第五单元化学与健康单元检测---2023--2024学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第五单元 化学与健康 单元检测 鲁教版（五四制）化学九年级全册 一、单选题 1．下列关于营养与健康的说法，错误的是（） A．摄入维生素不足，不会患营养缺乏症 B．人体内的脂肪储备着丰富的热量 C．如果蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓 D．低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状，需尽快补充葡萄糖 2．小明同学平时爱吃肉，不爱吃蔬菜。从营养均衡的角度评价，小明可能缺乏（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 3．关爱生命，拥抱健康。下列关于化学与健康的叙述正确的是（　　） A．霉变食品经加热煮沸后，可以食用 B．为保持肉制品鲜美，可在香肠中加入大量的亚硝酸钠 C．微量元素硒对人体有防癌抗癌的作用，我们应大量的摄入含硒元素的食物 D．人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大 4．夏日里，餐桌上的“凉拌黄瓜”青脆爽口。黄瓜里含有的主要营养素（除水以外）是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 5．“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是（　　） A．用小苏打焙制糕点 B．用霉变花生榨花生油 C．用甲醛溶液保存海鲜 D．用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物 6．化学与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（　　） A．人体所需要的能量完全来自糖类和油脂 B．用甲醛溶液浸泡海产品以延长保鲜时间 C．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 D．发现室内煤气泄漏，立即打开抽油烟机 7．下列说法正确的是（　　） A．混合物中至少含有两种元素 B．所有带电的原子一定是离子 C．含碳元素的化合物一定是有机物 D．有发光、放热的变化一定是燃烧 8．化学与健康生活息息相关。下列做法不正确的是（　　） A．学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜和水果等 B．为使海产品长期保鲜，用甲醛溶液浸泡 C．误食重金属盐，可以喝些牛奶或蛋清应急解毒 D．适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大 9．“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（　　） A．用做消毒剂的医用酒精中乙醇的质量分数为 75% B．人体缺乏锌元素会患夜盲症 C．所有的食品添加剂都是对人体有害的，应禁止使用 D．生产和贮存易爆物的厂房要有良好的通风设备和静电消除设备 10．丙氨酸（C3H7O2N）是一种常见的氨基酸。下列叙述正确的是（　　） A．丙氨酸属于有机小分子化合物 B．丙氨酸是一种蛋白质 C．每个丙氨酸分子中含有1个氧分子 D．丙氨酸中碳、氮元素的质量比为3：1 二、填空题 11．蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是　 　。 12．葡萄糖是一种重要的营养物质，还是重要的工业原料，在工业上，葡萄糖通常采用淀粉（C6H10O5）n作原料，用硫酸做催化剂，与水反应制取（也叫水解）．请写出这一反应的化学方程式　 　 ，并用实验验证淀粉已完全水解，简单写出验证方法　 　 ． 13．奶制品中含有丰富的钙　 　（填“单质”“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免引起　 　。 14．郏县饸饹名扬天下，制作饸饹的原料主要有羊肉、小麦粉、花生油、青菜、加碘食盐，其中富含蛋白质的原料是　 　。加碘食盐提供的微量元素能预防　 　。 15．空气中含量最多的元素、人体中含量最多的金属元素和地壳中含量最多的元素形成的化合物的化学式为　 　；广告语“x x x，吃一样补五样”，“五样”是指钙、铁、锌硒四种元素和维生素，写出其中属于人体微量元素的符号　 　。 三、综合题 16．人类生存和社会发展离不开化学，请你用化学知识填空。 （1）图1食物中，能提供维生素的是　 　(填字母序号)； （2）洗涤餐具时加入少量洗涤剂，原因是洗涤剂可以起到　 　作用； （3）打开可乐瓶盖后，有大量气泡冒出，这种现象说明气体的溶解度与　 　有关。 （4）如图2所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3-5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是　 　。 17．以下是小文在家里找到的一些物品． （1）下列Vc泡腾片的主要成分中属于有机物的是 （填字母序号）． A．维生素C（C6H8O6） B．柠檬酸（H2O2） C．洁