内容正文:
第七单元学业水平测试
B.香益陋干—减少水分,部满质生物累殖
17.科学家将人的牌鸟素甚因能人大弱杆商内,利用闲情合成人明
C.剩荣冷藏
低泡却别微生物的生长第殖
(时州:0分钟满分:100分)
岛素,下列叙述正确的是
D.年好金装一高驾灭为
①西用组凯培养技术②组菌的变异是可速传的得运用书
题序
总分
9.下列食物的削作方法正确的是
基因技术④说明基因在染色体上
得分
人好野◆孔酸西需位奶
县面粉+酵好调警发调
A.①2②
B.②为
C00
D.3g4
深,下列有美址因工程的说达,请误的是
一,遗择题(季小题2分,共40分)
L中铜试食文化那运流长。下列美食中运用了爱酵技术的是
C高染+乳能雀器泡套几谷销+究能幽二食的
A.含有非白身基因的生物称为转基因生物
10,水果常用保鲜粮包好后故在冰箱冷魔室中保样.这种保存方
B.基因衡够在不司钟类的生物之间进行交流
A,献靶
B.汤圆
C.棕子
D.酒
去的好处是
C利用转基因技术可以定向政良动植物品和
2.潮潮时学在家长的荐助下,自己尝试作米消。封作米清需要
低祖即潮水果表面餐生物快进纂殖保鲜限可以减少水
D.“多残”的培有利用了甚因工型螺理
利用到下列徽生物中的
果中水分的酸失③低温条件下水果中有机物清耗减少
9.当今生物技术的应用越来越泛:下列实阀中,对生物找木
A,醇得前B.大肠杆端G.乳酸南
D葡酸萬
④保解膜河以视隔离微生将
成用的说法墙误的是
3(舌尖上的中国)所展示的一些传统美食,其制作离不开微生
A.T用B.D20
C.25④
D.TX234
A.可以利用酵母菌酸酒、发面别作泡菜和险奶
物。作下列美食时,关于徽生物的利用错误的是
11,下表中关于食品保存.择阀和原群正确的是
B,科学家利用某些病毒携酵某些基四进人受体细胞进行基川
A,利用样每筒拼作大得头
B,利用霉常脚作豆肉乳
治
G利用大弱杆菊料作,酯
D.科用乳酸南名作酸味泡菜
这璞保存方法
带例
原理
工将苏云金杆菌料成粉剂成液别,魔酒在农作物上用来杀灭
4,下列关于泡菜封作过程的氨述量误的是
脱水法
干豆角除去水分,防止州南,直南生长
害虫
A.制作泡来时,酷封的目的是防止其他杂南进人
真空包装法提装肉国
高组灭菌
D.利用玫珠装尖进行组组培养,使够慢建塔育出许多同种玫
从.作泡装时,把流菜用盐隆料的目的是韩制微生物的生长
冷薰法
水黑
低温桑死细伪和真菌
烧植抹
紧雅
帐量法
果
低幽抑南
如,生物拉术楼米整多地影响人类的生产和生活。如下表所列的
心制作的泡菜长时间不虞数,原因是凝生物发靡产生的乳酸挂
1边.下列食及的保存方法依买知到加热天商原野的是(
风用生物技术庆得的产品、生产方法和产品用逢都正确的是
用止有害丽的生产
D.斜作泡菜时所雷要的微生物是孔酸酒
4.普内B盒装牛奶
C.果
D.授装肉肠
5.制作陕南的甜酒.陕北的米酒和关中的解帽时,都利用了醇时
13.下列成果均用刊了生物技家,其中利用了克座找术的是
远项品名的
生方法
产品用逢
商进行发孵,下列食品在制牛过程中,不是利川酵母商发席
取草莓的组织或闺胞.在适
而是利用其也蒙生构发得的是
A科用皆通小鼠培育巨型鼠B,采用茶云金杆菌培有航虫相
章群植檬
快速繁殖草莓
宣的培养某上培有成植林
G,利用大肠杆省牛产陕热贰D.采用普通羊培育”多我”羊
14,我国科学家从一种~美洲报铜绿鱼”中联得抗冻基因,将其转
胶研
向牛奶中加人酵母菌.在有
丰富食品种类
人番茄潮能中,铁得了抗冻的品益品种。该过程主要倪用T
氧杀件下发神
6.下列各种食品的保存方法中,不恰当的
转甚国抗
将杀虫蛋白注人棉花润胞
D.发酵技术
括抗疾病感南
A,用盐清的方达保存肉类,B,用任国冷线的方达保存黄是
A克隆技术B.转基因技术C.杂交技术
虫棉
内,培有成植林
G,用高留火菌的方法保存水果D,用风干的方法保存鱼类
15与“多有”羊翼生的方式最接近的是
7.含水量是推特果漫生合活动和保持新鲜品质的条件之。某
、试管要儿的盈生
指陆岛素基因轮人大肠杆
?岛素
治疗人呆小定
黄内,培养并提取
同学将品仰相同、大小相权的4个享果采用下列方式保存。一及
B,袁降平染交水稻的培有
时间后,含水量最多的是
C.转基因玉米的培育
二、非进择〔头0分】
D.一朵菊龙上可以嫁接出五圆大色的花
21(10分)学习完发醋技参》以后,嘉嘉同学做了知下几个实验
6.将人偶岛素基因利用生物教术转人大肠杆菌中使得相应的
探究发形技术的利之处.请站合所学知识回答问题
大际杆菌能产生人璃岛素下列说法情误的是
实验一:①收甲,乙,丙三个洁净的烧重,分别加入适量的流开
A.10.密时从.10℃做开G.20℃密封.20开
A.基因武是NA,
水:2取适量陶干净的斯米,用蒸锅高熟非冷却至室温:将
8食物的保鲜和贮