专题04 物质的分类和转化【考点串讲PPT】-2023-2024学年九年级科学上学期期末考点大串讲（浙教版）

物质的分类和转化 浙教版 九年级上册 1 知识清单 考点串讲 目 录 巩固提升 2 知识清单 3 考点串讲 7 考点串讲 考点一：简单的有机物 （一）有机物的概念 含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外)叫有机化合物，简称有机物，大多含有C、H、O、N等元素。但并非所有含碳的化合物都是有机化合物，如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等，把它们归为无机物。 考点串讲 考点一：简单的有机物 （二）甲烷 最简单的有机物，化学式为CH4。稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气，农村里常用作燃料供热。沼气、瓦斯、天然气的主要成分都是甲烷。火星的大气层中也发现有很多的甲烷。 (1)结构：1个甲烷分子是由1个碳原子和4个氢原子构成的，如图所示。 考点串讲 考点一：简单的有机物 (2)物理性质：通常状况下，甲烷是无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。 (3)化学性质：甲烷具有可燃性，纯净的甲烷在空气中燃烧时产生蓝色火焰，生成水和二氧化碳。由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故点燃甲烷前要检验甲烷气体的纯度。在家庭中使用招气或天然气作燃料时要注意安全。 考点串讲 考点一：简单的有机物 （三）丁烷 打火机内液体的主要成分，化学式为C4H10家用液化气的主要成分也是丁烷。气态的丁烷经压缩后变成液态，灌装在容器中贮存，使用时经减压，使液态丁烷汽化。丁烷容易被液化，具有可燃性，燃烧的化学方程式为2C4H10 + 13O2 点燃 8CO2+ 10H2O。 考点串讲 考点一：简单的有机物 （四）乙炔 化学式为C2H2，具有可燃性，在氧气中燃烧时能产生3 000 ℃以上的高温，可以用于焊接和切割金属，燃烧的化学方程式 2C2H2+5O2点燃4CO2+2H2O 考点串讲 考点一：简单的有机物 （五）有机物特性 (1)大部分有机物熔点较低，受热易分解，易挥发，易燃烧，不易导电等。所以保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。 (2)绝大多数有机物难溶于水，易溶于汽油酒精、苯等有机溶剂。 (3)许多有机物，如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常见的、很好的溶剂。 考点串讲 例1、《易经》记载：“泽中有火”“上火下泽”。这是对甲烷气体在湖泊池沼水面上起火现象的描述。下列有关甲烷的叙述，正确的是（　　） A．甲烷的化学式为C2H4 B．甲烷属于有机物 C．甲烷燃烧只生成水 D．甲烷与空气的混合物遇火一定不会发生爆炸 B 考点串讲 考点二：生物体中的有机物 (1)糖类：是人体所需能量的主要来源，是合成人体中许多重要化合物的原料。糖类由C、H、O元素组成。一些食物，如面包、面条、米饭等主要含有糖类物质，这些糖类物质在人体内水解后会生成葡萄糖。 考点串讲 考点二：生物体中的有机物 (2)蛋白质：是构成生命体的基本物质，是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上，可以说没有蛋白质就没有生命，是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子质量很大，从几万到几千万。蛋白质灼烧时，有烧焦羽毛的气味，同时冒黑烟，而棉花纤维等非蛋白质类物质灼烧，有烧焦纸片的气味。 考点串讲 考点二：生物体中的有机物 (3)脂肪：是生物体内贮藏能量的物质，随时供人体代谢的需要,由C、H、0三种元素组成。脂肪不溶于水，可溶于有机溶剂。 有机物的转化：食物中的有机物 消化、转化、贮存、转化 人体中的有机物 考点串讲 例1、用工业酒精兑水制成的假酒，因含有下列哪种物质而使人中毒（　　） A．乙醇 B．甲醇 C．乙烯 D．维生素 B 考点串讲 考点三：物质分类的方法 物质的性质用途与其组成有密切的联系，科学家常常根据组成来给物质分类。纯净物根据元素组成的不同，可分为单质和化合物两大类。 (1)单质 概念：由一种元素组成的纯净物。如O2、H2、Fe、S等。 特征：a.是纯净物； b.由同种元素组成。 判断依据：a.先确定是不是纯净物； b.是否由一种元素组成。 分类：按性质不同可分为金属单质和非金属单质。 考点串讲 考点三：物质分类的方法 (2)化合物 概念：由两种或两种以上元素组成的纯净物。如H2O、P2O5、NaOH、Na2CO3等。 特征： a.是纯净物； b.由不同种元素组成。 判别依据： a.先确定是不是纯净物； b.是否由不同种元素组成。 分类：化合物还可以根据其组成中是否含碳元素，分为无机化合物和有机化合物。 考点串讲 考点三：物质分类的方法 ① 机化合物：一般是指由除碳元素之外的其他元素组成的化合物。分类：根据组成分为氧化物、酸、碱、盐。 ②有机化合物 概念：含碳的化合物(碳的氧化物碳酸和碳酸盐等除外)。 特征：一定含有碳元素。 化学性质：具有可燃性，一般在空气中燃烧时生成CO2和H2O。加热时易炭化，不完全燃烧时有黑色的炭生成。