第8章食品中的有机化合物巩固基础-2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章食品中的有机化合物 巩固基础 一、单选题 1．宏观辨识与微观探析是化学核心素养的重要内容。如图是某反应的微观模型图，下列说法正确的是    A．参加反应的甲、乙分子个数比为1 : 3 B．丁中两种元素的质量比为1 : 2 C．该反应中涉及两种有机物 D．该反应属于氧化反应 2．食品与卫生健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是 A．为了使鸡蛋的黄更“红”一些，给母鸡喂些人工色素 B．为了保持肉制品的鲜美，在香肠中加入更多的防腐剂 C．为了让猪长的“瘦”一些，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪 D．在蒸馒头时加入适量的发酵粉 3．归纳是学习的一种有效方法，下 列 对 部 分 化 学 知 识 的 归 纳 完 全 正 确 的 是 A．A B．B C．C D．D 4．下列说法不合理的有 ①食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然的物质 ②纤维素也属于糖类，可被牛、羊、马等动物消化吸收，不能被人体消化 ③一包粉末由CuSO4、CaCO3、BaC12、Na2SO4、NaOH中的两种或两种以上的物质混合而成。取少量白色粉末，向其中加入足量的水，充分搅拌后过滤，得到白色沉淀和无色滤液，在滤出的白色沉淀中加入足量的盐酸，沉淀全部溶解，并产生气体。若向无色滤液中通入二氧化碳，产生白色沉淀，则可以推断该白色粉末一定只含有BaC12、NaOH ④一定质量的某气体充分燃烧，生成2.2g二氧化碳和1.8g水，则该气体一定是一氧化碳和氢气的混合气体 ⑤向一定质量的CuSO4溶液中滴加NaOH溶液，一段时间后，改为滴加稀盐酸，所得沉淀质量随加入试剂总体积的变化趋势如图所示。则a点时溶液中一定不存在Cu2+ A．5种 B．4种 C．3种 D．2种 5．溶质质量分数为75%的酒精溶液是常用的消毒用品，下列关于该酒精溶液的说法中，错误的是 A．是一种混合物 B．100g的该溶液中有酒精75g C．是由氢元素和氧元素组成的 D．不密封保存，溶液的溶质质量分数会变小 6．推理是学习化学的一种重要方法，下列推理合理的是 A．缺碘易得甲状腺疾病，则人们应该大量摄入碘元素 B．化学变化中常伴随着发光、放热现象，所以有发光、放热现象产生的一定是化学变化 C．溶液具有均一性和稳定性，则具有均一性和稳定性的液体一定是溶液 D．化合物是由不同元素组成的纯净物，则只含一种元素的物质一定不是化合物 7．化学与生活息息相关，下列关于化学与生活的说法中，正确的是 A．缺乏维生素C易患夜盲症 B．米饭和面条能给人们提供蛋白质 C．可用甲醛浸泡食品，延长食品的保存时间 D．人体缺铁元素会引起贫血 8．硫辛酸（）被称为“万能抗氧化剂”，广泛用于治疗和预防心脏病等多种疾病。下列有关硫辛酸的说法正确的是 A．属于无机化合物 B．氢元素质量分数最大 C．由26个原子构成 D．相对分子质量为206 9．柠檬酸（化学式为C6H8O7）是可乐果冻雪糕等食品中常用添加剂，可使食品具有酸味。也能起到防腐.抑菌的作用，下列关于柠檬酸的说法正确的是（　　）    A．柠檬酸是有机高分子化合物 B．柠檬酸中碳、氧、氢三种原子的个数比为6： 7： 8 C．柠檬酸分子中质子数与中子数之比为l： 1 D．柠檬酸分子是由碳、氢、氧三种原子构成的，有酸味 10．一种“环保石头纸”在2011年的两会上以便签、文件袋等形式再次亮相。“环保石头纸”的主要原料是碳酸钙和高分子材料。“环保石头纸”属于 （ ） A．单质 B．化合物 C．混合物 D．纯净物 11．推理判断是学习化学常用的方思维方式，下列判断正确的是（    ） A．向某固体物质加入稀盐酸能产生气体，则该固体可能是活泼金属 B．有机化合物含碳元素，则含碳元素的化合物一定是有机化合物 C．对KNO3的饱和溶液溶液降温有晶体析出，所以饱和溶液降温一定能析出晶体 D．CO2、SO3均可与碱溶液反应，所以非金属氧化物一定能与碱溶液反应 12．甲物质燃烧反应过程的微观示意图如下。下列说法正确的是 A．该反应中含两种有机物 B．该反应前后原子数目改变 C．该反应前后元素种类改变 D．参加反应的甲和乙分子个数比为1∶5 13．推理是一种重要的研究和学习方法，下列推理正确的是(　　)。 A．有机物中含有碳元素，所以含碳的化合物都是有机物 B．分子是构成物质的微粒，因此物质都是由分子构成的 C．铁丝能在氧气中燃烧，空气中有氧气，所以铁丝也能在空气中燃烧 D．点燃天然气与氧气的混合气体可能发生爆炸，则点燃可燃性气体与氧气的混合气体都可能发生爆炸 二、填空题 14．化学与我们的生活有紧密联系，请选择下列物质用序号填空。 ①Na2CO3   ②CaO    ③KNO3    ④C6H12O6  ⑤NaOH   ⑥氧气   ⑦氮气 (1)