态、颜色、质地等特点进行分类。同时，它们的分布也受到气候、土壤等多种因素的影响。 （三）活动 1. 设计蘑菇和木耳的种植实验 师：我们来进行一项活动——设计蘑菇和木耳的种植实验。请同学们按照小组进行讨论，设计一个模拟蘑菇和木耳种植的实验方案。在实验中要体现出蘑菇和木耳的生长条件、生长过程和生长特点等内容。希望同学们能够发挥创意和想象力，设计出独特而形象的实验方案。 生：好的，我们开始进行小组讨论活动。 2. 总结蘑菇和木耳的特点和对人类的影响 师：最后，我们来总结一下蘑菇和木耳的特点和对人类的影响。请同学们根据本课所学内容进行总结。在总结过程中，要注意突出重点内容，并尝试用自己的语言进行表述。 生：好的，我们开始进行总结活动。 （四）、习题设计 1. 填空题： （1）蘑菇是一种_______真菌，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。 （2）木耳是________真菌的一种，其形态呈胶质状，呈褐色或黑褐色。 （3）蘑菇和木耳都具有__________作用，可以改善人体健康。 （4）蘑菇和木耳主要分布在__________地区，但它们的分布也受到气候、土壤等多种因素的影响。 2. 选择题： （1）下列哪种真菌是蘑菇？（ ） A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 蘑菇 D. 木耳 （2）下列哪种真菌是木耳？（ ） A. 酵母菌 B. 青霉菌 C. 蘑菇 D. 木耳 （3）下列哪种说法是正确的？（ ） A. 蘑菇和木耳都是多细胞的真菌 B. 蘑菇和木耳都是单细胞的真菌 C. 只有多细胞的真菌才能产生孢子 D. 只有单细胞的真菌才能产生孢子 3. 判断题： （1）蘑菇是一种可食用的真菌，对人体健康有益。（ ） （2）木耳的营养价值比蘑菇更高。（ ） （3）所有的真菌都可以产生孢子进行繁殖。（ ） （4）人类活动对蘑菇和木耳的分布没有影响。（ ） 4. 简答题：请简述蘑菇和木