第七单元化学与生活单元检测 ---2023-2024学年九年级化学沪教版（上海）第二学期

第七单元 化学与生活 单元检测 沪教版（上海）化学九年级第二学期 一、单选题 1．广东客家大菜是由豆腐、鱼虾、香菇等配制而成。鱼虾富含的营养素是（　　） A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．糖类 2．下列人体必需的元素中，摄入不足会导致患甲状腺肿大的是（　　） A．碘 B．锌 C．钙 D．铁 3．糖类是食物中的营养成分之一，下列食物中富含糖类的是（　　） A．米饭 B．蔬菜 C．肉类 D．蛋类 4．化学知识有助于我们符合题意认识、理智选择、科学生活。下列说法正确的是（） A．淀粉不属于糖类 B．露天烧烤，不会污染空气 C．进入久未开启的枯井或地窖，先做灯火实验 D．洒出的酒精在桌上燃烧起来，立刻用水扑灭 5．小红为妈妈设计的午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱的营养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理，这一项是（　　） A．素炒豆角 B．牛奶 C．鸡蛋羹 D．小米粥 6．食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是（　　） A．蛋白质受热会失去原有的生理活性，因此，变质肉类用高温处理后可以食用 B．为了节约粮食，将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用 C．保健品能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用 D．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用 7．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”，是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（　　） A．老年人缺钙易患佝偻病 B．人体必需的微量元素有铁、锌、硒、碘、氟等 C．健康人体血浆的pH范围在0.9-1.5 D．人体如缺乏维生素A,会引起坏血病 8．下列说法不正确的是（　　） A．钙、铁是人体必需的微量元素 B．人体中的酶是一种重要的蛋白质 C．维生素有二十多种，它们多数在人体内不能合成 D．葡萄糖在人体中酶的作用下，缓慢氧化生成二氧化碳和水 9．化学与人类的衣、食、住、行密切相关．下列说法正确的是（　　） A．科学家用纳米线织出了碳纳米管布料，碳纳米管属于有机高分子材料 B．河南烩面美味营养，因为面条和瘦肉中富含蛋白质，蔬菜中富含维生素 C．郊游后的自行车经清洗后需要晾晒并在链条上涂油等，目的是防止自行车生锈 D．用石灰乳粉刷过的墙日久变硬，是因为水分的蒸发而留下固体氢氧化钙的缘故 10．冰片可用于医药、制香精等，其化学式为 C10H18O，有关冰片的说法正确的是（　　） A．属于有机物 B．碳、氢、氧元素质量比为 10：18：1 C．由碳、氢、氧原子构成 D．氢元素的质量分数最大 二、填空题 11．在甲烷、乙醇、碳酸、醋酸四种物质中，不属于有机物的是　 　 ． 12．“四月槐花馥郁香，玉姿雪态倍芬芳。”槐花盛开时，香气四溢，其微观实质是　 　。槐花也可食用、入药，槐花中富含的营养素是　 　。 13．农村推进“煤改气”是保护大气的有效措施，其中“气”指的是天然气，其主要成分为甲烷。甲烷在空气中燃烧还需要满足的条件是　 　，甲烷完全燃烧的化学方程式为　 　。 14．地壳中含量最高的金属元素和非金属元素所形成的化合物的化学式是　 　。气体能被压缩，原因是　 　；甲烷在空气中燃烧的化学方程式为　 　。 15．小华放学回家，一进门就闻到了糖醋排骨的气味，这是因为　 　，糖醋排骨能提供的营养素主要有　 　（写出一种即可），“醋”中有效物质的化学式为　 　． 三、综合题 16．小明同学根据实践活动课中学到的发面知识和自制松花蛋的方法，在家里给家人蒸馒头、制作松花蛋。 （1）发面时要用到面碱，小苏打是常用的一种面碱。小苏打的化学式为　 　。 （2）馒头中富含的主要营养素是 　 　。 （3）制作松花蛋的过程包含着多个化学反应。首要反应是生石灰遇水转化为熟石灰，该反应的化学方程式为　 　。 17．“杂交水稻之父”袁隆平“一稻济天下”，在不断培育高产杂交水稻的同时，还成功培育出了适宜在盐碱地上种植的“海水稻”。 （1）“杂交水稻”富含淀粉，淀粉属于六大基本营养素中的　 　。 （2）“海水稻”富含硒，硒是人体必需的　 　（选填“微量”“常量”）元素。 （3）海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH　 　7（填“>”、“=”或“<”）。 （4）提高粮食产量，离不开化肥。碳酸氢铵（NH4HCO3）是目前应用最广泛、最安全的氮肥，但易分解生成两种气体和一种液