第五单元化学与健康单元检测---2023--2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．食品安全关系千家万户，食用下列食物不会影响人体健康的是（　　） A．用甲醛溶液浸泡的水产品 B．用碳酸氢钠做发粉焙制的糕点 C．用霉变花生榨成的植物油 D．用含亚硝酸钠的工业盐腌制的鱼肉 2．人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是（） A．玉米 B．豆腐 C．奶油 D．黄瓜 3．下列宜昌特产富含蛋白质的是（　　） A．清江野鱼 B．秭归脐橙 C．远安大米 D．萧氏茶叶 4．生活习惯影响身体健康。晓华一家人的下列饮食和生活习惯中，最科学合理的是（　　） A．晓华长期偏食，特别爱吃零食 B．爷爷、奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 C．妈妈追求苗条，只吃蔬菜和水果 D．爸爸爱运动，大量出汗后常补充点淡盐水 5．“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（　　） A．每天都应摄入一定量的蛋白质 B．油脂会使人发胖，故禁食油脂 C．糖类是人体能量的重要来源 D．过多摄入微量元素不利于健康 6．完成下列实验操作步骤后，可能出现的实验现象是（　　） 选项 操作步骤 实验现象 A 在铜片上滴加稀盐酸 可观察到气泡 B 用显微镜观察洋葱鳞片叶内表皮细胞 可观察到叶绿体 C 点燃的蜡烛放在凸透镜2倍焦距以外 光屏上可观察到倒立、放大的像 D 馒头碎屑上滴加碘液 馒头变蓝色 A．A B．B C．C D．D 7．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是（　　） A．为防止霉变大米有害，需煮熟才可食用 B．为防止体重超标，不要食用油脂类食物 C．为防止运动后缺水，应多饮用可乐饮料 D．为预防甲状腺肿大，应该食用含碘食盐 8．疫情防控期间，我们也要注重饮食营养均衡。下列说法或做法正确的是（　　） A．青少年处于生长发育期，每天需要大量摄入油脂 B．霉变大米清洗后可煮熟食用 C．蔬菜、水果可为人体提供维生素 D．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 9．理化与人们的生活紧密相连，用所学的理化知识判断，下列做法或说法错误的（　　） A．天然气、瓦斯等气体和面粉、煤粉等固体粉尘遇明火易发生爆炸 B．多吃水果蔬菜可以补充维生素，过多摄入微量元素不利健康 C．用高压锅煲汤是利用增大锅内气压来提高水的沸点 D．利用洗涤剂的乳化功能，可将白衬衣上的蓝墨水渍迅速洗掉 10．开化龙顶茶产于衢州市开化县齐溪乡白云山（如图）．茶叶中的咖啡因能使中枢神经系统兴奋，因此能够增加警觉度，使人警醒，有快速而清晰的思维，增加注意力和保持较好的身体状态．咖啡因的化学式为C8H10N4O2，则关于咖啡因的说法中错误的是（　　） A．咖啡因的相对分子质量为194 B．咖啡因由碳、氢、氧、氮四种元素组成 C．咖啡因中碳、氢、氮、氧元素的质量比为4：5：2：1 D．咖啡因属于有机化合物 二、填空题 11．小宏同学的妈妈为小宏准备的早餐是:一杯牛奶、一个鸡蛋和三块面包,这份早餐含有的营养素主要是　 　、　 　、　 　。若从人类每天摄人的营养素判断,还可以增加的营养素为　 　。 12．某校营养餐购货时，买进了鸡蛋、牛奶、富含铁的面包。牛奶、鸡蛋富含的营养素为　 　。 13．空气中能供人体呼吸的气体是　 　，人体中含量最高的金属元素是　 　。 14．空气的成分中体积分数最大的是　 　；人体中含量最高的金属元素是　 　；形成化合物种类最多的元素是　 　． 15．河南杞县的酱萝卜是河南省名优食品，已有近200年历史，腌制酱萝卜的主配料有胡萝卜、食盐和面酱，其中胡萝卜中富含的营养素是　 　，构成食盐的微粒为　 　(填微粒符号)。 三、综合题 16．清明节是最重要的祭祀节日之一。 （1）酿酒祭祀先人。俗话说“酒香不怕巷子深”，请从微观角度解释原因　 　。 （2）吃青团。做法是将雀麦草汁和糯米一起混合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。以上涉及的营养素主要有　 　(任写两种)。 17．化学与生活有着密切的联系，填写下列空白。 （1）碘是人体中重要的微量元素，缺乏碘元素可能引发的疾病是　 　。 （2）家庭做饭时，采用关闭燃气灶阀门熄火，其灭火原理是　 　。 （3）喝了碳酸饮料后常常打嗝，原因是