2.3.2细菌（课件、学案、视频）2023-2024学年济南版生物七年级上册

美味的酸奶 深深的爱！ 走进细菌，探索乳酸菌 —“给家人制作酸奶”项目研究之1 1 学习目标 通过实验观察和图文资料，明确细菌的形态结构特点并建构细菌模型，形成结构与功能的生命观念； 通过比较、图片、视频动画等方式，准确说出细菌的营养方式、繁殖方式、芽孢等，培养学生解决实际问题的能力。 3.通过举例细菌与人类的关系，辩证看待细菌，培养理性思维。 4.通过制定用乳酸菌制作酸奶的基本方案，培养学生探究实践能力。 2 列文虎克制造的显微镜第一次看到了细菌。 一、制作酸奶成功在于“菌” 3 1.细菌的外形 细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大 只有高倍镜显微镜或电子显微镜才能观察到细菌。 自主学习课本110页： 演示实验：使用高倍显微镜观察细菌 1.先在低倍镜下找到目标 2.移动涂片，将目标移动到视野中央 3.转动转化器换上高倍物镜 4.慢慢转动细准焦螺旋，使物象更清晰。 4 细菌的三种形态 球状 杆状 螺旋状 5 大肠杆菌 乳酸杆菌 葡萄球菌 链球菌 幽门螺旋菌 细菌都是单细胞个体。 单个球是一个链球菌还是那一串是一个链球菌呢？ 生活中比较常见的细菌： 6 2、细菌的结构 （1）认真阅读课本111页的第一自然段和图片。 2 1 3 4 5 6 （2）小组实践活动：构建细菌模型。（时间8分钟） 7 （2）展示小组作品，评选最佳作品前三名，并进行作品解说。 等级 评价标准 模型制作 A 大小合适，外部形态和内部结构标记正确，色彩区分明显。 B 大小基本合适，外部形态和内部机构制作粗糙但基本正确。 C 大小不合适，出现结构错误。 作品解说 A 表现大方，分别介绍细菌的基本结构和特殊结构。 B 语言描述正确，但有的结构没有介绍。 C 描述出现错误。 8 细菌最突出的结构特点是： ---细菌没有成形的细胞核 （原核生物） 9 2 1 3 4 5 6 细胞壁 细胞膜 细胞质 遗传物质 1 2 3 4 5 6 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 液泡 二、制作酸奶成功在于“法” 根据植物细胞细菌的比较，你能推测细菌的营养方式吗？ 营养方式：异养 荚膜 鞭毛 生活方式：寄生或腐生 2、异养包括哪两种生活方式呢？ 10 2、小组活动：在研究制作酸奶的方法时，我们遇到了下面两个问题，应该怎样解决呢？ 1.制作酸奶，需要大量培养乳酸菌（一种厌氧菌），要给乳酸菌提供哪些条件呢？ 2.制作酸奶时，有同学不小心被生锈的工具扎伤，可能感染破伤风，我们要帮助或提醒他哪些事情呢？ 充足的有机物（牛奶），无氧环境，适宜的温度。 用纱布包扎保持伤口透气，及时打破伤风疫苗。 11 3、给乳酸菌提供了适宜的条件，它会怎样繁殖呢？ 看下面细菌繁殖图片，想一想细菌的繁殖方式是什么？ 分裂繁殖 细菌分裂时，首先将 进行复制，然后细菌从 ，形成两个子细菌。 遗传物质 中部向内凹陷 12 想一想 有益菌繁殖的快，有害菌繁殖的也快啊。假设你刷牙后口腔中只剩下1个细菌了，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，2小时后，你口腔里会有多少细菌？ 链接生活： 养成讲卫生的好习惯 2小时后细菌繁殖的次数：4（次） 尝试绘制细菌分裂过程图： 研究表明，人一毫升唾液中大约有1亿个细菌。对你的生活习惯上有什么启示？ 分裂4次之后，一个细菌变成了16个。 13 三、制作酸奶成功在于“器” 1、选择什么样的容器制作酸奶呢？ 能密封 无杂菌 ---高温灭菌 14 细菌遇到不良环境能形成休眠体 ---芽孢 2、高温灭菌能把容器上的杂菌赶尽杀绝吗？ 结合课本112页第一自然段，自主学习： 同学们，芽孢形成的过程中，细菌的数量发生变化了吗？ 1个细菌→1个芽孢→1个细菌 15 3、辨析：芽孢是不是细菌的繁殖？ 右图可表示细菌产生芽孢和细菌的分裂生殖，代表产生芽孢的是 ， 代表细菌的分裂生殖的是 。 4.应用：你认为外科手术器械的灭菌标准是什么？ 内圈 杀灭芽孢 外圈 16 四．细菌与人类 个人展示： 你还知道哪些细菌造福人类的例子？ 醋—醋酸杆菌 泡菜—乳酸菌 治疗消化问题的“妈咪爱”—枯草杆菌 双歧杆菌等益生菌 沼气—甲烷细菌 生物杀虫剂—苏云金杆菌 有害菌—使人患病 17 “给家人制作酸奶”项目计划书 制作酸奶成功在于“菌” 准备少量酸奶或者购买乳酸菌粉。（乳酸菌属于 ， 细胞生物，乳酸菌的形态一般为 ，最突出的结构特点是 ） 二、制作酸奶成功在于“法” 给乳酸菌提供的条件：