第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

经济：是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配、消费等活动。 社会生活：广义上包括整个社会物质（包含物质的生产和消费）和精神（文娱、社交、学习、信仰等）的活动。狭义的是人们物质生产活动和消费活动。 经济活动是人类社会生活的基础，人们的日常生活离不开经济活动。 经济活动与社会生活又是有区别的。社会生活虽然离不开经济活动，但影响人类社会生活的除经济活动外，还有社会政治、文化、心理、环境等因素。 通过6个与此相关的专题，揭示在人类社会发展进程中，中外不同人群的生产活动、经济活动和日常生活的变迁，使学生认识经济与社会、经济与生活的互动关系，深化对人类社会发展历程的认识。学生能够充分认识生产方式的变革对人类社会发展所具有的革命性意义。 六个专题单独呈现经济活动与社会生活的纵向演进过程，体现了古今贯通、中外关联的特点反映了社会生活的历史发展过程。 饮食（农） 劳作（工） 商贸（商） 居住（住） 交通（行） 卫生（医） 第一单元 食物生产与社会生活 【课程标准】知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 第1课　 从食物采集到食物生产 3 教学目标与核心素养 【唯物史观】 通过学习，运用唯物辩证史观及有关理论，认识古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响，培养学生用历史唯物主义和辩证唯物主义分析历史问题的能力。 【时空观念】 通过教科书和配套课件，认识早期人类从食物采集到食物生产所处的特定时空环境，抓住其特定时空背景和阶段特征。 【史料实证】 通过历史图片和历史资料提出问题、设置悬念，探究人类由食物采集者向食物生产者演进的历程，提高学生探究分析历史问题的能力。 【历史解释】 引导学生运用本课教材中文献资料所提供的有效信息，了解原始农耕经济的出现对人类社会的重大影响，培养有效解读材料、自主分析归纳知识的能力。 【家国情怀】 通过教学让学生认识古代不同区域农耕经济多元化的特征和影响，培养人类命运共同体的意识。 一、人类早期的生产与生活 （一）食物采集阶段（旧石器时代） （1）食物来源：人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 1、生产生活状况 （3）生活方式：从事采集和渔猎；在一定地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖，烧烤食物;群居。 （4）女性地位：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 （2）生产工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 2、生产生活特点： （1）生产工具简单落后，主要采集和渔猎 。 （2）从事简单协作的集体劳动，学会使用火。 （3）迁徙群居，女性在生产中居于主导地位 依赖自然 ▲ 远古人类的生活想象图 6 白天的时间，这个原始人四处游荡，寻找食物。当夜幕降临大地，他把妻儿藏在空树干里，或藏在某些大石头后面，因为他周围都是凶猛的野兽，天黑时这些野兽就要开始游荡，寻找食物。在那个世界里，你要么吃，要么就被吃，生活是极不舒服的，因为它充满了恐惧和灾难。 夏天，他要忍受日光的暴晒。冬天，他的孩子可能会在他的怀里冻死。当他受了伤(捕猎的动物总是容易弄断骨头，或者扭伤脚踝)，没有人照顾他，他必定惨死。 ——房龙《人类的故事》 严酷的生存危机催生变化—原始农业出现 更新世晚期, 地球环境的巨大变化, 使一部分物种消亡, 人类在采集水果、浆果, 猎取飞禽走兽、鱼虾不能果腹的情况下, 不得不转向利用植物的块茎、草本植物的种子。···自然环境的变化使可利用的动、植物密度降低;二是人口的增加接近载能。旧的平衡模式被打破后, 人口超过了载能, 为提高生产力而改造和控制环境的做法被优先选择, 人们会选择更有效的取食手段。 ——胡效月, 安成邦《中国农业起源研究综述》 原始农业出现的原因：适宜的地理生物环境，发展到相当高水平的采集技术，缺乏用以安置过剩人口的未开发土地，依存经济本身的危机，人口迁移受限·· 看法：两则材料读书古人对远古人类生活和农业起源的推测，皆有道理，但不全面。远古人类依靠采集和渔猎获取食物，其食物来源既有植物果实、昆虫，也有禽兽。农业的起源有多种因素，除材料中的因素外，人类对植物生长发育知识的掌握也是主要因素。 （二）食物生产阶段（新石器时代,原始农业出现——距今大约一万年前） 【问题探究】上面两段材料对远古人类生活和农业起源的描述有何不同？ 结合相关史实，谈谈你对这一问题的看法。 古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是